腐渣蛋白质含量高，是喂猪的好饲料。但若饲喂不当，不仅不能发挥其优势，而且还可能造成猪只营养不良、拉稀，甚至中毒死亡。因此，用豆腐渣喂猪要做到：
1、必须煮熟后再饲喂。生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，影响猪的生长发育。因此，在饲喂之前，应加热10－15分钟，把抗胰蛋白酶分解破坏后，才能提高蛋白质的吸收利用率。
2、必须掌握好使用的量。豆腐渣中粗蛋白的含量稍低于豆饼、豆粕，且质量也相对差一些，因此，应与其它饲料配合饲喂，以满足猪只生长的需要。如果长期单一饲喂豆腐渣，容易引起生猪食欲减退，消化不良，导致母猪不孕或流产，降低仔猪成活率。一般来说，日粮中鲜豆腐渣的使用量应控制在饲料总量的20%－25%，干豆腐渣在10%以下。同时，玉米等能量饲料应掌握在50%－58%范围，麸皮之类应占10%－15%，豆饼或豆粕的含量也应保持在5%－10%。此外，要结合实际配以充足矿物质元素和青绿饲料，促进猪只健康生长。
3、必须保证豆腐渣质量。豆腐渣由于含水多，容易腐败变质。猪只吃了变质的豆腐渣，可导致肠炎、下痢等疾病，严重者可造成死亡。所以，腐败变质的豆腐渣不能喂猪。在炎热的夏季和猪只少、豆腐渣多的情况下，为防止豆腐渣腐败变质，可将豆腐渣晒干备用。出现轻度酸味的，喂猪前可在每公斤豆腐渣中加40－50克小苏打粉，搅拌均匀，起中和作用，提高食欲。另外，冰冻的豆腐渣容易引起猪消化机能紊乱，应充分融化后，在保证质量的情况下再饲喂。
豆渣发酵后怎么喂猪？
正确配方：秸秆粉5-30%、豆腐渣60-70%，再添加豆渣发酵剂2‰。 发酵方法：将豆渣发酵剂用米糠稀释，并与发酵物料搅拌均匀，最后装进桶中密封发酵2-3天。 科学饲喂：喂猪前先将上层漂浮物去掉，迅速取料后再次严格密封。
豆渣如何养猪
1、正确配方
用豆渣养猪时，首先需要合理调配饲料，使用稻草或秸秆粉5-30%、豆腐渣60-70%，再添加豆渣发酵剂2?，其余的物料可以用玉米粉或米糠，调配比例要根据豆渣水分进行适当的调整。
2、发酵方法
制作豆渣饲料之前，要先将豆渣发酵剂用米糠按照1:5的比例稀释，然后与要发酵的物料充分搅拌均匀，拌匀后将其装入盆、缸、塑料桶等容器中，最后用塑料薄膜覆盖严实，并在常温下密封发酵2-3天。
3、科学饲喂
豆渣经过2-10天的发酵之后，会散发出微微的酒香或酸香气味，此时即可用于喂猪，使用时要将上层漂浮物去掉，而且每次取料时要迅速，取完料后再次进行严格密封，以免发生腐烂变质的情况。
4、注意事项
使用豆渣喂猪的时候，最好先将饲料煮熟，能够使其中的抗胰蛋白酶失去活性，减少对猪身体的危害，但是在进行加热处理时，要合理控制时间，如果时间过长，就会使豆渣内的蛋白质变性，降低营养价值。
把发酵豆渣直接掺入全价饲料中的喂法。豆子除了以传统形式的豆腐消费外，一种新型的消费方式--豆奶受到广大消费者的欢迎。例如阿根廷、巴西、美国，豆奶的生产量非常大。生产豆腐和豆奶过程的主要副产物即豆渣，因此如何充分利用产量日益增长的豆渣成为各国科研工作者关注的问题之一。
对豆渣的利用率较低，传统的利用方式是将豆渣作为动物饲料，直接喂养动物，豆渣中很多高营养价值的成分利用率很低。在日本，大量的豆渣被焚烧掉。在香港，豆渣通常作为废弃物堆放，未作任何利用。可见如何更好地利用豆渣成为急需研究和解决的问题。
扩展资料（1）不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。
（2）堆放、装池时应密封，但不能压紧。
（3）从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染腐败变质。
（4）阴凉干燥处存放。发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳，也可晒干放入缸中保存。
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