让消费者相信鸡肉的品质的方法是：
1、使用养殖净化酵素，养殖净化酵素由植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、超敏蛋白酶、复合氨基酸组成，其主要作用是在畜禽和水产品上市前半个月左右使用，能够在短时间快速降低畜禽、水产动物体内的抗生素和部分重金属残留，同时降低养殖环境臭味和动物体内外腥燥味，提升肉蛋奶的自然风味（肉质中的脂肪与游离氨基酸如油酸、亚油酸等提高），形成高品质肉蛋奶品牌产品。本产品无任何违禁物质，使用后更利于动物产品检测合格率。
2、运用发酵中草药的成品产品，土味十足动物肉质改良剂主要原料由枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、复合发酵活菌肽，辅料是豆粕、中草药（山楂、杜仲、松针粉等中草药，本品1袋中包含约3公斤中草药），无任何违禁物质。其主要作用对动物保健和改良肉蛋奶品质作用为主，无违禁添加物，在动物上市前15-30天连续使用，快速降低或清除畜禽与水产动物体内的抗生素等残留并提升自然风味，形成高品质“土味十足”品牌动物产品。
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近些年, 海参生产的集约化和养殖环境的恶化致使各种病害频发, 以抗生素药物为主的传统治疗方式又严重影响着水产品的品质。因此, 通过增强鱼体自身免疫力对病害进行有效防治显得极为重要。益生菌作为一种极为宝贵的微生物资源, 由于具有增强生物机体免疫功能、提供营养物质、产生有益代谢产物等作用,被广泛应用于水产养殖业。
发酵菌液广泛应用于海参及其各种水产养殖中，可通过全池泼洒，增加水体有益菌含氧量，促进海参养殖生态系统中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持海参养殖水体的生态平衡；另外通过拌入饵料投喂，直接增强海参的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。?
1 自主发酵料的优点?1.参爱吃，易吸收，养肠道，促生长。
2.含活菌，易培藻，不长草，不臭圈。
3.饵料好，成本低，参圈用，真实惠。
2 发酵饵料配方?大叶菜60%，豆粕12%，麸皮10%，蛎壳粉10%，鱼粉3%，发酵菌液5%（包含“强效EM”2%+“水产诱食酵母”2%+“低聚糖863”1%或“乳酵素发酵菌液”5%）。
3 发酵饵料的方法：1? 可以用槽子或水桶或大塑料袋把搅拌均匀的饵料放入其中，先把淡水加热到30℃-40℃之间（或用海水发酵时间长一些也可以），之后把菌液倒入水中开始活化，2个小时后与饵料均匀搅拌，搅拌后的水量已攥拳头刚能捏出水成团，手打开时即松散为宜，因菜粉类干湿程度不一，水料比例大约在2：1左右，之后用塑料布密封严实，保持白天透光，晚上最好覆盖棉被保温。
2 此种方法在室外气温在10℃左右时需3-4天就开始进入发酵过程。容器内不断的发酵产热产气，一般7-10天左右即可发酵好，开始投喂。 3 建议一次投喂量在海参出爬量的3%左右，或10斤/亩，此数据仅供参考，还需与自己圈的参量多少而定。复合酶是可以实现多酶的催化功效的产品，由抗氧化酶，溶菌酶等多种酶组成，主要功能包括：抑菌、清除自由基、抗衰老、消除炎症反应、保护修复皮肤和黏膜屏障等。
基本介绍 中文学名 ：复合酶 拉丁学名 ：enzyme 主要成份,主要作用,适用范围,用法用量,养殖技术, 主要成份 本品富含蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、纤维素酶、木聚糖酶、β—葡聚糖酶等。 主要作用 1、 改善胃肠机能，有效抑制畜禽肠道中病原菌的繁殖，提高机体免疫力，降低发病率和死亡率。 2、 促进畜禽对饲料中营养物质的消化吸收，提高饲料转化率5—9%。 3、 促进生长，明显提高肉、蛋、奶产量，可达2—5%。 改善肉蛋奶品质，降低胆固醇，改善蛋壳蛋**泽，增加蛋壳厚度，减少畸型蛋出现，提高瘦肉率。 4、 长期使用，可明显减轻畜禽粪便臭味和畜舍氨气，改善养殖环境。 5、 使用方便经济，直接混料，可提高经济效益16%左右。 6、 无毒无害，无任何副作用，是生产绿色食品的上佳产品。 适用范围 本品适用于猪、鸡、牛、鸽、鹌鹑和鱼、虾等水产养殖。 用法用量 用法：先将本品与5公斤饲料混合均匀，再与所需饲料混匀。可以制成颗粒料。 用量：猪、牛：0.1%拌料，每吨饲料添加本品1公斤。 肉鸡蛋鸡：0.2%拌料，每吨饲料添加本品2公斤。 鱼虾：0.2%拌饵料，每吨饲料添加本品2公斤。 贮存：置阴凉、通风干燥处保存。 保质期：24个月 养殖技术 涤饵DEAR复合酶系列产品是美国西雅图环境科技公司利用基因工程酵母菌发酵，通过分离、沉淀、超滤提取等工艺生产，在此基础上，采用木瓜蛋白酶、凤梨蛋白酶、和溶菌酶等产品复配而成，在复合酶制剂中加入分散剂和保护剂等，使常温条件下，复合酶产品能在2年内保持酶活性。 涤饵DEAR复合酶系列产品是由多种特殊的蛋白酶和生物酶组成，包括淀粉酶 、纤维素酶、碱性蛋白酶等一百多种酶制剂。这些特殊的蛋白质和生物酶中有些具有独特的降解有害物质如胺，硫化物的功能，有些具有增强油脂和碳氢化合物的新陈代谢，从而加快吸收的功能。 涤饵DEAR复合酶系列产品主要包括： 畜禽和水产养殖内服复合酶系列：其主要功能是增强养殖动物的消化吸收能力，强化其对饲料中营养成份的吸收，降低饵料系数，节约养殖成本；同时增强对有害物质和废物的抵抗能力，加速其生长。 池塘水质净化复合酶系列：其主要功能是促进水体中有益菌种的繁殖，迅速降解有害物和剩余有机物，恢复水中浮游动物的生长环境，降低养殖水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化物等有害物质含量，减少鱼虾发病率，提高产量。 环保水处理复合酶系列： 其主要功能是迅速将环境中大分子有机物分解成便于微生物吸收利用的小分子有机物， *** 污水处理系统微生物生长繁殖，强化微生物分解功能，能提高污水处理效率30%。
