猪误食了喷洒过有机磷农药的蔬菜或青草，或用农药拌过的种子，或被农药污染的饲料和污水，以及外用时被猪舔食等而引起中毒。有机磷农药种类很多，常见的有对硫磷、甲基对硫磷、甲拌磷、乐果、敌百虫、敌敌畏等。
有机磷农药进入猪体内30分钟到8小时后，即出现以神经症状和消化道症状为主的中毒症状。患猪流涎、流泪、流涕，瞳孔缩小，结膜暗红，肌肉发抖，眼球震颤，斜视，磨牙。患者口吐清水，呼吸迫促，四肢颈部和臀部肌肉痉挛，站立不稳，伏卧或侧卧。最后多因呼吸中枢麻痹或心力衰竭而死亡。
剖检可见肝脏、肾脏肿大，肾脏呈土**，质脆；胃肠黏膜出血，胃内容物有蒜臭味；肺脏水肿，气管及支气管内有大量泡沫样液体；心外膜有出血点。
[防治措施]
（1）加强对农药的使用与管理，用敌百虫驱虫时要严格掌握用量，不论体重多大的猪，一次性口服总量不得超过7克；外用时要掌握浓度和涂擦面积。
（2）轻度中毒的猪，可单独使用解磷定（有机磷中毒的特效解毒剂）或阿托品；中度中毒的猪，最好是解磷定和阿托品合并使用；重度中毒的猪，解磷定和阿托品必须合并使用。解磷定按每千克体重0.015～0.03克，用生理盐水配制成10%的溶液，缓慢静脉注射，每2～3小时用药一次；硫酸阿托品皮下或静脉注射，每次5～10毫升。注射后观察瞳孔变化，若无明显好转，30分钟后再用同量重复注射，直至瞳孔散大至正常，逐渐清醒即可。
（3）对症治疗。催吐用1%硫酸铜溶液灌服；洗胃用4%碳酸氢钠溶液；维护心脏机能用苯甲酸钠咖啡因；镇静用溴化钠等；为有助于消除肺脏水肿，可配合高渗葡萄糖溶液；为防止毒物继续吸收，促进毒物排出，可灌服活性炭、硫酸钠（镁）等。严重腹泻需补液时，可用等渗葡萄糖生理盐水注射液，复方氯化钠注射液或5%葡萄糖注射液。
1、导致手颤抖的农药主要是有机磷农药和有机氮农药，现在这类农药已经非常少，像乐果啦，毒死蜱啦，克百威啦（这个农药毒性比较大，而且仍然难以找到好的替代品，应当注意）等等，杀虫剂居多，可以选择用除虫菊酯之类的低毒杀虫剂来替代。
2、使用农药应按照说明严格控制用量，目前中国农药过度使用很大原因是农民使用过程中未追求更好的那一丁点药效而翻倍甚至翻几倍使用，导致病害抗药性迅速增强，用量随之也更多，所以在更换一种农药后，尽量按照说明用量用，因为你多打那么多药，其实防效也强不了多少，并不值得。
3、喷药的时候注意风向，注意喷洒的高度，穿衣方面，能做防护的尽量做好防护。
4、打药之后，做好清洗工作，清洗喷药器具是造成很多农民接触农药的方式，一方面，清洗时，残留在器具上的农药容易直接接触人体，另一方面，洗完器具的水经常得不到适当的处理，都会造成农药被摄入人体。
