我川农畜牧兽医专业刚毕业的。四川绵阳的。
要看你老家在哪里，当地的地价水平，供水排水的便利程度，还有养殖的类型（比如种猪场，育肥猪场等等），养殖模式等等。
投资的话有多有少。少的几十万就能盖起来，多的话200万可能都下不来。
注意的太多了，建议找更专业的人士，或者专业的论坛比如“畜牧人”论坛去付费找人咨询一下。毕竟投资很大，不可能百度知道几十分就能解决你说是不是？
优惠政策各地都有。不过地方上说不清楚，政策也可能“走”不到基层（明白我的意思吧？），具体政策可以问问所在乡镇的相关领导。虽然他们的承诺不值钱。
搞养殖的话，效益比较好的是特种养殖，但是要有流畅的销售渠道。传统养殖的话，水产养殖是不错的，成本低廉，能包到合适的池塘，用人得当，肯定稳赚。而且效益比较可观。
猪牛禽 都有高度发达的产业链。出货很稳当，但是利润比较低。投资收益慢。管理上的话要专业才能赚到钱，但是现在养殖场的管理人员和兽医但等技术人员，经验丰富的薪酬要求很高。比如我去实习过一个中等规模奶牛场（成都金堂），场长月薪大约12000（有20年的奶牛场工作经验，西南地区奶牛的专家爱），兽医和配种员都是7000元.我们刚毕业养殖场开1200~1800的薪酬都不见得有人去。薪酬开高了，影响收益，薪酬低了招人难，而且招到的人员的素质不敢保证。养殖场的效益与管理水平和技术人员的水平、工作态度直接挂钩的。
呵呵。想深入讨论可以给我发邮件psobbfan@gmail.com 愿意提供水平内的一些帮助
