化学防治就是利用化学农药进行病虫草害防治的一种方法。这种方法有其优点,即化学农药可大规模地生产,大面积推广应用,防治范围广、收效快,已成为农业生产中防治病虫草害不可缺少的技术措施。但是,化学防治又有缺点,即长期单纯的使用化学农药,产生了不少副作用。例如害虫、病菌产生了抗药性,结果防治效果越来越差;在杀伤病菌、害虫同时,也杀伤了害虫的天敌和有益动物,破坏了生态平衡,使一些次要害虫上升为主要害虫,为害越来越重;同时还污染了环境、污染了蔬菜,直接威胁人类身体健康,所以要合理使用化学农药。
1.尽量选用无公害农药或高效低毒低残留农药比如小苏打可防治白粉病;高锰酸钾可防治蔬菜病毒病;噻菌灵(特克多)可防治灰霉病;喷洒氮糖液(叫营养防治)可防治霜霉病;爱福丁乳油可防治根结线虫病和斑潜蝇等;扑虱灵可防治白粉虱;抗蚜威可防治蚜虫;灭幼脲3号、抑太保、噻嗪酮、农梦特、卡死克等农药可防治菜青虫、菜蛾等害虫。
2.根据病虫害发生规律,适时用药蔬菜病害,一般在发病初期用药,如果严重了才用药,效果不好。有的病害,如灰霉病,病菌主要侵染花瓣,其次是柱头、小果。根据病菌侵染规律,防治提前到花期,效果很好。又如防治害虫,一般根据防治指标用药,而对鳞翅目幼虫,喷药要在3龄以前,否则效果差。
3.不要随意提高用药浓度,喷药间隔天数要严格执行一般化学防治病害,隔6-7天喷1次药剂,防治害虫10-15天喷1次;注意喷药质量,各个部位都要喷上,不能遗漏,特别是下部的叶子。要求正反面喷药的,叶子反面也要喷上,绝不能马虎,否则效果不好;使用2,4-D蘸花药蘸花时要特别注意,浓度不能大,也不能重复蘸花,否则果实产生畸形,如果不小心 2,4-D喷在叶上,即使浓度很小,也会出现药害,叶子成鸡爪形。
4.要遵守农药安全间隔期因为农药有残留问题,不能今天打药,明天就采收蔬菜上市,所以在蔬菜收获期喷药还要注意农药安全间隔期,不同的农药要求的安全间隔期不一样。例如奎硫磷农药安全间隔期是14天;代森锌、代森锰锌、多菌灵农药间隔期是15天;乐果、敌百虫、甲霜灵(瑞毒霉)、粉锈宁、百菌清、克螨特等农药间隔期为7天;辛硫磷、敌敌畏、速灭杀丁、托布津等农药间隔期5天;乙磷铝农药间隔期为3天。
5、保护地蔬菜多选用烟剂或粉尘剂农药因为保护地湿度大,而用烟剂、粉尘剂农药防治病虫害时不加水,不会增加湿度,效果好;阴天、雨天可照常防治,效果不受影响。而喷药液则不同,必须选晴天,否则效果不好。而且使用烟剂或粉尘剂农药省工、残留一般不超标,在保护地蔬菜上应用优点不少。
6.看天、看苗用药喷药液一般要选晴天、无风(或风很小很小)的天气。气温高时,浓度要适当降低,以免发生药害(特别是保护地蔬菜)。有的农药(如有些有机磷)气温高时使用药效提高。苗小时,喷药液量应减少,而且浓度不宜高,因幼苗嫩易产生药害。有的菜对某种药敏感,如50%滴涕农药,在黄瓜上使用,300倍液有药害,500倍液没有药害,但500倍液在白菜上使用就产生药害。因此,白菜上使用浓度就要降低,要求800倍以上。
7.不能盲目混合农药使用 农民为了节省劳力,和考虑防治多种病害,或又防病又防虫,常常把几种农药混在一起喷洒,结果有的产生药害,有的失效(酸碱中和),有的毒性提高,造成人员中毒,甚至死亡。所以,应科学用药。
8.要注意喷药安全喷药时,应戴口罩、塑料手套、风镜,严禁用手拌药。喷雾器出现毛病时,不能直接用嘴咬,用口吸。喷完药后,手要用肥皂水和清水冲洗干净。若出现头晕、恶心,应停止喷药,到空气新鲜处休息,如果中毒了,应到医院对症治疗。农药要保管好,使用完的瓶子应深埋,不宜用于装盛其他物品。
9.要遵守法规对高毒农药,如三九一一、苏化203、一六○五、甲基一六○五、一○五九、杀螟威、久效灵、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、氰化物、呋喃丹、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷等。和高残留农药,如六六六、滴滴涕、氯丹等农药,国家已明文规定,不准在蔬菜上使用。但有的农民仍偷偷使用一六○五防治韭菜蛆、使用甲胺磷防治菜蛾、使用呋喃丹防治蚜虫等,结果消费者吃了这些蔬菜后,造成中毒,后果严重。
蔬菜适合用哪些生物农药
AA级绿色食品蔬菜农药使用准则
AA级绿色食品类蔬菜是指在生态环境品质符合要求规范的原产地,生产过程中不应用任何有危害化学合成物质。按特殊的生产安全操作规程生产,生产加工,产品品质及包装系统检测,查验合乎特殊规范,并经主管机关评定,批准应用AA级绿色食品标志的商品。在生产过程特殊情况下,务必应用农药时,应遵循下列标准。
容许应用绿色植物源灭虫剂,农药杀菌剂,拒避剂和增效剂。如除虫菊素,鱼藤根,香烟水,蒜素,苦楝,川楝,印楝,白芝麻素等。容许释放出来寄生性觅食性克星小动物,如赤眼蜂,飘虫,捕食螨,各种克星搜索引擎蜘蛛及虫类病源纤毛虫等。容许在虫害捕捉器中应用虫类外激素,如性引诱剂或别的动物与植物源引诱剂。容许应用矿物质机油溶剂和食用油溶剂。
容许应用矿物质源农药中的硫制剂和铜制剂。如硫粒剂,可湿性硫,氧化乐果;硫代硫酸钠,碱式硫酸铜,农用链霉素等。容许有限度地应用活物微生物菌种农药,如细菌制剂,病菌制剂,病毒感染制剂,芽孢杆菌,拮抗作用菌剂,虫类病源纤毛虫,疟原虫等。
容许有限度地应用农用机械抗菌素,如春雷霉素,多抗霉素(多氧菌素),井冈菌素,农抗120等防治细菌病虫害,浏阳市菌素防治螨类。严禁应用有机的化学灭虫剂,杀螨剂,农药杀菌剂,灭草剂和绿色植物萘乙酸。严禁应用微生物源农药中混配化学农药的各种制剂。生产A级绿色食品类蔬菜的农药应用规则容许应用绿色植物源农药,小动物源农药和微生物菌种源农药。
在矿物质源农药中容许应用硫制剂和铜制剂。严苛严禁应用有毒,危化品,高残留或是具备“三致”(致癌物质,胎儿畸形,致基因突变)的农药。应着重强调,在基本蔬菜生产制造中习惯应用和已经少量应用的违规农药,在绿色食品类蔬菜生产中务必禁止应用,其中如三氯杀螨醇,氧化乐果,呋喃丹(克百威)片剂,灭多威(万灵),久效磷及甲胺磷等。
各种灭草剂和有机绿色植物萘乙酸,虽未列举禁止使用缘故,但却不可用以绿色食品蔬菜生产。若绿色食品蔬菜实在是必不可少,在生产基地有限度的被容许应用部分化学农药。应取用微毒农药和某些中等水平毒副作用农药。但可以严控农药使用量,应用浓度,应用频次及最后一次喷药距采摘的观察期,每一种化学农药在一种植物的成长期内只容许应用一次。
无污染蔬菜农药应用标准
防治蔬菜病害时,需从蔬菜—病害等全部生态体系考虑,落实“防患于未然,综合防治”的战略方针。以农牧业防治为基本,综合性利用各种各样防治对策,造就不利病害产生和有益于各种克星繁殖的环境标准,维持农牧业生态体系的均衡和物种多样性,降低各种病害所产生的损害。
应尽可能选用微生物,物理学,绿色生态防治等合理的非化学防治方式,务必应用化学农药时,要选用高效率,安全的化学农药,严格遵守《农药安全使用标准》和《农药合理使用准则》,不可超过其应用范畴,蔬菜中农药残余要合乎国家相关质量标准的要求。
生物农药主要是指以活体微生物或微生物、植物、动物等产生的具有生物活性的物质开发的农药,生物农药包括微生物源农药、植物源农药、动物源农药等。广义上的生物农药还包括天敌。
与化学农药相比,生物农药有不可比拟的优越性。第一,只对病虫害有作用,对人、畜和农作物无害,不发生或很少发生药害。这也是生物农药适用于无公害蔬菜生产的最主要原因。第二,具有明显的选择性。以印楝素为例,鳞翅目昆虫对印楝素最敏感,而鞘翅目、同翅目昆虫则对印楝素不敏感。第三,不污染环境。生物农药绝大多数都是生物合成的天然物质,在环境中容易降解,而且对天敌昆虫、鸟类等安全。第四,不易产生抗药性,长期使用也不会降低防治效果。
按照生物农药的来源,大致可以将其分成以下几类:
(1)活体微生物
例如苏云金杆菌(Bt)、白僵菌、昆虫病毒等。Bt是细菌杀虫剂的代表,害虫取食后肠道在几分钟内麻痹停止取食,使害虫饥饿和出现败血症而死亡。目前已发现对菜青虫、小菜蛾、菜螟、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目幼虫有不同程度的毒杀作用,值得在蔬菜上推广使用。白僵菌通过与虫体表面接触,寄生在昆虫体内,吸取害虫水分及养分,致使虫体内生理代谢障碍而死亡。它不仅对幼虫、蛹、成虫等各虫态均能侵染,而且对下一代还有持效作用,对菜青虫、甘蓝夜蛾等有较好的防治效果。
(2)微生物的代谢产物
庆大霉素、小诺霉素、新植霉素可有效地控制多种蔬菜的细菌性病害,如软腐病、细菌性角斑病、青枯病等,已经成为防治此类病害的常用药剂;阿维菌素能干扰害虫神经生理活动,导致麻痹,停食2~3天后死亡;菜喜是从放线菌代谢物提纯出来的,毒性极低,杀虫速度较快,喷药后当天即可见效,对菜青虫、小菜蛾的防治效果较好。这类农药还有井冈霉索、武夷霉素、浏阳霉素、华光霉素、农抗120等。
(3)植物的提取物
这类农药有印楝素、银果、鱼藤酮、烟碱、苦参碱、茴蒿素等。印楝素是由印楝树种子提炼出来的植物源杀虫剂,对多种不同的各龄昆虫具有拒食、忌避、胃毒、触杀和干扰生长发育的特性,对小菜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等多种昆虫表现出较好的防治效果;苦参碱是从苦参中提取的杀虫活性物质,害虫一旦接触本药,神经中枢就被麻痹,促使虫体蛋白质凝固,堵塞虫体气孔,使害虫窒息而死,对蚜虫、菜青虫、螨类等有较好的防治效果。这类农药还有藜芦碱、除虫菊素、苦皮藤素、川楝素等。
(4)昆虫生长激素
常用的有灭幼脲、除虫脲、卡死克、抑太保、噻嗪酮抑食肼、米螨、虫酰肼等。这类农药通过干扰昆虫的正常生长发育,如抑制表皮几丁质合成、抑制昆虫蜕皮、促进昆虫提前蜕皮等,来杀灭害虫。
(5)昆虫性信息素
雌虫或雄虫在生育期会释放性信息来引诱异性成虫前来交配,使用人工合成的性信息素可以干扰昆虫交配,减少昆虫交配的机会,从而减少雌虫的产卵量。使用昆虫性信息素的时候,再结合设置诱捕器,如设置水盆、电网等,可以杀灭被引诱来的害虫,并能预报害虫的发生期。