1、把白果壳敲碎。将白果放在剪刀手柄的孔里面，用锤子敲打一下白果的壳，将壳薄下来。
2、热水浸泡白果仁。将全部去壳的白果仁放在热水中浸泡，大概浸泡十分钟左右。
3、剥掉白果仁的皮。用手将白果仁上面的皮去掉，这样去皮非常的轻松容易，这样去皮的速度会非常的快。
嘉宝果吃法：1、成熟以后的嘉宝果可以直接吃，在吃以前应该先把它放到清水中冲洗干净，最好在洗的时候能加入适量的面粉，这样可以把它表面的脏东西全部清洗干净，洗好以后取出直接放在嘴里吃，它的果皮和果肉把中间的种子吐掉就可以。
2、嘉宝果可以用来做果酱，这是它最常见的食用方法，在做的时候需要准备新鲜成熟的嘉宝果，适量把它洗净后，去掉果皮和里面的籽儿，得到的果肉放在料理机中搅成泥状。再准备适量的冰糖研成粉末以后放在搅好的果汁中调匀腌制两小时，腌好以后入锅用大火煮开再用小火慢慢熬成浓稠的酱状即可。
嘉宝果剥开方法：将洗净的嘉宝果的水沥干，放置于料理台上。洗干净双手或带手套。用小刀或徒手剥开嘉宝果果皮，分离嘉宝果果肉和果核。也可以在此时直接分离果肉和果皮。
