动物医学学院
动物医学学院创建于1948年，其前身分别是兽医系与动物医学系，1998年正式建院，先后建立了动物医学、兽医公共卫生、动物药学和禽病防治4个专业以及动物医学七年制“本硕”连读班；目前主办专业为动物医学专业（含动物医学七年制“本硕”连读班）和动物药学专业。
学院拥有我国高等农业院校动物医学专业学科门类的一级学科博士点和博士后流动站，5个博士点（家畜解剖组织学与胚胎学、兽医病理学、预防兽医学、兽医内科学与兽医外科学）和11个硕士点。所涵盖3个二级学科均具有博士和硕士学位授予权，3个二级学科均为黑龙江省重点建设学科，其中基础兽医学科为国家重点学科，临床兽医学科为国家重点培育学科。
动物医学学院机构设置包括院党总支、院行政、院办公室和院团委。设有基础兽医学系、预防兽医学系、临床兽医学系、动物药学系及其所属13个教学科研室，拥有一个动物临床教学医院。共有在岗教职工80人，在岗专业教师52名，专业教师中具有博士学位教师达到70%，具有硕士学位教师占100%，外缘教师近50％；具有博士生导师14人，硕士导师28人，其中有国家1人，省级2人，龙江学者2人，拥有国内一流的教学与科研队伍和条件。
教师中担任中国农学会农业教育专业委员会副主任委员1人，黑龙江省有突出贡献的中青年专家2人，全国兽医专业学位教育指导委员会委员1人，教育部动物医学类教学指导委员会委员1人，全国畜牧兽医学会二级学会理事长、副理事长、秘书长等18人。
近十年来，主持承担国家自然科学重大项目、重点和面上项目、“973”项目、国家“863”项目、国家杰出青年基金项目、霍英东青年基金、国家教育部科技计划项目、国家农业部成果转化资金项目等56项；黑龙江省科技攻关项目、自然科学基金项目、杰出青年基金项目、国家及省博士后基金项目70余项；各厅局科研项目69项，共计196项。
获教育部与黑龙江省科技进步奖35项。在国内外相关学术杂志上公开发表国家核心刊物科研论文1142篇，其中国家一级核心刊物359篇,46篇被SCI收录，16篇被EI收录。
近十年先后主持教育部面向21世纪、新教改工程、质量工程与全国农业高教研究会项目等国家教改项目7项，省级教学项目21项，黑龙江省精品课4门，国家精品课提名5项，获教学成果二等奖1项,省级教学获奖20余项，教学文章65篇。
主编十五、十一五国家统编教材15部，副主编8部，参编21部，出版专著13部。
近十年，有22名中青年教师先后到德国、加拿大、美国、俄罗斯、日本等大学和研究所进行攻读学位、访问学习或进行博士后研究工作。有来自德国、加拿大、美国、韩国等国外学者进行讲学和学术交流。国际禽病协会理事，德国汉诺威兽医学院Neumann教授、加拿大动物疾病研究所Dr.ABalachandran，Dr.HongshengHuang及美国衣阿华州立大学兽医学院Dr.EnminZhou等先后被聘为本学科名誉教授。
严谨认真的办学态度，独特的办学理念，重视理论与实践相结合，注重教学研究带动专业进步和发展，在教学管理和教学质量上已形成自身特点和完善与完整的系统，奠定了东北农业大学兽医五年制本科教学在全国的特殊地位。先后培养了本科生3000余名，硕士生704名，博士生177名，博士后32人。硕士研究生招生规模每年已达100余人，与本科生相当。动物医学学院已经成为研究教学型学院。
动物医学专业是以现代动物医学与生物学理论为基础，以分子生物学、微生物学、动物生物化学、免疫学等生物科学技术为应用工具，以掌握动物疾病防治、动物保健、动物产品检验、进出口检疫、服务人类健康、保障动物生产等技术应用与技能培养为核心，以兽医官、兽医师为主要培养方向，胜任和适合从事企业、公司、科研单位、高等院校、海关、行政机关、高新技术开发应用等领域的各类工作以及相关专业工作。
动物医学专业培养目标为厚基础、重能力、强实践、高素质的适用性复合型人才。重视课程实验、综合大实验、临床实习和毕业实习，具有创新能力和实践能力。本专业师资力量和学术水平在全国同行业中处于优势地位。为黑龙江省重点专业。
动物医学和动物药学的研究领域很多，除防治畜禽疾病外,还延伸到医学、生物学、水产生物学以及环境保护和空间医学等领域,同生物、医学结合得更为紧密。毕业生择业范围较广。特别是人兽共患病防制工作，需与医学领域共同努力,保障人类健康。该行业具有较强的科研性质。
目前，工业污水、各种农药、某些化学药品、抗生素、激素类、饮料与饲草的霉菌毒素等残毒进入动物体内。残留量超过一定限度时,人们食用则造成严重危害，甚至引起致癌、致畸、致突变等后果。随着人们生活水平的不断提高，人类对动物性食品和高档毛皮织物的需求量日益增加。对乳、肉、蛋和毛皮等畜产品的卫生和药物污染检验则愈加重要，“绿色动物性食品”更需要这种检验工作,因此这一行业大有发展前景。
为防止各国间的动物疫病的传播和蔓延，必须在空港、海港、铁路、公路等部门设立检疫机构，做好进出境的动物和动物产品的检疫、执法工作。近年禽流感的发生和动物性食品药物污染频发，突显出动物医学和动物药学专业的重要性，与国际接轨需要具有现代兽医科学检疫技能和很高的政治素质的检疫工作人员。
随着生活水平的不断改善，伴侣动物越来越多，随之而来的伴侣动物的疾病防制需要开办更多的动物医院，也成为很多学生毕业后的去路，行业发展大有前途。
利用微生物学、免疫学和生物化学的基础知识以及应用基因工程技术来制造高效疫苗、菌苗、免疫血清和诊断液等，使各种动物免于疾病的威胁，使高密度的集约化饲养业得以实现。在我国畜牧业高速发展的今天，具有良好的就业前景。
实验动物应用涉及生物科学的各个学科，在工业和食品有毒物质的测试、环境监测、公害对策、农、牧、渔业生产，特别在医学、生物学研究中，验证药物效果、毒性试验、致癌致畸物质的测试，以致探索海洋深层和高空宇航中的生命现象等方面的研究，均需要高标准的实验动物进行科学试验。动物医学专业肩负着发展实验动物科学的职责。行业的发展前景广阔。
动物医学专业（五年制）
培养目标
培养具有牢固的生物学基础、严格的实验操作和应用技能，系统地掌握动物疾病诊断、治疗和防治理论与技术操作，毕业后可从事动物疾病防治、临床诊断与治疗、动物保键、动物药品与生物制品的研制与开发、卫生检验、动物检疫、饲养技术及生物技术等相关工作，培养具有牢固的生物学基础、严格的实验操作和应用技能，胜任执业兽医、官方兽医和科学研究工作的兽医科学技术人才。
专业特色
本专业师资力量雄厚，为我国兽医专业一级学科博士点和一级学科博士后流动站，可招收本专业多学科硕士和博士生，可为本专业学生进一步深造提供良好的条件和机会。本专业实行五年制教育，重视专业职业化教育，给予学生充分的学习、实验和实习空间。此外本专业学生除可掌握现代生物学和兽医理论与技术外，还开设有跨学科专业40多门（包括兽医临床、饲养、生物技术、动物药学模块）选修课，为学生提供了开阔的视野，可从事相关专业及非专业工作，该专业具有广阔的择业机会和多层次的就业条件。
主要课程
家畜解剖学、家畜组织与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医药理学、兽医病理解剖学、兽医病理生理学、兽医临床诊断学、家畜外科手术学、兽医微生物学与免疫学、兽医流行病学原理、兽医内科学、兽医外科学、中兽医学、兽医产科学、家畜传染病学、家畜寄生虫与寄生虫病学、动物性食品卫生学、畜牧学、生物统计学等。
毕业去向
学生完成学业后，具备较强的工作适应能力，可从事专业和与专业相关方面工作。除相当部分学生攻读动物医学、生物工程、动物科学等专业硕士研究生外，主要从事工作包括：畜禽传染病和寄生虫病的防制工作，畜禽疾病的临床诊断与治疗工作，宠物门诊、动物保健、药品检验与开发、动物性食品的卫生检验工作和市场、海关动物检疫工作，动物产品、药品及生物制品的产、营、销工作，以及与本专业相关的科研院所、教学单位和行政管理工作。
动物医学专业（七年本-硕分流培养）
包括基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学三个专业培养方向。
培养目标
七年制本-硕连读班采取直读硕士研究生分流培养模式，高起点招收和培养高素质、高层次动物医学专业科研人才，除具备五年制各项技能外，还重点专向培养学生在外语、计算机应用、跟踪国内外科研动态和科研工作的能力。培养具备牢固的生物学和动物医学理论与实验技能，注重严格而系统的理论和动物疾病诊、治、防、检及其科研素质的培养，同时加强创新性思维与创新精神培养的人才。不仅能够从事兽医师工作，而且能胜任生物学、动物医学及相关高新技术领域的科学研究、教学专业管理、监管检疫等方面的工作，毕业后主要工作方向是科研教学单位、高技术领域和行政管理部门。
专业特色
七年本-硕连读专业培养立足于动物医学学院雄厚的师资力量和学科实力，具有众多的博士点和硕士点（5个博士点，11个硕士点）和雄厚的导师队伍。在本科阶段强化外语、计算机水平以及专业培养，通过两次分流和三个专业方向择优选择专业，符合条件的学生可免试直接进入硕士研究生阶段学习。
主要课程
家畜解剖学、家畜组织与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医药理学、兽医病理解剖学、兽医病理生理学、兽医临床诊断学、外科手术学、兽医微生物学与免疫学、兽医流行病学原理、兽医内科学、兽医外科学、中兽医学、兽医产科学、家畜传染病学、家畜寄生虫与寄生虫病学、动物性食品卫生学、畜牧学、生物统计学。
毕业去向
高等院校、科研院所、高新技术产业、国家检验检疫监督部门、食品卫生监督部门、海关及行政机关从事卫生检疫、药品检验与开发、科研和教学等工作。
动物药学
培养目标
该专业培养适应社会主义市场经济发展、社会主义现代化建设及社会文明进步需要的德、智、体、美、劳全面发展的，从事与动物药品和动物生物制品及其相关产业研究、开发、生产、药物检验、管理的动物药学科学技术的应用型人才。
专业特色
强调动手能力，突出创新性，能适应经济建设和市场需求，具有现代意识和法律意识，具有宽厚而系统的动物药学和动物生物制品及相关学科的基础理论和基本知识，具有从事动物药物和生物制品研究、开发及使用的基本技能，接受科学研究思维和技能训练，具备该领域研究、开发、教学和管理的能力。
主要课程
家畜解剖学、家畜生理学、动物生物化学、兽医药理学、兽医微生物学、无机化学、有机化学、分析化学、药物化学、药物分析学、药剂学、中药制剂学、生化制药学、动物毒理学、临床兽医学、毒理学、动物病理学基础、动物病原学、动物免疫学、生物统计与试验设计、兽医生物制品学、中兽医学、中药制剂学、兽医临床诊断学、实验动物学等。
主要实践环节：教学实习、毕业生产实习、毕业论文、科研训练、生产劳动、社会实践（40～45周，其中毕业实习10周）。
毕业去向
该专业学生主要学习动物药学、化学及生物医学的基本知识、基本理论和基本技能，具有扎实的基础和较宽的专业知识，能够从事化学药物、中药、生物制品、天然药物、生物药物分析、临床合理用药、兽药经营、药品生产与管理，以及新药的研究与开发等方面工作的高级科技人才。同时也为研究生教育输送人才。
洁净度检测机构
秋刀鱼的做法主要是烤。
原料：秋刀鱼3条（或按个人所需酌量准备）
调料：酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。
做法：1.将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用时，可滴少许柠檬汁。
提示：1.鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。2.在烤架上先刷一点油再放鱼，取下时便不会粘鱼皮。3.在烘烤过程中，可撒少许盐在鱼皮上，烤好的秋刀鱼味道会更香。
原料：
秋刀鱼4条、柠檬1个
辅料：
盐1/4小匙
做法：
1.秋刀鱼洗净，用纸巾吸干表面水分；取一个干锅烧热，用纸巾沾少许油均匀涂抹锅底。
2.将秋刀鱼放入锅中，煎至腹部油脂流出，转动锅子，慢慢煎熟头部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，沥上A料，挤上柠檬汁即可。
小提示：
肉质稍干，但吃起来甘甜的秋刀鱼，是非常平民化的美食，只要滴上几滴柠檬汁，就能让味道更加可口，即使单吃这一道料理，也不会让人觉得腻
红烧刀鱼
首先谢谢大家对热身菜生蚝的支持,这次来个正式参赛的,红烧刀鱼.因为刀鱼(也有叫带鱼的,各地叫法不一样,不罗嗦)不同于其他新鲜海鱼,基本上买来的时候都是冻的,新鲜程度上肯定不可能和笋壳之类的鱼比较,所以做法上采用红烧,才能做到去腥又美味的目的.基本说明到此,以下步骤及配图
主料:刀鱼
配料:葱2根,姜一小块,蒜6瓣
调料:糖,白醋,料酒,盐,味精
一,本人刀鱼是在东区 Ti Rakau Dr 上的韩国店wang mart买的,就是在东区银钟的隔壁,此处注意,挑的时候看好英文,一定要买这种鲁色包装的,和它长得一样的还有红色的,那是盐腌过的,用来炸着吃煎着吃的,绝不可以用来红烧,否则失败,切记.本人在银钟各家店也有发现刀鱼,但不推荐买,银钟里面的刀鱼估计比你来新西兰的时间都长
二,刀鱼化开了以后,洗净切成两段,再用刀在鱼肉上划两刀以便入味(这里说一下,好的刀鱼其实不用这样的,因为刀鱼不是越大个越好的,国内的大连刀又叫渤海刀是最好的,可惜这没有,韩国货还不错,也可以了,比日本刀强),旁边是下一步煎鱼准备的面粉,我倒多了,够把你的鱼沾上薄薄的一层就够了
三,刀鱼两面沾上面粉,薄薄的就行,厚了就影响口感和卖相了,粘好后锅内倒油,正常炒菜的量就行,烧到7成热转小火,两面煎成金**,这步的目的是去腥和定型,不煎的话你的鱼就会变成又腥又碎的鱼粥了
粘面
煎到这种程度就可以了
四,重头戏在此,调汁.这是关键,这鱼好不好吃80%是在这啊,中餐讲究的是调料是适量,所以我也是凭感觉,大概是这个量, 用平时吃饭的小饭碗盛糖2勺,白醋3勺(实在不行陈醋也可),料酒4勺,酱油3-4勺(还是推荐豆腐店卖的一品鲜酱油,本人不喜用生抽老抽之类),以上几种在碗里搅匀(这里的勺指的都是汤勺,tablespoon,TBS),锅里放少许底油,烧到8成热,倒入煎好的鱼,再倒入混合好的酱汁,翻炒几下,加入适量的葱段,姜片,拍扁的蒜,用刚才盛调料汁的小碗盛2碗凉水倒入锅里,再加适量的盐和味精.盖锅盖闷一下收汤.注意一下,蒜是做大多数鱼类菜和茄子类菜必不可少的,这个大家应该都知道,最后倒的水一定是凉水,千万不要加热水,对于鱼类和肉类的红烧和炖的做法来说一般有凉水鱼热水肉之说,就是鱼类热锅加冷水,肉类热锅加热水,否则影响口感,鱼会变腥,肉会不容易烂.好了,口水也说干了,鱼也该好了,还要注意的是这个过程中一直用的是大火,目的是尽快收汁,因为鱼已经煎得差不多熟了,所以最后一步就是让鱼进味,所以要一直看着锅,注意不要糊底,一般5-10分钟就差不多了.自己掌握吧,我来上菜了
洁净间也叫洁净厂房、洁净室、无尘室，是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等之污染物排除，并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内，而所给予特别设计之房间。 亦即是指不论外在之空气条件如何变化，其室内均能具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能之特性。
中科检测提供洁净室（区）检测项目如下：
洁净度、温度、相对湿度、沉降菌、浮游菌、表面微生物、风速、噪声、照度、静压差、密闭性、风量、新风量、自净时间、换气次数、振动、气流流型、高效检漏、使用中紫外线灯辐射照度值、静电性能等。
服务范围：
药品GMP车间、三级生物安全实验室、兽药GMP车间、电子无尘车间、医院洁净手术室、饮用桶装水车间、食品药品包装材料车间、保健食品GMP车间、电缆生产车间、PCR实验洁净室、化妆品车间、移动PCR方舱、无菌医疗器械车间、消毒产品车间、CT DR手术室、二级生物安全实验室、动物实验室、动物生物安全实验室、洁净恒温室、生物制药GMP车间、饮品洁净车间、百级洁净工作棚、特医食品GMP车间、电镀/喷涂净化无尘车间、汽车/航空净化无尘室、光伏新能源硅晶片洁净无尘车间、LED/液晶/线路板净化无尘洁净室、光学微电子净化无尘车间、食品饮料净化洁净车间、一次性使用卫生用品生产环境 、无尘工作站、超净流水生产线、洁净工作台、二级生物安全柜、三级生物安全柜、解剖台、手套箱、传递窗、BIBO、负压称量罩、称量台、称量室、微生物室、医疗实验洁净室、洁净取样车、FFU层流罩 、MAC空气自净器、生物隔离器、层流床。
检测周期：
建议每年周期检测或根据需要检测。
中科检测是国科控股旗下独立的第三方检测机构，中科检测具备多种洁净领域检测项目的CMA资质，能为医院手术室、血液病房、ICU病房、化妆品厂房、一次性卫生（医疗）用品生产厂房、电子厂房、食品厂、制药车间、电子厂房、生物安全实验室、动物实验室等不同洁净环境提供洁净工程检测服务，以及各种洁净相关实验。
