清代宁夏灌区的引黄灌溉工程，不仅规模大，浇地多，而且在渠系布置、水工建筑物的修建方面，也有独到之处。据《调查河套报告书》称，这里的五大渠渠口与黄河成斜交，以利引水。渠口旁各作迎水湃(即坝)一道。“长三、五十丈或四百丈不等。以乱石桩柴为之逼水入渠。”距渠口一二十里，建正闸一座，旁设“水表”以测水位的高低。正闸以上各建减水闸二、三、四座不等。根据水表的尺度，水小时，关闭减水闸，使渠水全入正闸。大水时，把减水闸打开，让水泄入黄河。干渠两旁支渠，长者百余里，短者数里或数十里，各建小闸，名陡门(即斗门)，作为直接灌田之用。惠农渠道交叉处，还修了暗洞，以利交流。为了引汉延渠之水，灌惠农渠东岸的高地，采用了“刳木凿石以为槽”(即渡槽)，以飞渡渠水东流。又在渠底设暗洞，排洼地积水入黄河，这样不但使灌区的农田都能浇上，低洼地区的排涝问题也得到了解决。
宁夏平原是我国最古老的灌区之一，引黄灌溉已有2000多年的历史．在宁夏平原上，黄河与众多引水渠道纵横交错，使广大的农田得以灌溉．由于水稻、小麦、玉米、胡麻等农作物都很适宜在银川平原生长，因而这里自古就有“塞上江南”之称．根据题意．
故选：C．
