云南普洱茶，产于云南省西双版纳傣族自治州
西双版纳旧属普洱县管辖，所产茶叶均由普洱县集散，故称
目前，勐海县勐海茶厂产量最大，占该茶区总产量的70％
茶树属乔木型大叶种，为优良品种之一
生长于澜沧江西岸的丘陵地带，年均气温18～20℃，冬春无霜，年降水量1000～1600毫米，相对湿度80～92％；常年云雾缭绕，日照短，漫射光多，紫外光丰富，四季温差小，昼夜温差大
大叶种茶树具有发芽早，持嫩性好，芽叶肥壮，茸毛特多，叶质柔软，鲜叶的水浸出物高等特点。
不同产地茶树的全花期长短不一。日本茶树的花期为9月至11月。我国大部分茶区的花期在9-12月,而云南西双版纳和海南等地每月均有茶树花开放。茶树是木本多次开花结果的植物，一般生长3、4年时便可开花结果，有的一年便开花。
种苗期是茶树一生的开始，从种子成熟，经播种发芽，植株第一次生长停止，全程约8到9个月。幼年期约4到5年，是栽培茶树培养树冠的重要时期。
在这四、五年当中的后的一两年内，也就是幼年期的后期一般可以采取打顶采摘的方法，开始采茶获得茶叶市场收益。
成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期，在营养状况较好的情况下一般可维持20年左右，这是茶树发挥茶叶市场最大经济效益的时期。
衰老期茶树经多次采摘，形成顶层分枝细密的“鸡爪枝”，发芽能力减弱，芽叶瘦小，产量明显下降。
扩展资料
茶树种植的注意事项
1、底肥是茶苗定植前施入的肥料，其作用是增加茶园土壤有机质，促进土壤熟化，提高土壤肥力，为以后茶树生长、优质高产创造良好的土壤条件。
2、在高温暴晒时不要进行喷洒肥料，不然会引起水分蒸发改变了肥料的浓度，下雨天也不要喷洒肥料那样雨水会把肥料冲洗掉。
3、如茶园的土壤出现不良的情况，可以结合改土，选取优质的壤土或者是林间表土，来改善茶园的土壤情况。耕作后要及时清理残留在茶园地表的枯枝烂叶和石头杂草。
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