最好做手串的木材，有五个标准、一密度高、二油性大、三纹理好、四有重量、五木质硬度高、比较好的有降香黄檀（俗称海黄）、檀香紫檀（俗称小叶紫檀），交趾黄檀，（俗称越黄），白檀（俗称老山檀）沉香、次之绿檀，印度紫檀、东非黑黄檀，越柬紫檀，卢氏黄檀，大果紫檀（俗称缅甸花梨），沙漠金（豆科植物），金丝楠、等、还有很多可做手串的好木材、看个人喜好，如崖柏、麻梨疙瘩，赞比亚血檀，
自古以来，有无数名流将士或因征战、或因被贬、或因路过雷州半岛，他们的舌尖与雷州半岛的特产以及饮食有过亲密的接触，留下了不少佳话。
鉴真视菠萝为“佛果”
一千两百多年前，一场突如其来的台风，把第五次东渡日本的唐朝高僧鉴真“刮”到海南岛。鉴真在海南岛渡船北上，路过雷州半岛时与菠萝蜜（湛江又称大树菠萝）结缘。有一天，鉴真出去化缘，但是到了中午时分，所获无几。鉴真又饥又累，只好坐在在菠萝蜜树下休息。突然，鉴真感觉树上有果实掉下来，他定睛一看，发现那果实外表其形如巨陀头，长得像如来的头像。那果青中带黄，果实裂开，芬香四散，催人流涎。饥饿的鉴真觉得是上天对他的恩赐，立刻把果实掰开，忍不住一尝果肉，顿觉甜美无比。鉴真两掌合十，口念佛陀，感谢佛恩。欢喜雀跃的鉴真随后招呼随行的和尚过来饱吃一顿。这个美妙的故事也让菠萝蜜得“佛果”的美名。
后来鉴真问徐闻当地人那果实之名，得知叫“菠萝蜜”，学富五车的鉴真想到“菠萝蜜”在梵语中是“到达彼岸”之意，顿时喜出望外。因为已经五次东渡失败的鉴真相信这是佛冥冥之中给他的启示，暗示他坚持下去就能够到达日本彼岸。有志者事竟成，鉴真第六次东渡日本终成功。
马援大军吃薏苡去湿
东汉建武年间，光武帝得知交趾郡（现越南境内）首领征侧、征贰姐妹反叛（史称“二征起义”），就拜马援为伏波将军南下征讨逆贼，马援在雷州半岛征战期间，为避免大军受到瘴气的侵袭，就经常吃薏苡（又名薏米）。至今徐闻一带仍流传薏米的传说。
据古志载，岭南“上雾下潦，飞鸯坠水”，也就是说瘴雾弥漫、暑热蒸人，在天空中飞行的鸟儿也会因为突然中暑而坠水而死。马援率部南征时，兵至雷州半岛，将士水土不服。眼看士兵多染时疫，马援就寻求良方，雷州半岛当地人就向他推荐一种能使人身体轻爽、阻止瘴气侵袭的预防瘟疫的特效药——薏苡。马将军就命令士兵经常吃薏苡以增强体质，避免瘴气的侵袭。马援班师回朝之前，发现自己深深地爱上了有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效的薏苡，便将薏苡满满装了一车带回去种植。据《后汉书·马援传》载：“南方薏苡实大。援欲以为种，军还，载之一车。”京城里无人见过薏苡，还以为马援从南方带回了奇珍异宝。
马援死后，有人上书诬告他当初用车载的全是上好的珍珠。不明真相的光武帝勃然大怒，把封马援为新息侯的大印都追收回去了。后来有“薏苡明珠”的成语，意思是薏米被进谗的人说成了明珠，比喻被人诬蔑，蒙受冤屈。宋代诗人苏轼曾赋诗叹曰：“伏波饮薏苡，御瘴传神良，能除五溪毒，不救谗言伤。”果真是一车薏苡毁忠贤。
苏轼秦观师徒爱雷州“蜜酒”
宋代的苏轼、秦观师徒，都是好酒之徒，他们曾经和雷州半岛的一种酒结下不解之缘。
苏轼被贬海南，经过雷州半岛的时候，遇见被贬雷州的弟弟苏辙。后者送苏轼去海南之前，朗诵陶潜《止酒》诗，劝苏轼不要再饮酒。但是苏轼显然做不到。苏轼说“予饮酒终日，不过五合，天下之不能饮无在予下者”，总之，他喜欢饮酒。
后来苏轼遇赦从海南返回，路过雷州时，他的弟弟苏辙已经离开雷州，但是这次，他遇到了“苏门四学士”之首的秦观，秦观正是因为受到老师苏轼的牵连而被贬雷州多日。
话说秦观抵达雷州之后，好酒的他了解到雷州海康县城北五里的英灵岗，酿的一种十分美味的“蜜酒”，便给它取了一个动人的名字——英灵春。秦观眼见老师苏轼遇赦北还，非常高兴，用雷州当地产的英灵春接待老师。师徒两人举杯痛饮，喝了雷州美酒英灵春之后，秦观诗意大发，写下了《饮酒四首》。前三首说，人喝醉了酒，才知道生活在世上好，可惜我知道得晚了一点；喝酒可以叫人不忧愁，可以与山川鱼鸟同乐；我的客人来了，我们都喝醉了。第四首写道：“雷觞淡于水，经年不濡唇。爰有扰龙裔，为造英灵春。英灵韵甚高，葡萄难与邻。他年血食汝，当配杜康神。”大意是说，雷州原有的酒比水还淡，我来一年也没喝过它；为了招待贵客，他们造了“英灵春”，这酒比葡萄酒还好；等先生您以后去世了，就用它配杜康酒来祭祀您。
可惜的是，秦观最终没能用雷州产的英灵春配杜康酒去祭祀的老师苏轼。因为他比老师先走了一步。1100年，哲宗崩，徽宗即位，秦观得以从雷州返还，在滕州华光亭痛饮之后含笑而逝。苏东坡听到秦观暴死的消息，悲痛得“两日为之食不下”。
