茶叶遭霜冻，是没办法处理的。
农业部门提醒，要避免冻害，要关注气象预报，在冷空气来临之前，对已萌发芽叶的早生品种茶园，要尽早采收幼嫩芽叶；对受冻茶园要加强管理，浅耕松土，追施速效氮肥和磷钾肥，增强茶树根系生长能力。
可以投保茶叶低温气象指数保险，按照不同的霜冻程度会有不同补偿，多少总能弥补一些经济损失。该保险产品的试点可以提高茶农抵御风险的能力，解除了茶农的后顾之忧。
扩展资料：
案例：
3月24日，一场突如其来的霜冻，让浙江省浦江县的部分茶农措手不及。由于正值明前茶开摘时期，对茶叶影响较大，茶农们损失不小。不过浦江县茶艺轩的石元峰却不那么揪心。他为自己的220亩茶园投保了茶叶低温气象指数保险。这次冻灾，他得到了6600元理赔款，一定程度上弥补了损失。
浦江县是典型的山区县，独特的山地小气候容易导致春季低温霜冻灾难，给茶农带来严重的经济损失。为稳定茶叶种植，保障茶农受益，按照“政府引导、市场运作、茶农自愿、协同推进”的原则，浦江县于2017年开展特色农业品种茶叶低温气象指数保险试点，由浙江浦江人保财险经营。
每亩保险茶叶的保险金额为1500元，省、县财政的保费补贴和农户自付保费比例为2：4：4。在2月21日至4月20日保险期间内，保险茶叶所在区域的气象观测站实测日最低气温达到或低于1℃时，视为保险事故发生，保险人按照保险合同的约定负责赔偿。
3月24日，浦江县山区气温一度低于1℃，触发茶叶低温气象指数保险理赔条件。接到茶农报案后，浦江人保财险立即组织人员赴茶场核实损失。此次霜冻，该公司共为6户茶农的760.5亩茶叶支付22815元理赔款。
“茶叶保险，最大限度地转嫁了低温霜冻天气风险，解决了后顾之忧。这个保险就是我们茶农坚实的‘后盾'。政府给了好政策，发展茶叶生产的信心更足了！”从开展试点开始，石元峰就为自己的茶园上了保险，对此他深有感触。
恩施土家族苗族自治州人民政府网-茶叶遭受冻害鹤峰农技人员紧
人民网-太平洋保险"霜冻气象险"撑起春茶生产保护伞
中国保险报网-茶叶受霜冻保险做“后盾”您好！
您所提到的保险应该是叫做农作物保险：以稻、麦等粮食作物和棉花、烟叶等经济作物为对象，以各种作物在生长期间因自然灾害或意外事故使收获量价值或生产费用遭受损失为承保责任的保险。
若再细分，可分为生长期农作物保险和收获期农作物保险：
1.生长期农作物保险。生长期农作物保险是以发苗至收获前处在生长过程中的农作物为保险标的的保险。目前，我国开办的生长期农作物保险有：小麦种植保险、水稻种植保险、玉米种植保险、棉花种植保险、烟叶种植保险、甘蔗种植保险等。
2.收获期农作物保险。收获期农作物保险是承保农作物收获后在进行晾晒、轧打、脱粒和烘烤加工过程中，因遭受水灾、洪水、暴风雨等灾害而造成农作物产品损失的一种保险，如麦场夏粮火灾保险、烤烟水灾保险等。
因此，您可以先了解一下您们准备购买的保险包含哪些保障内容，选择适合您们的保障项目。若真是遇到了一些意外，及时报案，根据他们的需要准备相应材料申请即可。
跟您分享一个案例，成都地区65%的渔场由中航安盟承保，前不久雅安地震的时候，造成鱼大面积死亡，中航安盟估损过亿，有投保的用户均有得到相应的赔偿。因此，就当是有备无患，适当的选择性购买还是有必要的。
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