养猪最基础的书籍有那些

NO2： 现代实用养猪技术(第三版)(现代养猪精品书库)

王爱国 主编/2009年01月/中国农业出版社

　 本书主要讲述猪的生物学特性与行为习性，我国丰富的猪种资源及其保护

怎么养猪养的快？

伴随着改革开放、市场经济的不断发展，规模化养猪是我国养猪业向现代化发展的必由之路，然而，在养猪技术方面普遍较弱、过于依赖原种进口、疾病严重、饲料资源匮乏等诸多问题，阻碍着养猪业的发展，要将科学的养猪技术运用到养猪中，做好防疫工作，进一步促进养猪业的发展。本文简述如何科学养猪提高经济效益。

品种是提高养猪经济效益的首要条件，猪种的好坏直接关系到生猪的生长速度，饲料消耗量、繁殖性能等，好品种的经济效益可提高10%?12%,每头良种猪比一般猪最少多收入300?500元，应特别注意的是种猪必须来自畜牧主管部门认定的正规种猪场，经过严格选育的核心群生产的后备种猪，首次引猪时必须到正规的猪场，必要时可先做血液检查，确保无病无疫时方可作出引种决定，装车前还需带全免疫档案、检疫手续等。进场后密切观察一段时间，以确保商品肉猪品质。

要选择合理科学的场址，环境能改变猪的生活习性和生产能力，标准化猪场是猪的必备条件，选择与饲养规模相适应的设备设施，是提高猪的生产水平和养猪效益的关键所在，为猪创造一个舒适的生长环境可使猪只发育正常、生长旺盛、繁殖力增强，能充分发挥其应有的生产性能。

要选择在地势高燥、排水良好、背风向阳、交通快捷、电力方便并远离污染的地方，尽量避免过度拥挤、空气污浊、温度偏高或偏低，远离主要交通干线、工厂、码头，免受噪声干扰，远离其他养殖场、化工企业，防止水和空气污染，一定要根据种公猪、繁殖母猪、仔猪、育肥猪的生理特点，建造科学合理的猪场，一般合理的饲养密度为断奶仔猪0.5?0.8m2/头，育肥猪l-1.2m2/头；繁殖母猪1.5?3.2（带仔母猪）n?/头，种公猪应依据实际情况稍大一点，以创造宽敞的活动空间。

在养殖生产过程中，猪场内要保持合适的湿度，一般60%~70%即可，但肥育猪相对高点应在70%~75%,要保持场区干净卫生，粪污做到安全处理和达标排放，在实际生产中要依据舍内空气质量和温湿度的情况，适时通风换气，对于不利于猪场运行的任何环境问题，必须及时合理解决，切实做好环境管理工作。

猪通过采食饲料摄取营养，经过消化吸收转化成自身物质，用于生活生产，饲料是养猪的基础，是养猪成败的关键因素，饲料成本一般占整个生产成本的60%?70%,对提高养猪户的经济效益起决定性作用，目前市场上的饲料品质参差不齐，经营者一定要选择正规厂家的品牌饲料，万不能以价格高低随意用料，造成不要的损失。不同生长阶段的猪，对营养的需要不同，而不同的饲料中所含营养物质的种类和数量也不一样，要合理利用当地饲料资源，可收集优质饲草粉碎喂猪，或利用优质秸秆发酵饲喂，对多种饲料进行科学合理搭配，使其营养互补，做到精料精喂，粗料细喂，如肉猪，体重大约在5~15kg,日均喂量是0.5-0.6kg,种公猪的配种期为2.8?3.0kg,非配种喂量为2.3~2.5kg,不要突然改换饲料，以免造成不必要的浪费，以降低饲料成本。

市场行情的好坏决定着生猪价格的高低，直接关系到规模养猪场的经济效益，养猪业的市场行情虽然存在着许多不可预测的因素，但也遵循着一定的规律，正确估测市场价格周期，对提高经济效益大有裨益。多年来，我国养猪业呈现波浪式发展，基本遵循“猪少价高，利大多养，猪多价低，利小少养”的轨迹变化，精明的经营者，要随时把握好这个关键，对提高经营水平、投资决策、指导生产、抗风险能力和经济效益十分重要，行情好时，及时扩大规模，加大投入，尽快生产出高质量的产品，行情不好时，及时调整优化猪群结构，缩小育肥猪群，增加优良繁殖猪的头数，以备东山再起，同时还要注意市场需求、总体存栏、气候及季节变化。

养猪必须长期坚持“预防为主、防重于治”的方针，认真搞好疫病防治是经营好养猪场的关键，为了预防常见病，一般养殖场都定期或不定期在饲料中加入土霉素粉、黄苗多糖粉、氟哌酸粉、环丙沙星粉等，做到防患于未然，只有努力做到猪群健康无病，才能实现规模养猪最大的经济效益。要结合当地疫病流行特点及本场实际情况，制定科学适用的“免疫程序”，应用最新研究成果制定免疫方案，建立定期的医疗巡视制度，饲养管理人员发现异常及时报告，一旦确定了免疫程序，必须严格遵照执行，具体实践中一定要严格执行操作规程，对尚无疫苗可利用或虽有疫苗但免疫效果不理想的一类疾病，及时采用药物防治的办法加以有效控制，当然“免疫程序”是要依据时间和本场情况的不断变化而及时修改的，也不能墨守成规；一成不变。

采用“全进全出”的饲养方式，对繁殖母猪要进行全方面消毒，从前期的配种到后期的哺乳，此外还要根据季节变化和疫病流行情况，要定期或不定期对进出车辆、人员、养殖环境、养殖器具进行彻底完全的消毒，猪场里面要配备相应的消毒室和更衣室，工作人员在进入猪场时要全面消毒，以防室外的细菌携带至猪场里面，搞好消毒工作是保证猪群健康和正常生产的重要技术措施，要建立一整套的消毒制度，并做好记录，严格禁止不相关人员进入猪场。

　在十二生肖里猪列末位，称之为亥。有很多关于猪的典故和习俗。吃拌玉米面和菜类比较有营养..最好是放养的好 ,不要圈养。由于饲养条件有限，多圈养。 以下就是我给你做的整理，希望对你有用。

　 如何养猪养的快 ：

　“倒喂法”养猪

　就是针对上述的缺点并结合猪的生育规律和特点而确定的新型养猪法，该办法在小猪到中猪阶段。即50—60千克以前用高能量高蛋白的精料为主，配用必要的饲料新增剂和少量青、绿饲料。从中猪到出栏期，适当减少精料投入量，增加青、粗饲料，其比例为：精饲料60%，青饲料25%，粗饲料15%。这种方式既缩短了猪的饲养周期，又充分利用了大量青、粗饲料资源，从而节约了精饲料用量，经济效益大大提高。

　发酵床养猪法

　1、干撒式发酵床养猪原理

　在圈舍内均匀铺撒金宝贝发酵剂与锯末混匀垫料,总厚度约50厘米，放猪入床拉粪尿后，一般从第2～3天开始启动升温，3～7天功能微生物经过活化定殖后，呈几何级数大量繁殖***24小时理论繁殖数量可达2个***，利用猪粪尿等作营养源，将垫料混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达35-50℃或更高，表层温度无论冬夏，长期稳定在二十几度，基本形成恒温床。下层发酵完成后，锯末等垫料物会因发酵碳化颜色逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料或粗饲料，可分批清运出舍。如不需使用，则可长期不清运，时间一长垫料会逐渐变少，因此还应定期补充垫料。

　2、干撒式发酵床养猪优点

　1、除臭环保 动物粪尿在金宝贝功能菌的作用下，一部分降解为无臭气体被排放掉，例如：水蒸气和CO2;另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质。从源头上消除了粪尿对生态环境的污染，使圈舍无臭味，达到零排放。

　2、节能省粮 金宝贝发酵床发酵产生的热量，不管冬夏表层温度均保持在20几度，能节省煤电一半以上。粪尿及垫料在有益菌的作用下，降解形成菌体蛋白及多种有益物质被动物食入，废物回圈利用，可节省饲料10~20%左右。每头猪大约可节省100斤饲料或更多。

　3、抗病促长 发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了粪尿中的臭味物质，猪长期生活在大量的有益菌环境中，而且圈舍内环境清新，明显提高猪的抗病能力，很少生病，每头猪可节省医药费5～8元，生长顺利，还能提前出栏。

　4、节水省工 金宝贝干撒式发酵床养殖，不用清粪，也不用冲圈，可节水90%以上，原来三人干的活，一个人很轻松的就能完成。

　5、提高品质 干撒式发酵床养猪用药少，或几乎不用药，可大幅减少甚至消除药物残留，使肉蛋品质更优、口感好，售价也更高。

　3、干撒式发酵床养猪六步铺床

　1、稀释菌种

　金宝贝发酵床发酵菌剂每公斤可铺10～15平方米猪床，按1:5比例与米糠，玉米粉或麸皮不加水混匀稀释，目的是增加泼洒量，均匀撒入垫料中。

　2、垫料准备

　面积20平米的猪床需锯末10方。锯末必须无毒，无害，去杂，晒干后再用。

　3、播洒菌种

　可以采用边铺边撒，也可混匀后再铺，切记无需加水。

　4、铺足垫料

　猪床要求锯末厚度50公分。锯末不易得到可部分用稻壳，花生壳，秸秆代替，表面20~30公分仍要用锯末。

　5、放猪入床

　铺好后就可以把猪放进去，不要等发酵好了再放进去，表面干燥，可以先撒一点点水，以猪奔跑不起扬尘为宜。

　6、快速启动

　将新鲜的粪尿埋入20～30厘米处，盖上锯末再摊平。经过几次这样操作，即可快速启动。

　懒汉养猪法

　懒汉养猪法是山东省的农业专家们多年来总结国内外农村养猪技术，改进创立的投资少、见效快、造价低的新式大棚养猪法。现将其主要特点及方法介绍如下：

　1、投资少、造价低，建筑施工简便易行。建造一个养猪规模100头的育肥猪的养猪大棚，只需投资2000元左右，每平方米造价20元左右。养猪大棚跨度一般为4～5米，长度为20～25米，四周围栏高1.0～1.2米，支撑大棚可用空心砖等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米，材料可选用钢筋、水泥等材料，顶部覆盖塑料薄膜、编织布、草帘等。大棚四周不设围墙，夏天等于是个凉棚，冬季放下塑料薄膜就成为一个暖圈，冬暖夏凉，为猪提供了一个良好的生长环境。

　2、省工省力，效益高。圈内安装自动食槽、自动饮水器。自动食槽要安在棚圈的两端，食槽宽0.2米，深0.8米。底部隔0.2米设一出料口，并按0.2米的间隔加一根钢筋，以免猪进入食槽。料槽内设一插板，可调节饲料量。每25头猪设一个自动饮水器。自动饮水器要下接饮水槽，将水引出棚外。饲料要根据不同日龄的育肥猪喂不同的全价饲料，使猪正常生长发育。一次加满料和水，可供猪3～5 天的饮食。这种方法与传统饲养方法相比每人可饲养育肥猪1000头，效益提高10倍以上。

　3、饲养简便易行。在猪进圈之前，首先在圈内撒上一些健康猪的猪粪，然后铺垫0.35～0.48米的锯末、麦秸等垫料，为培养仔猪不在固定的地方排粪便打下基础。懒汉养猪法是农村工厂化养猪的一种形式，提倡用全进全出的饲养方法。入栏仔猪选择日龄50～60天、体重25～30公斤、品质优良、健康无病的仔猪。进圈前要进行防疫驱虫。为防止群猪打架，可采取仔猪身上喷撒来苏儿水等有 *** 性气味的消毒剂，或利用晚上进圈等措施，均可收到良好的效果。

　4、整个育肥期不需要清除粪便。可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会影响猪的发育。因为在猪的饲料中添加了一些生物新增剂，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味。为使夏季无蚊蝇、无臭味，对粪便发酵可采用高效耗氧发酵、或深床厌氧，猪粪发酵时温度可达60～70度，可杀死粪便中的细菌和害虫，清洁卫生。冬季由于猪群互暖，棚温较高，应注意通风换气，以保证育肥猪的生长发育。

　5、饲养周期短、育肥出栏快。懒汉养猪法由于棚形合理，冬季保温效能好，夏季凉爽通风，适合猪的生长育肥条件和规模化养殖，饲养周期3个月，80～90天育肥，日增重0.7～0.8公斤，每头猪90～110公斤出栏。一棚一年养3荐猪，间隔20天，最低利润5000元左右，年可收入15000～20000元。

　6、一棚多用，易于转产。猪棚可一棚多用，不仅可养猪，还可养牛、养羊、养兔、养鸡等，并且可随时转产，种植大棚蔬菜、栽培蘑菇等，增加了抵抗风险的能力。

　 猪的风俗 ：

　在中国

　在扫墓时除了会带上香烛、纸帛等祭品外，还会抬只乳猪去祭祖，烧乳猪在广东已有超过二千年的历史。在广东传统习俗中，烧猪或烧乳猪是各隆重场合的常用品。无论是新店开张、新剧开拍或是清明祭祖，都可常见抬出整只烧猪或烧乳猪作为祭祀用品。切烧猪有时更会是仪式的一部分，待仪式完成后，烧猪便会分给各参与者分享。清明分食乳猪等烧味食品，讲究的是“红皮赤壮”意头，寓意祖先保佑子孙身体强壮安健。

　在印度教

　保护神毗溼奴曾化身为野猪去拯救地球，打败了潜入海底地恶魔。在佛教、道教，星辰之神摩利支天乘豕或七豕所拉之车。

　在古希腊

　母猪适合作为得墨忒耳的祭品，由于得墨忒尔是古代最大的女神，所以有他自己喜爱的动物。而厄琉息斯秘仪的开始都会献祭一只猪。

　在犹太教

　***参见符合教规的食物***犹太教******和 *** ***参见符合教规的食物*** *** 教******的饮食法律里，都禁止进食任何的猪肉，他们认为猪是不净动物，基督复临安息日会和其他基督宗派也都认为猪肉是不净食物。

　在天主教

　东正教和其他天主教团体，会将猪和圣安东尼联想在一起，因为圣安东尼是养猪的人的主保圣人。

　《圣经》旧约“利未记”第11章7节指出：“猪─因为蹄分两瓣、却不倒嚼，就与你们不洁净。”

　《西游记》中人物名。法号悟能。唐僧的二徒弟，原玉皇大帝的天蓬元帅，因调戏嫦娥被逐出天界，到人间投胎，却又错投猪胎，嘴脸与猪相似。他会变身术，能腾云驾雾，使用的兵器是九齿钉耙。唐僧西去取经路过云栈洞，猪八戒被孙悟空收服，八戒从此成为孙悟空的好帮手，但是有时十分懒惰，一同保护唐僧去西天取经。 ?