麒麟果剥掉外皮，外皮不能吃。里面的果肉就可以直接生吃了。
还有果肉里面的小黑籽也可以放心直接吃不会在肚子发芽的哦。
麒麟果
麒麟果营养价值与功效作用
含维他命：B1、B2、B3、C 丰富的矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等 其它营养：胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物性白蛋白、花青素（红肉的品种含量最为丰富）等 。
每一百克麒麟果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。麒麟果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等，盛产期是6月到11月。 从现代科学研究分析成果表明，麒麟果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素，从上个世纪中叶开始，拉丁美洲等地麒麟果种植已颇具规模，麒麟果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。麒麟果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，麒麟果果实和茎的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。 麒麟果有7大营养价值：
预防老年病
麒麟果中有非常丰富的花青素，它可以防止物质慢慢氧化变质。效果十分显著。此外，它还可以清除游离基，减缓我们的变老速度。而且对于癌细胞的变性起到抑制的作用，对于上了年纪的人来说，可以防止痴呆症大出现。
保护胃
麒麟果比起其他的果蔬来说，其里面植物性蛋白含量非常丰富。这种植物性蛋白有活性，可以结合我们体内的某种离子，可以把这些有害物质通过在排泄系统排出，而且还可以保护胃壁。
美白
麒麟果中维生素的含量也很丰富，对于爱美的朋友来说很有帮助，经常食用可以使皮肤美白，减少自由基。
降胆固醇
麒麟果中的多糖比例比较高，能量比较低。在这里面，膳食纤维的比例相对来说是比较理想的。这就使得麒麟果能够起到润肠和预防大肠癌以及降低胆固醇的作用。
制造血红蛋白
麒麟果还有一种元素比一般水果的含量要高，那就是铁元素，这种元素是制造血液中的血红蛋白必不可少的物质，对人体十分有益。
促消化
麒麟果中那些像是芝麻的种子可以帮助肠胃更好的消化。
增强免疫力
麒麟果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。 麒麟果的作用麒麟果有解毒保胃的功效属于热带水果。麒麟果又称燕窝果。产于巴西、墨西哥、哥伦比亚等热带中美洲地区。
燕窝果就是黄龙果，它原产于中美洲，和火龙果一样都是仙人掌科。燕窝果的含糖量也非常高，经过测试它的糖度为20.0%，，而红肉火龙果含糖量为15.4%。此外，燕窝果的味道和口感跟火龙果是不一样的，燕窝果的果肉会软一点。
什么是燕窝果
火龙果大家都见过，那么你们知道燕窝果是什么吗？说起燕窝果，有的人也许知道，但是也有人会感到比较陌生。
那么，它为什么叫燕窝果，只是因为它产量很低，而且几十块钱一个，和燕窝一样稀少昂贵。
燕窝果原产于厄瓜多尔、秘鲁、哥伦比亚等国家的高山区域。当地海拔在800~2000米，阳光充足，气候温良，昼夜温差大，湿度高。
从燕窝果的原产地所在的气候和环境条件来看，其实它和量天尺、火龙果的分布区域是有极大差异的。
燕窝果和火龙果的区别
1、外形相似差异不大
燕窝果和火龙果的区别并不大，长得也是非常相似的，就是燕窝果的表面有很多小刺。
所以，我们在拿燕窝果或者切它的时候，要小心一些也可以提前把它拔掉，这样就不会刺进我们的手中。
2、两者口感不一样
燕窝果的味道和口感跟火龙果是不一样的，燕窝果的果肉会软一点，所以才会说像是燕窝的口感。
3、价格不一样
而且，燕窝果的价格很高，不是火龙果能够比的，一颗就要60元左右。
4、含糖量
燕窝果的含糖量也非常高，经过测试它的糖度为20.0%，这个含糖量和香蕉已经相差无几了。
而红肉火龙果含糖量为15.4%，白肉火龙果的含糖量最低只有12.0%。
巴西红燕窝果
今天给大家介绍燕窝果种的一个品种：巴西红燕窝。该品种异花授粉，单果100-150g，口感比黄燕窝好吃。
而且，巴西红燕窝果的甜度24度左右，开花到成熟要70天，温度低，时间会更长，产量比较低。但是它不适合大规模种植的品种，精品果礼品果还是可以的。
