所谓反季节蔬菜，就是春菜夏种或秋种瓜类、豆灯、茄类，都可以打破季节在夏秋季栽培，其效益往往比原来时还要好，同时也是解决春秋两淡季菜源的好途径。种好反季节蔬菜的技术措施主要有：
一、精心选地施足基肥 夏秋日长夜短，雨水多，光照强，选用土质疏松、排水良好、腐殖质土壤园地或施肥、浇水、除虫方便的田块，进行精耕细作，以保证高产丰收。
二、选择适合栽培品种 夏秋气温较高，品种和菜类要选耐热、耐贮运和高产、抗病的优质品种。
三、适时播种适时采收 按品种的生长期长短安排播种、育苗、定植和采收，以便安排劳动力和田间管理时间不与其他作物发生劳动力紧张等矛盾。
四、认真搞好育苗移植 做好各子和苗床消毒，适当稀播育苗，移植不伤根，有利于蔬菜返青和生长。
五、合理密植加强管理 根据菜类品种要合理密植，充分利用光能资源，播种过疏过密都不利于提高产量，同时还会引起杂草丛生或互相遮阳，招致病虫危害。反季节蔬菜要经常淋水，特别是干旱天气，要保持土壤湿润。蔬菜生长到中后期应根据长势适当追施肥料，保持正常生长。
另外，在蔬菜育苗过程中，常因天气及管理不当，出现不正常生长情况。基主要症状和防治方法为： 1、徒长苗。主要是高温、高湿所造成。防治方法一是根据幼苗对温湿度的要求，及时通风，尽量增加光照强度和光照时间；防止幼苗过于拥挤。2、老化苗。在管理上，要严格掌握好苗龄，蹲苗时间长短要适度。3、沤根苗。防治方法一是选择透气性良好的壤土地作苗床，设法提高地温。三是采用地热线育苗，使苗床温度白天保持20℃―25℃，夜间15℃左右。4、戴帽苗。防治方法：在播前浇足底水，播后盖土厚度要适宜；并要及时加盖塑料薄膜或草帘保温。
5月12日，三沙市永兴岛海滩上一片“沙变土”试验田喜获丰收：半亩地里收割小白菜、生菜、娃娃菜等7种蔬菜共计1500多斤，这标志着西沙海滩种植蔬菜首获成功。
海军驻西沙某部领导告诉记者，将这一技术大面积推广，有望解决驻岛驻礁军民吃青菜难题。吃青菜难，一直是困扰西沙守岛官兵的历史性难题。从上世纪70年代起，驻岛官兵吃青菜基本上全靠船运进行补给，碰上寒潮台风，两三个月船靠不上码头是常事。
2007年，国家科技部在西沙永兴岛建立了“海岛蔬菜生产技术示范基地”。随后，又为琛航岛等岛兴建了防台风、防日晒、防暴雨、防腐蚀的“四防”温室蔬菜大棚。2014年，永兴岛引入智能雾化栽培技术，使岛上蔬菜产量显著提升，改善了军民吃菜问题。
扩展资料：
盐碱沙地种菜难的原因：
由于珊瑚沙地中含有大量的盐和碱，缺少淡水，蔬菜是很难存活的，蔬菜供应不足。在遇到台风天zhi气或者补给不足的情况先，官兵们只能吃海带、粉丝、腐竹、南瓜等蔬菜。
如今在盐碱沙地种出蔬菜后，不少网友看到这个消息纷纷表示：“太厉害了吧！”、“太优秀了，中国最强”、“厉害了！以后战士们可以随时吃到新鲜蔬菜啦。”、“人类的智慧是无限的，太爆了”。
中华网－西沙战士在盐碱沙地种出蔬菜 再也不用只吃海带了！
