1、栽培料的配方：木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。2、接入菌种：用水混合料并发酵，随后用聚丙烯塑料袋装料并灭菌，接着接入菌种，满袋后即可栽培。3、栽培方法：消毒菇房并在有塑料袋的床面上铺好腐殖土，随后放入菌棒并依次喷水、覆土和盖竹叶，保证土壤湿润，约1个月就能长出子实体。
一、羊肚菌的栽培技术
1、栽培料的配方
（1）农作物秸粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。
（2）木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。
（3）棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。
2、接入菌种
（1）从上述的3种配方中选择1种作为栽培料，选好之后，按照料水比1：1.3混好料堆并堆积发酵20天，含水量为60%。
（2）可以用大小为17cm?33cm的聚丙烯或者聚乙烯塑料袋把料给装好，一般每袋可以装料500-600g。
（3）装料完毕后，再把袋子放在温度为100℃的环境中灭菌8个小时，灭菌完成后可以采用两头接种法接入菌种。
（4）然后把袋口封好并放在温度为22-25℃的环境中培养约30天，当菌丝满袋5-6天之后便可以进行栽培。
3、栽培方法
（1）可以采用室内脱袋栽培法来栽培羊肚菌，首先消毒菇房并在每层床面上铺1块塑料薄膜以及3cm厚的腐殖土。
（2）将土拍平之后就可以把菌棒（已脱袋）逐个排列在床，随后轻喷水1次并覆土3-5cm，覆土之后再覆盖厚度为2cm的竹叶或者阔叶树落叶。
（3）栽培完成后保持土壤湿润，一般1个月左右就能够长出子实体。
二、羊肚菌适合哪些地区种植
1、种植地区
羊肚菌适合种植在山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南等地区。
2、种植条件
（1）土壤：羊肚菌对于土壤的要求比较高，一般需要种植在中性或者微碱性的土壤中，PH值一般在6.5-7.5左右。
（2）温湿度：适宜菌丝生长的温度为21-24℃，当温度在16-21℃的时候利于菌核的形成，当温度在4.4-16℃、湿度在65-85%左右的时候，利于子实体的形成与发育。
（3）光照：羊肚菌不喜强光，一般在弱光的环境中生长良好。
（4）氧气：在羊肚菌生长的过程中需要充足的氧气。
1、种植时间，种植羊肚菌的时候，可以选择10-12月份左右，气温应维持在15-18℃左右，这个温度是比较适合它生长的。如果说气温太低或者是太高的话，它就会停止生长。
2、种植前需要先要先调制好适合的栽培料，通常是以秸秆、木屑、麸皮为主的，也可以加一些磷肥、腐殖土等配料进行调制。
3、调制好栽培料之后要加水进行搅拌，发酵20天左右装进塑料袋中，接着放到高温下进行灭菌。接下来就能接种菌丝了，采用的两头接种法，在接种后放到培养室中一个月的时间，等它长满袋之后进行栽培。它搭建好适合的生长环境，消毒后铺一层薄膜，再盖上一层土壤并压平，将菌棒的塑料袋去除，平整的放在床面上。最后，给它喷洒一些水并覆上土，一个月左右子实体就长出来啦。
4、管理方法，在平时要注意光照的强度，特别是在子实体的生长过程中，要给它提供散射光。并注意通风，但是，不能被猛风直吹，当长杂草后，要及时清除。
