? 闲话少说，进入正题。今天开始读《茶经》正文。
? 上卷第一章—— “一之源”
原文: 茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子 花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。
? ? 茶圣陆羽在开篇第一段就指出:茶，出自长在哪里？长啥样？
“茶，南方之嘉木也。”茶，是南方地区一种美好的木本植物。
? 这里的“南方”当然是指中国的南方地区。具体来说，泛指唐贞观年间的山南道、淮南道、江南道、剑南道、岭南道所辖地区，基本与现今以秦岭山脉——淮河以南地区为南方一致。
? 包括四川、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、贵州、云南（唐时为南诏国）诸省市区，以及陕西、河南两省的南部，皆为唐代的产茶区，也是今日中国之产茶区。
单这开篇第一句“茶者，南方之嘉木也。”就明确了茶的发源地是——中国南方地区。
再看，“其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”在巴山峡川一带，有树围达两人才能合抱的大茶树，将枝条砍下来才能采摘茶叶。
“巴山峡川”，指的是今天重庆东部、湖北西部地区，也泛指西南地区。说明在西南地区不但有茶树，还有大茶树。这也证明，中国是茶的发源地。
众所周知，《茶经》是世界上第一部茶学专著，是最早记录茶及茶文化的经典。所以，文中所说的茶的发源地是非常可信的。
然而，西方国家曾经对“茶的发源地在中国”的说法并不认同，并先后提出了“印度说”、“二源说”，甚至“多源说”。
印度说，认为茶的发源地在印度。
二源说，认为茶发源于中国和印度。
多源说，这个观点更离谱，认为只要有茶树生长的地方，都是茶的发源地。
为什么西方国家会如此卖力地抢认茶的发源地呢？实则关乎国家政治经济利益啊！
茶，不是普通的农作物，它更是一种重要的经济作物。有史以来，茶在国际上都占有重要地位，对国家的政治经济有着重要影响，甚至引发战争。
1773年，北美人民为反抗英国国会的《茶税法》而发生了“波士顿倾茶事件”，甚至导致了后来的美国独立战争。
? 1840年的鸦片战争，起因也是由于英国不能产茶叶，只能向中国大量进口，从而出现巨大贸易逆差，这对英国国力产生了巨大的危险，转而向中国倾销鸦片。这给中国社会带来严重影响，清政府开始禁烟运动。眼看断了财路，英国岂能善罢甘休？最终发生了鸦片战争。
而在鸦片战争之后，英国才逐渐开始在印度种植茶树，并向中国学习种茶制茶。这时离陆羽《茶经》时代已过去一千多年了。所以，“印度说”、“二源说”完全不靠谱。
? 《茶经》的记载、历史事实都证明了茶的发源地在中国。除此之外，科学实地考察发现也是有力证据。
1961年，在云南勐海县八达公社大黑山密林中，海拔1500米处，发现一棵古茶树，高32.12米，胸围2.9米，树龄约1700岁。
1976年，在贵州道真县海拔1100米的山区，发现一棵古茶树，高13米，叶长21.2米，叶宽9.4米，树龄在千年以上。
之后，在广西、广东、湖南等地都相继发现了大茶树，高度都在10米以上，胸围2米左右，树龄至少也过千年。
事实胜于雄辩，毫无疑问，茶的发源地就在中国。更确切地说，茶的发源地就在中国南方地区。
? ?
回到原文。茶树长啥样呢？
茶树一般高一尺、二尺以至数十尺，树围有达两人才能合抱的（当时可能还没发现更大的古茶树）。茶树的树形像瓜芦木，叶子像栀子叶，花像白蔷薇花，种子像棕榈子，蒂像丁香蒂，根像胡桃树根。
茶圣陆羽通过打比方直观形象地描绘出了茶树的特征，可谓一目了然啊！
? 再看几张吧。
（文中均来自网络）
公元5世纪南北朝时期，我国茶文化在日本发扬光大的同时也开始被陆续传播至东南亚邻国。
越南与我国接壤。东汉末年，佛教传入越南，并于10世纪被尊为国教。我国茶叶传入越南的时间最迟不晚于这一时期。越南种植茶叶的历史悠久，于19世纪开始大规模地种植经营茶业。随后，越南引进南亚的茶种与制茶的技术设备，使得茶叶的生产与贸易发展迅速。1684年，东南亚的印度尼西亚从我国取茶籽试种，随后，又分别引入日本、阿萨姆（印度）试种。南亚的印度通过英属东印度公司与1780年试种我国茶籽，随后大规模的引种、扩种，创办茶场，派遣制茶人员到我国学习种茶、制茶技艺，并招聘中国技术人员去印度亲自授教。通过各方努力，印度茶文化的发展至19世界后叶已达“印度茶之名，充噪于世”的程度。斯里兰卡于17世纪引入我国茶籽，并于1780年试种，1824年后，又大量引入我国茶籽及印度茶籽进行扩种，并聘请专业技术人员予以指导。
唐代，我国茶叶传播至西亚阿拉伯地区，从此正式进入阿拉伯国家。据《新唐书·陆羽传》记载：“羽嗜茶，著经三篇，言茶之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣……其后尚茶成风，时回纥入朝始驱马市茶。”回纥人用马来交换茶叶，在饮用的同时，将部分茶叶贩卖至土耳其等阿拉伯国家，从中获取暴利。西亚的土耳其于1888年开始进行茶叶种植，先从日本引入茶籽试种，1937年又从格鲁吉亚引入茶籽种植。经过分批开发、种植后，其茶业规模逐渐成形并稳步向前发展。
西方最早有关茶叶记载的文献是公元851年一位阿拉伯商人撰写的《中国与印度的关系》。随后，一些西方旅行家也对茶叶进行了描述，这使得西方人对茶叶产生了浓厚的兴趣。但直至17世纪，茶叶才被传教士带回欧洲。
（李姿筱提供）
