茶树根据叶型的大小分大叶种与小叶种
大叶种茶叶多酚含量高,做的茶苦涩味相对重,
小叶种茶叶口感清淡.中国大面积种植的茶树以小叶种为主,也叫中国种
云南以大叶种茶树为主,也叫阿萨姆种,或者普洱种.
茶树没有绝对的好坏,具体还要看你做什么茶.要是做普洱茶,当然是大叶种为好.
但是要做龙井,碧螺春等,当然是小叶种为佳
茶树根据叶型的大小分大叶种与小叶种
大叶种茶叶多酚含量高,做的茶苦涩味相对重,
小叶种茶叶口感清淡.中国大面积种植的茶树以小叶种为主,也叫中国种
云南以大叶种茶树为主,也叫阿萨姆种,或者普洱种.
茶树没有绝对的好坏,具体还要看你做什么茶.要是做普洱茶,当然是大叶种为好.
但是要做龙井,碧螺春等,当然是小叶种为佳
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