您好！
您所咨询的问题，现答复如下：
现将泡沫箱生产黑豆苗技术要点提供给您，希望对您有所帮助：
黑豆有“药王”之称，用它生产的芽苗又叫“绿色大豆瓣菜”，有一定的药用价值。采用泡沫箱生产，并活体销售，比沙培箱生产省工省料、操作简单、周期短、质量好、产量高，并且在产出后可保鲜数天不腐烂变质，不萎蔫损耗。
一、工具和生产场所的要求
1．泡沫箱：泡沫箱的规格一般为长56×宽40×高17(单位：厘米)，重量约250克。 日产10箱豆瓣菜，约需110个箱(含周转用箱)。
2．场所要求：生产黑豆苗，可利用闲置的房屋、封闭的阳台或冬暖式大棚。温度要求18－25℃，相对湿度85%—95%。光照要求弱光，或在完全黑暗的条件下生产，利用白炽灯或生物效应灯进行人工补光。
二、生产技术
1．选豆：生产绿色大豆瓣菜的黑豆，可选品种主要有赶牛料黑豆和平顶黑，这两个品种用于生产，萌芽快、生长周期短、粗细均匀、高度整齐一致、抗病力强、适口性好。无论选用哪种黑豆，其外观必须籽粒饱满、无碎烂破粒，最好用当年采收的黑豆。
2．产前处理：首先对黑豆进行风选、水漂，剔除机械碾轧损伤的豆种及虫蛀、残破、腐烂霉变、偏小粒种子。水漂时要用手轻稳地反复搓洗，并进行搅拌撇捞，尽量将杂质劣豆打捞干净，然后将黑豆倒入竹筛中，将水分沥干。
3．泡豆：将控干水分的黑豆倒入5WC左右的温水中烫豆，以便消毒灭菌和促其萌发，注意要不停地快速搅拌。这个过程大约需要15分钟，然后加入适当的冷水，降温至25－30℃进行浸泡，同时加入一袋水镕ABT粉(每5公斤种豆)，以抑制毛须侧根的出现，并促使绿色豆瓣菜粗壮旺长，鲜嫩脆香，提高其品质和产量。泡豆时间约需24小时，等黑豆充分吸水膨胀变大后，再用清水将种豆淘洗2－3遍，去除粘在种豆表皮的黏质，然后倒入竹筛中控净水分，约晾三至五分钟，准备催芽。
4．催芽：将泡沫箱底铺上一层报纸或卫生纸，并用25℃温水喷湿。然后将黑豆均匀地铺散在泡沫箱中，要让箱底豆粒挨豆粒的密布一层豆种，不要砸成堆，也不要太稀拉。铺好后，喷20℃左右的温水。喷水量以喷湿后泡沫箱中不滴水、不存水为好，以免种子腐烂发臭。然后地面垫砖，每六盘为一摞，进行叠盘催芽。
5．生产：约经过30个小时，箱中的黑豆苗就可长到3—4厘米，此时可将泡沫箱摆放到支架上或地面上，取一支大豆素，对水1—2公斤，用喷雾器对芽苗进行喷淋，以抑制根系的生长发育，减少侧根的产生，并加大子叶面积。黑豆苗高8－9厘米时，取一支增粗剂，对水1—1.5公斤，用喷雾器对芽苗进行喷雾，以抑制茎叶生长点的伸长，使茎增粗、脆嫩，减少纤维素的含量，并促使豆瓣又大又黑绿发亮。
整个生产过程，每天需喷水2－4次，用喷雾器喷淋。气温高、温度小时多喷淋；气温低、湿度大时，少喷淋。生长前期少喷淋；生长后期多喷淋。
生产过程中要注意及时将腐烂的种子剔除，以免感染好菜，影响生长。
6．出售标准：苗高约20厘米，整齐无烂根，无毛须侧根，仅有1厘米的细白主根，无异味，清脆鲜嫩无纤维，下胚轴乳白透明，上胚轴浅绿发亮，两个豆瓣似展非展时是出售的适宜时期。此时可整箱供应宾馆、饭店、火锅城等，也可在市场上零售。
泡沫箱再用时，一定要用药剂进行彻底消毒，否则容易出现病菌感染。
但由于生物农药的种类很多，作用特点各不相同，只有正确使用才能充分发挥作用，达到预期效果。1、鱼藤酮 又名施绿宝。以触杀和胃毒作用为也有一定驱避作用，对天敌安全，杀虫谱广，对鳞翅目、半翅目、鞘翅目等多种害虫均有较好的防效。如防治蚜虫，可用2.5%鱼藤酮乳油400-600倍液喷施。2、阿维菌素 又名齐螨素、爱福丁、害极灭、农家乐、除虫菊素、齐墩菌素、阿巴丁、隆维康等。是一种全新的抗生素类生物杀虫剂，对害螨和害虫有触杀和胃毒作用，杀虫谱广。可用于防治梨木虱、螨类、白粉虱、食心虫等害虫，使用浓度4500-5000倍液喷施。3、虫酰阱 又名米螨。幼虫取食后在不该蜕皮时蜕皮，由于蜕皮不完全而导致幼虫脱水、饥饿而死。用于防治梨小食心虫、苹果卷叶蛾、葡萄小卷叶蛾、松毛虫、美国白蛾等。4、武大绿洲1号 为病毒杀虫剂，病毒直接作用于昆虫的脂肪提细胞和中肠细胞核，并迅速复制导致幼虫染病死亡。可用于防治果树鳞翅目害虫、梨食心虫等。防治梨食心虫等钻蛀性害虫，应在虫卵高峰期用药最佳。5、烟百素 为烟碱、百部碱、楝素等三种成分混配的杀虫剂，具有很强的触杀和胃毒作用，可用于防治鳞翅目、双翅目和半翅目等多种害虫。如蚜虫、红蜘蛛、介壳虫等，一般用1.1%烟百素乳油1000倍液，7-10天一次，连喷2-3次。6、皂素烟碱 由皂素和烟碱配制的植物源广谱杀虫剂，耐雨水冲刷。可用于防治红蜘蛛和介壳虫等。如防治介壳虫，在防治介壳虫，在卵孵化初期，用27%皂素烟碱300倍液，5-7天一次，连喷2-3次。7、甲壳素其系列产品如一施壮，喷后在植物表面形成膜，防止病菌入侵，一般2%一施壮600-800倍液，在开花到果实形成期喷施，聚糖果乐在着果期施用，有保护果实免受病菌入侵、并使糖度提高作用。一般用6-7天一次，连喷2-4次；黑星21具有诱导抗性、抑制病菌侵染、改善果实等作用，可用于防治果树黑星病等。一般用400-600倍液喷施。8、阿西米达 杀菌机理为抑制病菌细胞先粒体呼吸作用，破坏病菌能量合成而导致死亡。可用于防治梨黑星病、黑斑病、轮纹病、桃褐腐病、核桃黑星病、葡萄霜霉病、白粉病、煤污病等。防治梨黑星病，一般用25%阿西米达500-800倍液喷雾。9、多氧清又名宝丽安、多克菌、多氧霉素、多效霉素、保利霉素、科生霉素、兴农606等。是一种广谱性核苷类农用抗生素。可用以防治梨黑星病、轮纹病、葡萄黑豆病、灰霉病、白粉病、苹果斑点落叶病、霉心病、轮纹病，以及草莓灰霉病、白粉病等。如防治葡萄黑豆病，用3%多氧清600-900倍液，每隔7天使用一次，连喷12次。10、克菌康 又名中生霉素。对农作物细菌性病害和部分真菌性病害有很高的活性。可用于防治葡萄炭疽病、黑豆病、苹果轮纹病、炭疽病、斑点落叶病、霉心病等，如防治葡萄炭疽病，可在发病初期用3%克菌康1000-1200倍液喷雾，共使用3-4次。11、根复特 又名根腐110。可用于防治果树根腐病，并能活化根系、壮根，促使根系发达，移栽期用2.5%根复特800倍液，植株生长期用500-600倍液，每株200-300毫升灌根。
