罗汉果是雌雄异株，但罗汉果的花粉粘重，不能靠风力或昆虫授粉，只有人工授粉。罗汉果雌雄植株的开花时间也不一致，一般雌株比雄株早半个月开花，而且雄花花期比雌花短，使早期和晚期的雌花没有花粉进行人工受粉，所以使雌雄株的花期相遇或使雄株分批开花，以及雌雄株的合理搭配是罗汉果栽培的重要技术措施。一般雌雄株的比例是50:1。使雄花提前开花的方法有：
第一，保护雄株的主蔓。在入冬剪老蔓时，保留一部分雄株主蔓(50-100厘米)，用稻草包扎过冬，翌年3月去掉稻草，加强肥水管理，使雄株早发芽，早上棚，早开花。
第二，早春增温催苗。在2月下旬至3月初，把雄株的块根装入育苗袋中放在塑料棚下，利用塑料棚的高温使块根早发芽，待清明节后，再将雄株块根连袋移入大田，这样也能使雄株早开花、人工授粉一般在上午7-10时进行，采摘雄花，用小竹签刮取花粉，轻点在雌花柱头上，每朵雄花可点10～15朵雌花。
1、选地：罗汉果对土壤没什么特别要求，但在种植时为了保证长势良好、结果量多，最好选择土层深厚、含腐殖质较多、疏松排水性好的土壤地进行栽种。
2、留种：每年八至九月份，罗汉果果实成熟，这个时候可以挑选无病虫害、成熟充分的果实带柄摘下，先放入杀菌液中去除外壳的病菌，然后将果实挂到通风处晾干后保存留作种用。
3、取种：来年清明前将留存的果实剥壳，然后果肉放入水中进行搓揉，洗去种子上的果瓤，取出洗净的种子放至阴凉通风处晾干然后用。
4、催芽：罗汉果的种子外壳比较硬，如果直接播种，外壳会影响吸收导致发芽不齐。因此在播种前要先进行统一催芽。用刀片将种壳打开取出种仁，选择饱满的种仁用稀释五百倍的托布津液浸泡十分钟，然后用纯净水冲洗干净。
5、芽床：罗汉果种仁催芽在芽床上进行，用竹木箱装深八九厘米厚的细沙层，然后在沙面按2×3厘米的规格摆好种仁，上面再撒上一层半厘米厚的细沙，同时浇水保持沙层湿润，然后用塑料薄膜将整个芽床盖上，保持室温在25～28℃，一般五六天左右就能发出幼芽。
6、移栽：因为种仁发芽时间不定，为了培育壮苗可以先将幼苗移栽到苗床集中管理，苗床用腐肥的消过毒的肥泥掺加三分之一的细沙，在田里做成1.2米宽的畦，然后将芽床上已经叶片张开或半张开的幼苗移栽到苗床上，按10×12厘米的规格栽培。移栽后淋定根水，保持苗床湿润。
7、假植：苗床上的幼苗长出五六片真叶后，就可以假植了。假植主要是为了鉴别雌雄株，假植时按1×1米的规格，挖长宽深为40×30×30的坑，填以熟泥和基肥，每坑种两株。假植后要加强管理，促使早开花，开花后区别雌雄后进行定植。
8、幼苗管理：区别雌雄株后，罗汉果幼苗就可以进行定植了。一般100侏雌株搭配一株雄株，这样可以保证花期雌株能足够授粉结果。罗汉果幼苗生长发育期间，要注意避光浇水，并适时施肥，同时防治病虫害。
扩展资料：
罗汉果种子的采集与贮藏：
在罗汉果成熟季节，应在优良品种中选择植株健壮、丰产性好、无病虫的植株作为采种母株，选果实丰满，具有本品种特征的果实作种，等果柄枯黄，果表皮转黄时采收。种子保藏的方法是：
1、果藏：作种的罗汉果，应带果柄，并保持皮不受损坏，采回后首先放入稀释500倍托布津溶液中浸泡10分钟消毒，消除果面的病菌，然后挂到通风处晾干。这种方法，有利于种子的后熟作用，且种子发芽率可高达70～80%。
2、袋藏：将采收的果实，先去掉果皮，放入麻布袋中，在清水中搓洗干净，选出种子，放在室内晾干，后用袋装保存待用。此法保持的种子较果藏的发芽率低。
参考资料：
百度百科-罗汉果
