1、印度：是世界上产茶最多的国、南亚最大的国家、热量雨量丰富的国家，适宜于茶树生长，印度是一个以农业为主的国家，茶叶种植面积为40多万平方千米，年产茶叶70多万吨，其中百分之70左右供内销，百分之30左右供出口。
2、斯里兰卡：是亚洲南部印度洋上的一个热带岛国，茶园面积20多万平方千米，产茶20多万吨，茶业是斯里兰卡国民经济的重要支柱，茶园分布于山区，根据海拔不同有高地茶、中地茶和低地茶之分，高地茶品质最好，低地茶品质较差。
3、中国：是出产绿茶最多的国家，所产绿茶占世界绿茶总产量的近百分之六十，中国的许多省份出产茶叶，主要集中在南部各省，基本分布在东经94至122度、北纬18至37度的广阔范围内，有浙、苏、闽、湘、鄂、皖、川等省区的上千个县市。
风情万种的锡兰红茶
产品介绍
虹梯一号红茶产自斯里兰卡带有鲜花般芬芳和爽口甘味的世界三大名茶产地——UVA(乌瓦)，在鲜花般的芳香带出它滋味醇厚的口感，是一款味道深厚、回甘持久的红茶。鲜艳明亮的橘**汤色非常优美。虹梯一号红茶更是采摘自乌瓦产区的叶芽，全年产量特少，故非常珍贵。
产地介绍
UVA(乌瓦)——带有鲜花般芬芳和爽口甘味的世界三大名茶产地
乌瓦红茶是世界三大名茶之一。斯里兰卡的红茶根据出产地的海拔高度分级，分为高地茶、中段茶和低地茶三级。位于斯里兰卡正中央山脉的东侧地区出产的乌瓦红茶是高地茶的代表，特点是带有芬芳花香和口感宜人的甘味。
乌瓦地区每年7、8月都是西南季风，受其影响此时期会起雾，因为这雾是被跨越山巅的微风吹来，经阳光照射，被雾气笼罩的茶树就会被晒干，这样的气候造就了乌瓦红茶的醇厚与甘甜。而这一时期的采摘量很少，由于心芽的生长比较缓慢，蓄积了足够的养分，品质非常好。
冲泡方式
80℃~90℃水温冲泡，出汤快。 产品介绍
御品一号红茶产自斯里兰卡以品质稳定而著称的产地——Dimbula(金佰莱)，采摘于金佰莱产区的御品一号红茶散发着浓郁的兰花香，汤色橙红明亮，令汤面环有金**的光圈，犹如加冕一般高贵，从而成为古英国贵族来往送礼的最佳选择。
产地介绍
Dimbula(金佰莱)——以品质稳定而著称的高级红茶产区
金佰莱红茶是生长在斯里兰卡山麓带西南坡的高地茶。每年1、2月该地区会刮起斯里兰卡所特有的季风，当季风到达山麓地带就会变得相对干燥，也正是这季风增添了红茶中鲜花般的香气。这个季节也是金佰莱的最佳采摘季。金佰莱红茶作为高级红茶闻名于世，口味柔中带刚，带有鲜明爽快的味道。金佰莱产区的红茶最大的特点就是，这一地带的季节更替不会给红茶品质带来很大影响，即使不是最佳采摘季的红茶也维持了斯里兰卡高地茶所持有的优良品质。
冲泡方式
80℃~90℃水温冲泡，出汤快。 产品介绍
锡兰岩茶产自斯里兰卡Nuwala Eliya(努瓦拉埃利亚)产区，属于斯里兰卡红茶当中香味强烈的红茶，努瓦拉埃利亚茶区种植海拔超过6240英尺，区内属岩石土质，随处可见的众多柏树和桉树，带给虹梯锡兰岩茶独特的香气和“岩韵”，饮后沁人心脾，回味无穷。
产地介绍
Nuwala Eliya(努瓦拉埃利亚)——香味强烈，最具刺激味道的红茶产区
努瓦拉埃利亚位于海拔1800米的地方，这个小镇最初是由英国人为度假而开发的。小镇中还保留了很多体现当时英国风情的高尔夫球场、酒店、旅馆，素有“小英国”之称，对欧洲人来说非常亲切。 英国人之所以开发这个小镇，是因为在这附近有红茶园。努瓦拉埃利亚是斯里兰卡红茶产地中地理位置最高的，白天气温在20-25℃,早晚的温度差在5-15℃，是知名的避暑胜地。这样的温度差造就了努瓦拉埃利亚红茶中的涩味和浓厚的香气，具有高地茶所特有的甘甜，其中独特的香气大大提升了红茶的味道。它的最佳采摘季是每年的2、3月。最佳采摘季的红茶汤色呈清澈橘**，具有娇嫩口感。
冲泡方式
100℃水温冲泡，出汤快。
产品介绍
半山红茶产于斯里兰卡的南部优质红茶茶区——Ruhuna(卢哈纳)，该茶区的土壤与水中含有丰富的矿物质，热带雨林的气候和肥沃的土壤造就了茶叶肥厚宽大的叶片，富含营养，滋味醇厚、口感香甜，是惜茶人士的最佳之选。
产地介绍
Ruhuna(卢哈纳)——斯里兰卡茶叶局推荐的最优质的锡兰红茶品种。
Ruhuna名字源自于斯里兰卡古曾伽罗部族，位于斯里兰卡的南部，拥有丰富的森林资源，卢哈纳红茶是斯里兰卡茶叶局推荐的最优质的锡兰红茶品种之一，严格经过斯里兰卡茶叶部门和农业局的检测，是世界知名的优质红茶。孕育该茶区的土壤与水中含有丰富的矿物质，热带雨林的气候和肥沃的土壤造就了茶叶肥厚宽大的叶片，其茶叶芳醇柔和，带淡淡的果香味。
冲泡方式
80℃~90℃水温冲泡，出汤快。 产品介绍
伯爵红茶起源于英国格雷伯爵，采摘自斯里兰卡无污染的高山茶园所种植的红茶，并添加天然香柠檬油制作而成，是当今世界上最流行的红茶品种之一，它清新而浓郁的茶香，给人一种舒坦的闲情，是下午茶的最佳选择。
产地介绍
伯爵茶的来源有一段与中国相关的美好传说。
格雷伯爵二世查尔斯伯爵任英国威廉四世国王的首相在他任首相时，他曾经派了一个外交使节到中国，据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命。出于感激，该官员后来把一种味道非常好闻的茶叶和配方托人送给了伯爵。这种特别的味道是因为茶叶中加入了佛手柑油。
格雷伯爵非常喜欢这种茶，后来总是要求他的茶商为他调配这种茶。很多前去拜访的客人也开始喜欢这种茶，并询问在那里可以买到。伯爵的家族就开始允许这种茶叶公开销售。格雷伯爵茶因此得名并开始流行起来。
冲泡方式
80℃~90℃水温冲泡，出汤快。 产品介绍
高地红茶产自斯里兰卡最早的红茶产地——坎地，是一款个性温和，直接饮用也很可口的红茶。任何人都会喜爱它那传统、柔和的味道，并充分享受它淡淡的兰花香、清爽醇正的口感和橘红色的汤色。
产地介绍
Kandy(坎地)——红茶味道柔和，是斯里兰卡红茶的发源地
坎地是斯里兰卡最早的红茶产地。被誉为“红茶之父”的泰勒（James Taylor） ，最初是因为找到了一份咖啡园的工作才离开了他的故乡苏格兰而来到斯里兰卡的。但是，咖啡园没有种植成功。于是Taylor就开始在坎地试着种植红茶并获得了成功，坎地因此成为斯里兰卡最早的茶园。
冲泡方式
80℃~90℃水温冲泡，出汤快。 产地介绍
“锡兰经典”是广州源津食品有限公司 推出的一款集斯里兰卡五大著名产区茗茶于一体的经典组合茶礼。是锡兰红茶爱好者的入门之选，同时也是赠亲朋好友的健康佳礼。
冲泡方式
80℃~90℃水温冲泡，出汤快。
为啥忽然想到写锡兰红茶呢？三**并没有去斯里兰卡撒~
因为今儿早上得瑟晒早餐的时候，晒了一下寄己煮的奶茶：
What：锡兰红茶 牛奶 白砂糖 水。
锡兰红茶是朋友从斯里兰卡带回来的手信，很正宗的茶叶。
How：取适量茶叶放在少量滚水中煮开，关火焖几分钟，这样茶香浓郁一些，加多一些牛奶，今早加了一盒200ml的牛奶，刚好煮出两杯的量，过滤后根据个人口味添加白砂糖，搅拌均匀，美美地享用吧~
然后就有朋友问啊，啥红茶啊，啥牛奶啊，吧啦吧啦，也就一下子引发了三**的求知欲，不如做点功课，涨点姿势，学点文化，以后装逼的时候别露馅儿嘛，就算去不了远方，咱也苟且得有点儿质量啊！
说到 斯里兰卡， 映入你脑海里的首先是什么？大象？nonono，其实斯里兰卡除了大象以外，一样出名的还有 锡兰红茶啊， 而且是兰卡的定海神针，支柱产业啊。
说到这里，会不会有人儿自作聪明：“锡兰红茶，我知道，这个牌子的红茶我喝过，上次朋友去斯里兰卡旅游给我带的。” 啧啧，那你这个逼装得可就不咋像啦，为啥？因为：
锡兰红茶并不是一个品牌，而是斯里兰卡所产红茶的统称。
锡兰红茶作为世界四大红茶之一（其他三大为中国安徽祁门红茶、印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶），被誉为“献给世界的礼物”，大吉岭红茶、祁门红茶和阿萨姆红茶均以产地命名，但锡兰红茶却不是。
“锡兰”来自Ceylon的音译，也可以译做“西冷”，而斯里兰卡的旧称就是“锡兰王国”，直到1972年，改名为斯里兰卡。正如斯里兰卡那高贵优雅的名字，锡兰红茶Ceylon Black Tea，也隐隐飘散着一股贵族的气息啊，有木有。
说起锡兰红茶，咱们的China Tea还是鼻祖呢。
故事是酱婶儿的：斯里兰卡在18世纪末沦为英国殖民地，当时斯里兰卡的主要作物是咖啡，没有人对茶叶感兴趣。直到1824年英国人将中国茶叶引入兰卡，并在康提（Kandy）附近的佩拉德尼亚植物园播下第一批种子。19世纪70年代，枯萎病使咖啡园遭受灭顶之灾，而能够抵御病害的茶叶大难不死。于是英国种植园主们购得兰卡大片土地开发茶叶种植园，并在80年代迅速发展壮大。如今，斯里兰卡已成为世界上最大的茶叶出口国，厉害了我大兰卡。
当然，成就锡兰红茶的不仅是当年的枯萎病，兰卡茶园的土壤、气候、海拔高度、空气质量以及海风方向等等因素都为成就今日独特质量的锡兰茶起着不可或缺的作用。
去斯里兰卡必干的一个事情就是买上一些锡兰红茶做手信带回来馈赠给亲朋好友，或者自己饮用，斯里兰卡的红茶文化氛围太浓啦，就像去长沙哪能不吃臭豆腐呢~
不知道大家有没喝过口感丝滑且香醇浓郁的正宗港式奶茶，其秘密就在于它所用的原材料。香港茶餐厅制作的港式奶茶所用的红茶都是从斯里兰卡进口的，再加上黑白淡奶，造就港式奶茶独一无二的味道和口感，丝袜奶茶是也。
挑选锡兰红茶，首先要了解茶叶的产地。锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。
1、 乌瓦茶（Uva）
香味浓重，口感醇厚的的乌瓦茶（Uva）最受青睐，也最适合泡制奶茶。 （敲~黑~板！）
最著名的锡兰高地红茶产于山岳地带的东侧，以7-9月所获的质量最优，乌瓦茶茶色橙红明亮，上品的茶面环有金**的光圈，犹如“加冕”一样，味道具刺激性，透出薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。要知道，斯里兰卡所有知名品牌的茶商都用这个地区的茶叶来做拼配。
2、 努沃勒埃利耶茶（Nuwara Eliya）
努瓦勒埃利耶茶（Nuwara Eliya）则属高山茶，色清，味香，适合泡沏清茶。
产于山岳地带西面的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶则因为受到夏季5-8月西南季风送雨的影响，以1-3月收获最佳。努沃勒埃利耶茶也属高山茶，茶色清淡，口感稍近绿茶，以纯茶饮用最佳。努沃勒埃利耶小镇充满着英伦风，微雨的英国式天气和空气中飘散的茶叶淡香让人感到清爽自然，到Grand Hotel的Lobby喝个英式下午茶是这里必须体验的节目。
3、 康提茶（Kandy）
康提茶（Kandy）生长在中海拔地区，口感不如乌瓦茶浓厚，但茶香与奶香交融后，可形成恰到好处的折中口味。
康提是兰卡的文化首都，曾有2500多年的文化繁荣，如今康提的佛牙寺是佛教徒的朝圣之地，也是最著名的历史建筑物。康提地区的98家茶叶工厂生产出来的茶叶都有非常明亮的红色和非常浓厚而带着花香的清香味，涩味较少。由于康提茶茶色纯正，因此被定位为高质量的茶叶之一。品尝原味红茶更能体验到康提茶叶本身诱人的香味。
4、 其他产区
除了以上三个产区，还有卢哈纳产区（RUHUNA）、帝布拉产区（DIMBULA）、乌达普赛拉瓦产区（UDA PUSSELLAWA）、萨巴拉家姆瓦产区（SABARAGAMUWA）、格雷伯爵（Earl Grey metal）等，各有风味，以后有机会品尝一遍再细说吧。
下面来点猛料！
1、 茶叶分级
Tip －毫尖－茶叶最上端、未展开成叶的芽尖
Orange Pekoe －橙黄白毫 －最接近毫尖的一叶
Pekoe －白毫－橙黄白毫的下一叶
Peoke Souchong －白毫小种－Peoke的下一叶
Souchong －小种 －Peoke的下二叶
一般Peoke Souchong与Souchong这个部位的叶片生长在气温较高的气候下，这样茶树才成长快速不致过老。绝大部分的Peoke Souchong与Souchong都以机器采收。
2、锡兰红茶等级
BP（Broken Pekoe）：白毫碎叶
OP（Orange Pekoe）：通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BPS（Broken Pekoe Souchong）：小种碎叶
BOP（Broken Orange Pekoe）：顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。
以此为基本等级基础，可再细分为一下几项标示：
FOP（Flowery Orange Pekoe）：含有较多芽叶的红茶。
FBOP（Flowery Broken Orange Pekoe）：较碎的FOP。
GBOP（Golden Broken Orange Pekoe）：含黄金毫芽的BOP。
TGBOP（Tippy Golden Broken Orange Pekoe）：较碎的TGFOP。
TGFBOP（Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe）：经严格筛选较高级的TGBOP。
最推荐：偷懒而有效的鉴别方式之~
按照严格来说，锡兰红茶必须是100%斯里兰卡原产地所种植生产的红茶，但由于正宗的锡兰红茶产量不高，市面上就出现了很多鱼目混珠的所谓“锡兰红茶”，它们通常加入印度产区的红茶或肯尼亚产区的红茶拼配而成，当然品质也就大打折扣啦。那么如何买到正宗的锡兰红茶呢？
斯里兰卡政府茶叶出口主管机构为了保护寄己的产品，为正宗锡兰红茶统一颁发了“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志，看图！ 拥有此标志的锡兰红茶是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。
3、调味红茶
除了不添加任何添加剂、回甘悠长的原味红茶，还有比较常见的调味红茶（加味红茶）。这种红茶比较常见，指通过添加一些水果和香味，使红茶具有特定味道的红茶。
4、锡兰名品
1、迪尔玛Dilmah
“最好的红茶之一来自斯里兰卡，而兰卡最优秀的茶是Dilmah。”
Dilmah出品味道纯正，100%的非混合锡兰茶，质量出众，被誉为锡兰茶之王者。而且茶出品种类丰富，选择众多，包装精美高档，送礼自用都很合适。
2、 Zylanica
“举杯！尊享极致纯净，赞美生命的精彩！”
专注于纯斯里兰卡茶，竭力保留其纯正独特、自然美好、有益健康的价值。出品纯锡兰茶的高级品种，通过20多年在行业中的探索和实际经验创造出来的茶叶精品，质量口感极佳。
3、 HYSON
“唤醒您的精神：一杯茶与一颗心”
2000年，创始人庐山塔·德·席尔瓦在斯里兰卡缔造了Hyson茶叶帝国。Hyson致力于为消费者提供各种风格的调味茶，供应的茶品不仅采用各种精美诱人的包装，而且同时拥有调味茶、混合水果茶、花茶等多种口味。
4、 Mesna
“最自然的好茶（Naturally is the Best）。”
曼斯纳（Mesna）茶品是兰卡皇室指定御用饮品，每每都会出现在国宴等重要场合，从最受大众欢迎的草莓、苹果、杏桃等多种水果口味，到女性群体必买的玫瑰、薄荷等花草口味等，每一种口味都采撷大自然新鲜水果与植物调配而成，堪称全世界最大的调味红茶品牌。
结尾 抒个情：
一顾倾人城，再顾倾人国。斯里兰卡 ，“印度洋上 的泪珠”，一个摇曳多姿的国度，孕育了风情万种的锡兰红茶，令人一见倾心，没齿难忘，入心入肺，一生相随。。。
