土豆（马铃薯）种植技术
品种选择
按当地气候特点选用丰产、抗病、品质优、食味好的早熟或中早熟土豆品种。外销的鲜食品种要薯形外观好，芽眼浅、薯皮光滑。?
选地及整地
选择土层深厚，土质肥沃、保肥性能好，保水排水良好，有灌溉条件，有深松基础的偏酸性岗地。前两年没种过土豆的地块，谷类茬最好，其次是豆茬，在菜地最好的前茬是葱、蒜、芹菜等。忌选用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、白菜等与土豆有共同病害的茬口。严禁选用前茬施用过长残效除草剂的地块。前茬收货后及时整地，实行翻耙耢起垄连续作业，旋耕灭茬15cm，前翻15至20cm，深松35至40cm。深松后耢平起垄，垄底宽80至90cm，垄高25cm。?
种薯处理
⒈困种催芽：选用适宜品种的合格脱毒种薯。于播前15至20天出窖，置于温度13至15℃散射光下，平铺2至3层，每隔2至3天翻动一次，使种薯均匀见光，催壮芽。当芽长至0.5至1cm（机械播种0.5cm，人工点播1cm）左右时，即可切块。催芽时避免阳光直射、雨淋和霜冻等，及时淘汰病烂薯。?
⒉种薯切块：切具用70%酒精、3%来苏水或0.5%高锰酸钾溶液消毒5至10分钟，多把切具轮换使用。播前3至5天切块。可利用顶芽优势竖切，如种薯过大或长椭圆型，切块时应从脐部开始向顶部斜切，最后将顶部竖切，要求每个切块确保1至2个健壮芽眼，单个薯块重35至50g为宜。?
⒊拌种：按照种薯、甲基托布津、滑石粉100比0.1比1比例拌种，放置通风处1至2天，待创伤愈合。?
播种
⒈播期：当10cm土层温度连续3天稳定通过10℃时，即可播种。?
⒉播量：每亩用种120至150公斤。?
⒊密度：根据品种和土壤肥力状况，合理密植。早熟品种适当密植；晚熟品种适当稀植。平地起垄或者破原垄后合垄，垄距80至90cm，单行栽培，株距15至20cm，覆土厚度10至15cm。亩保苗数4000至5000株。?
施肥
⒈底肥：根据地力，结合春耕施用腐熟农家肥2000至4000公斤/亩。猪便最好，其次牛便。施用化肥30至50公斤，其中尿素、磷酸二铵、硫酸钾的比例是3.4比1比3。忌用氯化钾。可根据各地土壤钙、镁元素情况，对严重缺乏地块，科学增施钙肥、镁肥。?
⒉叶面肥：在块茎形成期和膨大期，若有脱肥症状，可叶面喷施浓度0.5%尿素和0.3%磷酸二氢钾2至3次，间隔5至7天。可适当添加微量元素，切忌喷施膨大素等生长调节剂类化学品。?
水分管理
⒈原则：播种后如遇天气干旱，应及时灌水，确保出苗；发棵期、盛花期水分要充足；结薯初期要适当控水，少浇水或不浇水；结薯期，即当块茎长至2至3cm时，要适天气和土壤墒情及时灌溉；结薯后期和收获前，要控制水分，避免浇水，防止病害发生和烂薯。?
⒉方式：喷灌、滴灌。?
⒊时间：幼苗期、现蕾期、开花期、结薯期，如遇持续高温干旱则可进行次数不等的灌水。控制土壤水分含量在60%至80%。注意排涝。?
中耕管理
⒈原则：田间管理的原则是“先蹲后促”，即：显蕾前，尽量不浇水，以防地上部疯长，显蕾以后，浇水施肥，促进地下部分生长。以保持土壤湿润，地皮见干、见湿为宜，收获前10天不浇水，以防田间烂薯，如果发现植株有疯长趋势，可在显蕾期（4月下旬5月初）每亩喷50至100g15%的多效唑进行控制。苗前耢一遍，有提高地温兼灭草作用；幼芽顶土时进行一次深耕、浅培土；苗出齐后及时铲蹚，提高地温；发棵期进行第三遍铲蹚，高培土，利于块茎膨大和多层结薯。土豆是中耕作物，结薯层主要分布在10至15cm的土层中，因此需要疏松的土壤环境。中耕除草应掌握“头道深，二道浅，三道刮刮脸”的原则。?
⒉作用：防止薯块变绿，防除杂草，提高品质，降低土温。?
⒊时间：第一次培土，苗全后10至15天。第二次培土，苗全后20至25天。第三次培土，培土厚度一般不低于12cm，覆土太薄地温变化大时，匍匐茎窜出地面。?
首先在“春分”节气到来之前，将土地整理好，并且施足基肥。土豆喜欢肥沃疏松的土壤，一般高产田每亩地可以使用充分腐熟的农家肥4000-5000公斤，按照株距20公分，进行开穴或开沟点播。在播种前一定要将土豆进行切块，每块留有3个无损伤的芽门，一般三个星期左右，土豆就会有幼苗出土。
一、地膜种土豆怎么种
1、首先在?春分?节气之前，将土地整理好，并施足基肥。土豆喜欢肥沃疏松的土壤，高产田每亩地需要使用充分腐熟的农家肥4000-5000公斤，45%氮磷钾控释肥60-70公斤，多种微量元素肥料0.5-1公斤，黄腐酸钾有机肥40公斤。深耕时一定要将土地深耕30公分，然后制作栽培垄。
2、种植时要按照株距20公分，进行开穴或开沟点播，在播种前要将土豆切块，每块留3个无损伤芽门即可。然后用300倍液甲基托布津处理创伤表面，或者采用新鲜草木灰进行拌种之后播种，播种深度一般在5公分左右，回芽门一定要向上。
3、一般3个星期左右，土豆就会有幼苗出土，这时一定要及时放苗，预防高温灼伤幼苗。在放苗之后，可以用土将幼苗周围放风口薄膜，封闭严实，防止中午的气温从破膜处散发出来，烫伤土豆苗，造成土豆苗叶片受伤。
4、幼苗出土后，水分需求会增加，土壤干旱如果比较严重就会不利于土豆苗正常生长。可以在晴天的中午进行顺龙浇灌提苗水，并顺水冲施氨基酸水溶肥，每亩地使用肥料5-10公斤即可。一定要定期喷洒叶面肥，土豆苗25-30公分高左右，要及时喷洒植物生长抑制剂。
二、土豆怎么种植才能高产
1、选种是保证土豆高产的前提，由于很多农户还停留在十几年前的种植观念，一直都栽种同一个品种。虽然有很多人在种植期间已经换了品种，但是种植的土壤没有更新，就会导致品种的质量严重退化。土豆的品种一定要根据种植环境、时间、天气等因素来选择。
2、土豆种植如果遇到天气温度变化不定的情况就会容易腐烂，所以在催芽时要保证苗全、苗齐等条件。一定要选择没有病害，芽眼比较均匀的中豆进行发苗，将其切好后晾干，放在较阴的地方，铺上一层沙子，然后盖上塑料膜进行保温即可。
3、土豆对光的需求量比较大，但是对光照和温度的要求很严格，在土豆幼苗期时比较适宜的温度是20?C。土豆块茎生长的温度应该控制在18-20?C左右，高于20?C，或者低于18?C都会对土豆的生长发育产生影响。
