出于对旋转小火锅的好奇，我去吃过一餐，总体评价4.5分（满分5分），扣掉0.5分是因为食材一般。具体来说：
1、性价比5分：正如另一个答案所述，它是升级版麻辣烫，人均消费25左右，约为传统火锅价格的一半。
2、氛围5分：具有“深夜食堂”般的温暖氛围。火锅的热气，与小情侣的私语一起飘荡，单身熟客和店主谈笑风声。
3、服务5分：肥牛卷和羊肉卷是现切的，招呼一声，厨房里就叮叮当当一阵忙，然后店主给你送上。
4、食材4.5分：都是大路货，海鲜不是活的。
在火锅市场日趋火爆的今天，旋转小火锅受到了同行业者、创业者和消费者的一致关注，火爆来袭，美味不可抵挡。
旋转小火锅项目因其投子小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活、产品口味丰富多样。既可选择旋转模式，也可以传统卡座方式来经营。极大地方便了不同店面的创业者的开店。
旋转小火锅连锁总部综合了多年来流传下来的民间配方、武术世家的滋补方法，运用麻辣香料、草药，使汤具有舒筋活血、补气祛寒、开胃健脾的功效。以现代工艺加工而成骨汤料包，富含钙质，达到补钙强骨的目的。
二料合一，用于汤中，益于消化吸收，又味美可口。再放入时令蔬菜、豆制品或肉丸，营养全面，味道更加鲜香。辣月旋转小火锅采用现代工艺批量生产料包、操作流程规范化，提高了小火锅的出品速度，使这道几近失传的餐饮精品重现光芒。
导读：今天是2022年4月13日（星期三）政策：加大乡村产业可持续发展的金融支持；业内：75%消费者愿意溢价购买有机健康食品；安井食品：再次对预制菜市场进行投资；美菜网：大力发展数字农业；数据：农业科技产前产后应用薄弱...
热点
政策：加大乡村产业可持续发展的金融支持
近日，央行发布《关于做好2022年金融支持全面推进乡村振兴重点工作的意见》，指导金融系统优化资源配置，精准发力、靠前发力，切实加大“三农”领域金融支持。
从八个方面提出了具体要求：一是全力做好粮食生产和重要农产品供给金融服务；二是加大现代农业基础支撑金融资源投入；三是强化对乡村产业可持续发展的金融支持等等方面给予金融支持。
01
数据：农业科技产前产后应用薄弱
目前，我国农作物耕种收综合机械化率达72%，农业科技进步贡献率超61%，良种在农业增产中的贡献率超45%。
但是，我国四大粮食作物亩均单产与最高水平的国家都有不小差距，玉米和大豆单产不到美国的60%，农业科技在产前和产后领域的推广应用还不够。
02
安井食品：再次对预制菜市场进行投资
近日，主要从事火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品生产销售的安井食品频频向该领域加码。
最近，安井食品公告，为进一步整合资源、全面赋能冻品先生拓展业务，提升安井食品在预制菜领域的综合实力和行业地位，计划向倪如铁、周锦亚收购其二人合计持有的厦门安井冻品先生供应链有限公司（下称“冻品先生”）30%股权，本次股权转让款合计为2030万元。
这是近一个月内安井食品二度针对预制菜市场进行投资。
3月5日该公司曾公告，拟投资安井预制菜肴生产项目，预计投资总额约10亿元。
03
每日优鲜：发力智慧菜场
如今，每日优鲜的商业模式已转变为（A+B）×N，A是每日优鲜一手开创的前置仓即时零售；B是智慧菜场；N则是零售云。
智慧菜场是每日优鲜根据主流人群的购买习惯开拓的新业务，主要对传统菜市场进行数字化改造，从而将业务触角从线上延伸至线下。
透视发现，每日优鲜的菜市场的改造可以理解为三个步骤，一是改造场地布局、优化商户组合并引入新业态；二是为商户提供包括电子支付等在内的SaaS服务包，三是帮助商户开拓线上电商渠道，建立线上私域流量以增加收入。
04
美菜网：大力发展数字农业
近些年，美菜网升级源头直采的供应方式直接与农户签订合同，大力发展数字农业。
比如，美菜搭建智慧型供应链，升级传统供应模式。
通过专业分析餐饮下游消费者的真实需求，精准刻画市场对于农产品的需求范围。
改变传统上游农民盲目种植的习惯，科学指导上游农业的种植方向。
以智能系统突破信息瓶颈，调节农产品的供需种类和数量的矛盾，解决农产品滞销的问题。
05
好想你：布局一二三产业融合
好想你作为红枣行业龙头企业，积极发挥辐射带动作用，通过一二三产业融合发展，助力乡村振兴全面发展。
目前已与10余省40多个县域特色农产品加工龙头企业签约合作，围绕当地特色农产品打造“一县一品”，并且已经推出了包括山药面、燕麦片、谷物脆、瓜子、阿胶糕、咸鸭蛋等健康食品。
另外，该公司通过好想你乡村振兴学院致力于培养“懂农业、爱农村、爱农民”的“三农”工作队伍，为乡村振兴提供人才支撑。
06
业内：75%消费者愿意溢价购买有机健康食品
业内人士指出，随着行业集中度提升，那些具有行业格局眼光、掌握核心技术、产品高品质、全产业链保障、前瞻性强等优秀品质的乳企势必将引领乳业的未来。
尼尔森调查亦显示，75%的中国消费者愿意溢价购买健康属性食品，有机、健康的高端乳制品正日益成为消费首选。
好的，这就是今天（4月13日）的三农日报全部内容，看趋势、看预判、看布局~~
