番茄大棚栽培技术中，品种的选择是非常关键的，因为与普通栽培相比，大棚栽培的温度、湿度、光照等都有一定的特殊性，所以在品种的选择上应尽量选择耐低温、抗病、，适应性很强的品种。选择结果能力强、抗病性强的“圣人”和“樱桃红”品种。“圣女”品种果实为枣形，“樱桃红”品种果实一般为圆形。
除了施用足够的基肥外，还应足够追肥，一般种植后，先追肥，然后每隔8到10天施肥一次，直到结果出来，每亩地追肥10-15公斤复合肥，当果实膨大时，而且施用磷钾肥后，果实品质有了很大的提高。6.稀疏的花和果实西红柿的数量很大，最初可以保持在6-7个，但随着果实直径的逐渐增大，我们可以保留4-5个正常果实，其余的可以及时清除，以确保果实有足够的营养供应。当然，如果土壤肥沃，植物生长良好，就可以多结一个果实。
番茄产量的高低与根系是否发达有着直接的关系，移栽后要进行一周左右的施肥浇水灌溉，使番茄幼苗根系继续加深。叶片是否健康会影响番茄植株的正常生长，叶片维护不当容易使植株过早衰老，导致产量低下，因此有必要提高叶片的湿度。
温室番茄种植前应做好充分准备。基本环节是对种子进行科学消毒，常用的种子消毒方法是：用一定浓度的高锰酸钾、福尔马林等溶液进行药物浸泡，或是选用多种菌精溶液对种子进行消毒。然后选择水洗、烘干和发芽，当一半以上的种子是白色时，即可播种。
农民应加强田间管理，提高树木活力，减少病源。在萎蔫的情况下，可以喷洒甲基托普津悬浮剂或苯并西林水溶液进行防治，也可以使用甲基托普津悬浮剂或甲基托普津悬浮剂进行枯萎病防治，采用温闷棚法，可以提高番茄的品质和产量，熏蒸消毒，甚至喷雾。
对易发生病虫害的番茄进行土地整理和施肥，一般不建议连作，挖好地块，需要使用腐朽农田肥料、钾肥、复合肥，一般可以深施，也可以喷施。
夏季如何种植番茄才能达到高产
番茄作为我国餐桌上不可缺少的蔬菜，目前栽培面积不断扩大，是大棚栽培的主栽蔬菜之一。近年来，随着农业基础设施设备不断完善和发展，番茄的种植技术也得到不断提高。在大棚栽培番茄过程中，必须抓好每个环节的管理工作，从品种选择到播种，从育苗壮苗到肥料供应，以及到最后的盛果期管理都必须严格控制，才能确保番茄优质高产。
1?品种选择
大棚多种植反季蔬菜，一般都会经历寒冷的气候，且透光性能也不及露地栽培。因此，在品种选择上，要尽量多考虑能够抗低温、耐弱光、抗病能力较强的早熟品种。同时，如果番茄品种具备高产优质的特征就更值得选择，因为番茄的品质对销售有很大影响，好的品种营养价值高、竞争力强，经济价值也更高。另外，如果选择冬春采摘，尽量选择植株高、果实大且偏中晚熟的品种，因为相对其他品种来说，这些品种抗病能力相对较强。在生产实践中，中杂 4 号、扬州红、奇果等都是值得考虑的品种。
2?育苗技术
2.1?苗土处理
番茄栽培可以直接播种，也可以通过先育苗再栽培的方式。第 2 种方式利于番茄苗整齐且相对较壮。因此，在生产实践中，先育苗再栽培的方式采用较多。在育苗之前，需要进行育苗土壤的准备，即配制营养土，一般是在砂壤土中添加有机肥。同时，要对营养土进行消毒，通常采用的方法是将消毒药剂添加在营养土中，并搅拌均匀，其目的是通过消毒剂的杀菌作用，保护幼苗，避免病菌干扰幼苗的生长 。
2.2?种子处理
在种植育苗之前，需要提前进行种子处理。1）消毒处理采用的主要方法是药剂浸泡法。过程一般为采用药剂高锰酸钾或福尔马林配成 100 倍液或 500 倍液，将种子放入溶液中浸泡，浸泡时间通常为 1 h 左右，也可采用多菌灵溶液浸泡 0.5 h 左右。2）催芽处理，将完成消毒的种子在清水中冲洗，然后放在温度适宜之处进行催芽，通常温度控制在 28 ℃左右；同时，要严密观察种子发芽情况，在种子出芽率达到 50% 以上时便可以进行播种。
2.3?适时播种
配制好营养土后要将其按量分开，放置于育苗钵或育苗盘中，或者将其置于育苗池。要保证营养土的湿度，测试方法为可以用手握团，松手后能散开但并不很松散即可，水分不宜过大，也不能过分缺少；装营养土时要保证充分、均匀；不能过紧也不可太松。大棚栽培一般种植反季节性蔬菜，关于播种时机，要考虑上市时间以及冬夏苗龄的区别。番茄冬季苗龄为 45 d 左右，夏季为20 d左右。播种深度通常控制在2.5 cm左右，播种后盖土，厚度 1.5 cm 左右。
2.4?出苗管理
在出苗后，管理的重点一般是温湿度控制。在白天，温度要控制在 26 ℃以上，夜间控制在 15 ℃以上，湿度需要保持在 40% 以上。为避免温度过高或湿度较大，可以采取揭开大棚侧窗或其他方式进行通风换气。出苗后，当幼苗四叶一心时，可以在土壤中添加营养液或者复合肥，促进幼苗增长；当幼苗七叶时，可以进行移栽。若采用是直播育苗，通常为苗床播种，同先育苗再栽培一样，管理的重点也是要把控温湿度。通常情况下，在幼苗2～3片真叶时可以进行分苗，此时无需浇水；分苗时要在苗床顶端开沟，保证沟浅且垂直，用小盆浇水，水渗后，采用分次覆土法，每次厚度约1 cm，保持幼苗茎叶干净，尽量不沾染泥水；保证行距在 12 cm 左右，株距在 10 cm左右。
3?适时定植
3.1?地块消毒
在种植之前，要做好地块消毒工作，采用的方法是高温法或药物法。高温法就是利用大棚的密闭性来产生高温，进而起到杀菌作用，时间一般选在 8—9 月。在进行高温法消毒时，要将整个大棚密封，使棚内温度迅速上升至 60 ℃以上，通常密封要保持 7 d 以上，才能保证消灭大部分细菌。药物法多采用多菌灵药剂，将其与湿润的土壤混合搅拌均匀，在施用基肥时撒在地块上；也可以采用辛硫磷药剂，将其兑水后制成药液，在地块翻耕时进行喷洒。采用这种方法，可以在杀菌的同时，消灭土壤中的害虫。
3.2?合理定植
在进行定植时，要求植株高度在 20 cm 左右，真叶6 ～ 7 片，时间一般选在晴天。在定植之前，要保证地块施肥充足，起垄大小行交错，每垄 2 行，大行间距在75 cm 左右，小行间距在 40 cm 左右，垄高 12 cm。定植密度则要根据番茄品种特点、当地气候以及地力情况等进行具体安排。定植前要适当浇水，以保证土壤湿度。定植后，要保证地块温度和空气温度，温度适当有利于缓苗。一般适宜温度为地温在20 ℃以上，气温30 ℃以上。缓苗后，可喷施助壮素、矮壮素、巴姆兰营养保护剂等，促进植株的生长。
4?大棚管理
4.1?温湿度管理
番茄苗定植后便进入缓苗期，过了缓苗期之后就开始快速生长，此时要重点保证湿度和温度。夏秋季要揭开棚两头和侧膜，进行换气通风并加强光照；在白天，保证温度控制在 30 ℃左右，湿度控制在 40% 以上。冬季揭开大棚两侧，结合当地气温进行适当调整，保证白天温度在 28 ℃左右，夜间温度在 8 ℃以上，湿度在 40%以下，同时要注意温度和湿度的变动幅度。
4.2?水分管理
在幼苗生长期，水分不宜过多，以避免幼苗徒长。在雨季，若此时大棚中有积水要及时排除；若遇干旱，则要适当浇水，不得漫灌，选用走底水方法为宜，保证土壤湿润即可。番茄结果期需要水分较多，此时要注意及时补充水分，提高浇水频率，保持土壤湿润，促进番茄结果。
4.3?肥料管理
番茄对肥料相对敏感，尤其是磷、钾元素，需求较大。在植株生长前期，氮肥作用关键，可促进茎叶以及果实的发育；磷肥对果实、种子发育以及壮苗作用较大；钾肥可以促进植株对氮肥的吸收，同时起到提高植株抗病能力、存活时长、延长结果期等作用，进而改善品质。因此，科学合理施用肥料，可以保证番茄优质高产 。
4.4?修枝封顶
番茄属于无限生长类型，一般采用双干整枝。待植株长到 13 叶左右时会有两个主枝，此时可以去除多余侧枝，保留较平齐主枝，做好搭架、吊线和绑蔓等工作。当果实成熟时，要及时除去病残叶、侧枝侧芽等，加强通风透气，以减少植株各种消耗，进而提高产量。
5?病虫害防治
相对来说，大棚栽培较为封闭，害虫相对较少。因此，进行病虫害防治时，主要是做好地块土壤的消毒，以控制地下害虫发生，保证植株顺利生长。大棚空间密闭、温度高、湿度大、空气流通性较差、光照量不足，易导致病害产生，常见有番茄疫病、病毒病等。要提前做好防治准备，如地块消毒、把控温度和湿度、加强水肥管理和提高抗病力等。
6?及时采收
番茄从开花到结果，通常为 50 d 左右，早、中晚熟各不相同，时间间隔不超过 7 d。通常情况下，番茄果实转色期即可采收，此时是番茄的最佳销售时机。市场上销售的一些产品，大部分是果实单个发白后就进行人工催熟上市，无论是外观品相还是色泽都和正常成熟的产品没有区别，同时对人体没有危害，但口感会略差，因此采收要选择恰当的时机和方式。
7?结语
为保证番茄的优质高产，一定要掌握番茄的品种选择、育苗管理、大棚管理、病虫害防治和采收时机等技术要点。目前，我国正处于转型发展关键期，实现番茄优质高产，先进的科学技术不可缺少。可以采用栽培技术、嫁接技术等，也可以加强对番茄等蔬菜品种的开发研究支持力度，提高番茄等的抗病能力、耐温湿度以及产量。对于病虫害的防治，在采用药物喷洒等方式的同时，也要考虑对环境的影响。
开花坐果前以控水蹲苗为主，大棚日夜大通风，下雨天需关棚。秋季番茄开花期，多处于高温干旱气候条件下，不利于授粉受精，影响坐果。增施有机肥，改良土壤结构，提高土壤保水保肥能力。适度整枝摘心，保证植株枝叶繁茂，加强植株内多余水分的蒸腾，防止强光直射果实。
夏季到临，番茄也是大家生活中常见的蔬菜之一。在番茄种植管理技术中，栽培设施和管理技术是不可缺失的，下面为大家具体说说番茄栽培管理技术。
1、搭架绑蔓
定植成活后，应及时搭架，可选用长1.6-1.8米、食指粗的竹竿或树条，在离植株8-10厘米的沟侧插牢，并联结成高“人”字架。
植株生长到一定高度时，分次用布条或塑料绳绑蔓，以确保番茄植株向上正常生长。
2、整枝打芽
整枝打芽是人工调整植株营养生长和生殖生长的重要技术措施。秋季番茄一般采取双干整枝方式，即除留主干外，再留花序下部壮的1个侧芽，形成结果侧枝，其他叶芽全部摘除。
可视植株生长状况，可适时打顶。侧芽约3.3厘米长时应及时摘除，过早或过迟均不利于植株生长发育，雨天不宜摘芽，以防感染病害。
3、追肥灌水
番茄追肥以复合肥、尿素等肥为好。追肥应视天气、苗情合理进行，干旱天气应少肥勤施，雨后或灌水前可适当增施。
还要掌握前轻后重的原则，即坐果前轻施促苗肥，尤其要控制氮肥，膨果期和采收期应定期追肥。
果实核桃大时需浇水追肥，经常保持土壤湿润，要及时进行插架绑蔓、培土等工作。
遇连续干旱天气时，应及时灌水防旱，灌水宜采取小水流沟浸灌的方式，切不可大水漫过厢面，晴热天应在夜间灌水，以免根部受害。灌水后要注意放风降湿，减少病害发生。
4、控温管理
在西红柿花期，适宜的气温是白天25-30℃，夜间20-15℃，低于15℃或高于35℃，均易造成落花落果或生理畸形果。
因此，如果温度过高，白天就应遮阳或加大通风。温度过低，晚上应加膜覆盖。适宜的昼夜温差是12-20℃。
5、保花保果
开花坐果前以控水蹲苗为主，大棚日夜大通风，下雨天需关棚。秋季番茄开花期，多处于高温干旱气候条件下，不利于授粉受精，影响坐果。
6、防治裂果
番茄裂果是一种常见的生理性现象，出现裂果的主要原因是水分失调，与品种也有较大关系。
预防番茄裂果的措施
一是品种选择。宜选择抗裂、枝叶繁茂、果皮较厚且较韧的品种。
二是保持土壤湿润。采用地膜覆盖或厢面稻草覆盖栽培，维持较为稳定的土壤湿度，防止忽干忽湿。
三是增施有机肥，改良土壤结构，提高土壤保水保肥能力。
四是适度整枝摘心，保证植株枝叶繁茂，加强植株内多余水分的蒸腾，防止强光直射果实。
五是大雨前及时采收番茄。
六是在果实膨大期，用0.30-0.4%的波尔多液喷洒植株，对防止番茄裂果有较好的效果。
