作者＼草根影响力新视野
相信每个家庭渴望每晚端上桌的晚餐必须兼顾美味与健康，但是在现今的时代，什么食物才是「真的健康」似乎不再像过去时代那么容易判断了？
有机？天然？非基因改造？有些父母认为有机食物一定是最好的，答案恐怕是不一定。但有机食物难道不是最无农药、营养更丰富、甚至对地球更环保的食物吗？
绝大多数人对有机食品的大多数认知是错误的，例如，有机农产品意味着栽种过程中绝不使用农药，但事实证明栽种有机食物的农民也会使用农药。虽然有机农业中使用的农药大多数是天然农药，而不是合成农药，但是管制有机食品的法律甚至允许可以使用某些合成农药。
至于天然农药是否表示更温和、毒性更低呢？不一定，天然并不意味着它的毒性较小，因为有许多自然物质会让人生病，例如铁杉和氰化物，有时甚至是南瓜。
您可能仍在想！至少有机食品不含草甘（年年春）因为杀虫剂中令人恐惧的致癌成分。的确，有机农不使用草甘膦，美国环境保护署和欧盟食品安全局都审查了草甘膦的证据，并确定它可能不会致癌，但世界卫生组织的癌症研究机构却持不同的意见看法。
