影响延平水质的因素有畜禽养殖、水产养殖、工业企业、生活面源。畜禽养殖：畜牧养殖场大部分没有污水治理设施，养殖污水及废弃物直接排入河内，畜禽粪便污水的直接排放，且养殖户处置病死动物的法律意识淡薄，造成自然环境状况更趋恶化。水产养殖：延平区内的河流水系局部河段网箱养殖过密，对水体造成污染。养殖生物代谢产物、残饵、清塘和消毒用的农药、防治水产生物病害的药物等污染物进入水体，使局部河段水质下降。工业企业：延平区涉及的工业园区有炉下工业平台、江南工业园区，炉下工业园区大约有22家企业入驻，主要为橡胶制品、电线电缆等企业，生产均未涉及废水排放。江南工业园区包括罗源组团、文田组团、陈坑—瓦口组团、鸠上组团等四大组团，园区内均未建统一的污水厂。生活面源：生活垃圾无害化处理率较低。垃圾未经处理随意倾倒、堆放现象还比较普遍。水质，水体质量的简称。它标志着水体的物理（如色度、浊度、臭味等）、化学（无机物和有机物的含量）和生物（细菌、微生物、浮游生物、底栖生物）的特性及其组成的状况。水质为评价水体质量的状况，规定了一系列水质参数和水质标准。如生活饮用水、工业用水和渔业用水等水质标准。
养殖场的环境包括养殖场的内部环境和外部环境，控制养殖场的环境主要包括两个方面：一是控制养殖场环境免受外界的影响和污染；二是防止养殖场对自身及周围环境造成不良影响和污染。养殖场对环境的污染包括养殖场产生的有毒有害气体、粉尘、病原微生物、噪声、未被动物消化吸收的有机物、矿物质等。养殖场环境保护的好与否，与养殖产品的安全、质量和对周围的环境影响息息相关。
一、什么是养殖场环境
1、养殖场的环境包括养殖场的内部环境和外部环境，养殖场环境控制主要包括两个方面：一是控制养殖场环境免受外界的影响和污染；二是防止养殖场对自身及周围环境造成不良影响和污染。养殖场环境保护的好与否，事关养殖产品的安全、质量和对周围的环境影响。
2、养殖场对环境的污染包括养殖场产生的有毒有害气体、粉尘、病原微生物、噪声、未被动物消化吸收的有机物、矿物质等，究其原因主要是养殖粪污处理不当，肆意排放，污染环境，臭气是否治理，对周围的环境产生了影响。养殖粪污包括畜禽粪便、废弃的垫草垫料、生产及生活污水等。随着社会发展，传统养殖所造成的环境污染成为了农村养殖最突出的问题之一。
二、养殖场的污水如何处理
1、物理处理法
利用物理作用，分离污水中呈悬浮状态的固体污染物质，譬如可用格栅、滤网或化粪池进行前期的物理处理，去除悬浮物和沉淀。主要方法有筛滤法、沉淀法、上浮法、气浮法、过滤法、反渗透法等。
2、化学处理法
利用化学反应作用，通过加入一些制剂，如三氯化铁、硫酸铝、硫酸亚铁等混凝剂使污水中的悬浮物、胶体物质沉淀而达到处理污水的目的。主要方法有中和、混凝、电解、氧化还原、汽提、萃取、吸附、离子交换的电渗析等。这一方法多用于处理生产污水。
3、生物处理法
利用微生物的代谢作用使污水呈溶解、胶体状态的有机污染物转化为稳定的无害物质，从而达到净化污水的目的。主要方法可分为两大类：一是利用好氧微生物作用好氧法（好氧氧化法）；二是利用厌氧微生物作用的厌氧法（厌氧还原法）。
