属中亚热带，具有气候温暖，热量充沛，湿润多雨，具有冬、夏季风盛行，春、夏降水集中，四季分明，气候温和，热量丰富，雨量充沛，酷暑和严寒时间短，无霜期长等气候特征。
一、温度
气温及土壤温度对茶树生长发育均有影响，分别主要对茶树的地上部分及地下部分产生作用。茶树生长的最适气温在20℃～30℃，多数品种为20℃～25℃，超过35℃茶树新梢生长缓慢或停止；最低温度在－6℃～－16℃，对最低温度的要求还因品种而异，大叶种为－6℃，中小叶种为－12℃～－16℃（北部茶区种植的均为中小叶种）；茶树的最高临界温度为45℃，当气温持续超过45℃时，茶树生育便受到抑制，甚至死亡。茶籽萌发的最佳温度是25℃-28℃。活动积温4000-7000左右均适宜茶树生长，以6000℃左右为最适宜。
土温在10℃～25℃时适宜根系生长；最适宜土温为25℃～30℃；低于10℃的土壤，根系生长缓慢。
二、水分
茶树喜欢湿润，栽培茶树最适年降雨量约为1500mm，生长季节月降雨量要求在100 mm以上，当月降水量少于50毫米时，茶树缺水。空气相对湿度7o%-90%，低于50%对茶树生长发育不利，空气中相对湿度大小直接影响茶叶的产量品质。土壤含水量相当于最大持水量的80％-90%为宜，如果高于93%，茶树会出现烂根现象，因此如果在平地及地下水位较高的地方种植茶园，生产上要注意开外排水沟。
三、土壤酸碱度
茶树只有在酸性土壤中才可以正常生长。一般土壤PH 4．O～6．5均可生长,PH 4.5～5.5最适合，PH值高于6.5的土壤不适宜种植茶树。如果在中性土壤中会造成茶树生长不良，甚至不能成活的结果。
四、土壤的质地
土壤质地一般以沙质壤土为好。砂性过强的土壤，保水力弱，易受旱害；质地过粘的土壤，通气性不好，根系生长发育及吸收机能均受影响。
五、土壤厚度
茶树根系发达，通常主根达一米以上，为了让茶树根系能良好生长，要求土层深厚、底土松软，土层至少需100cm以上，熟化层和半熟化层应有50cm，底土要有风化松软，疏松多孔的母岩。
六、土壤养分
茶树对士壤养分的要求首要是三要素含量要充足，有机质大于1.5％，有效氮100～15mg／100g，有效磷70mg／100g，有效钾30mg／100g。按我国现有生产水平，土壤有机质含量3.5%-2.0%为一等，2.0%-1.5%为二等，1.5%以下为三等。高产优质土壤有机质含量一般在2.0%以上。
茶叶树什么时候栽?
在江西上饶稻田可以种茶叶。
1、茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主，排水条件要好。降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照条件好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南茶区），日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质。砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土，这些土壤发育程度较深，结构良好，适合茶树生长。
2、上饶市地貌以丘陵为主，北东南三面环山，西面为中国第一大淡水湖鄱阳湖。地形为南东高、北西低，山地集中分布在东北部和东南部，且多呈东北-西南走向。
上饶市气候温湿，属亚热带湿润型气候。全年平均气温在16.7℃至18.3℃之间，年均日照时数1781至2098小时，年均无霜期251至274天。由于气候温暖, 光照充足，雨量充沛，无霜期长，农作物生长十分繁茂。主要灾害天气有冬季冰雪、干旱、雷电、暴雨等。
种茶树,时间上其实没有太严格的要求
目前,大多在冬季或者春季种茶树,
如果是种茶籽,往往在冬天种,发芽时间可以提早.
而种茶苗的话,在冬天,春天都可以
冬天种,一般到11月底,但是要注意防冻.种的太浅的活,容易冻死.
春天的话,在2-3月份种的比较多.
种茶树一定要浇足水,如果地势不利于浇水,往往选择在雨季来时种茶树,以提高成活率.
如果夏天出现高温天,茶树根系没长好,要注意遮阳,不然,一晒就晒死了
以上是适合江南茶区种植的方式
当然了,如果你是在西南茶区,气温较高,四季都能种,注意浇水就成
