绿色食品分好两种。第一是a级，可以使用化肥和低残留农药。第二是aa级，不能用任何人工合成化学品，只能用天然的产品，通过物理和生物方式种植。当然，前提条件是耕地通过有关部门检验达标。
个人觉得，小麦生产，大家都不愿多投入劳力和生产资料，只要你不用污水灌溉，周边没有污染企业，一般情况下就能通过a级认证。
aa级，基本不可能。即使你努力达到标准，效益比也是你无法承受的。
淮小麦和浮小麦的区别是什么？
1、浮小麦为未成熟而体中空经水淘后即能浮起的小麦人药，其性味甘凉，功专止汗，主要用于自汗、盗汗。
2、淮小麦，则为已成熟且佳中中空，经水淘后能沉下的小麦供药用，其性味甘而平，具有养心安神，养阴平肝之功，适用于心神不宁、失眠头昏、苦思悲伤、时哭时笑、精神恍惚、喜欠伸等脯躁之症。
淮小麦的功效
1、用于自汗，盗汗。淮小麦甘凉，能敛虚汗，并有益气、养心、除热作用。凡阳虚自汗，阴虚盗汗者，均可应用。
2、用于骨蒸劳热。对于淮小麦用药的用法用量是煎服，15——30g;研末服，3——5g。在使用的时候一定要注意表邪汗出者是禁止服用的。
3、淮小麦以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食。小麦与杏仁同食易令人吐泻，素体虚寒、小便清长者不宜多食。
4、淮小麦乃五谷之首，为养生保健之佳品。小麦为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小麦最佳。
5、淮小麦味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。滋胃阴清虚热，有口渴能饮、善饥，以及消渴病。
6、淮小麦益肾安眠，治肾湿热等症。陈小麦苦寒，具有止痢、解烦渴的作用。
