1、在水资源充足的地区，发展灌溉农业。农产品：小麦等农作物。
2、气候干旱，水资源很缺乏的地区，发展畜牧业。农产品：小麦、棉花、椰枣等。
西亚农业开发历史悠久，受气候影响，灌溉农业地位重要。主要粮食作物小麦、大麦、豆类，次为粟、稻谷等。经济作物棉花、烟草、甜菜等。畜产品和干鲜果品重要，是出口产品，如椰枣、榛子、阿月浑子、石榴、油橄榄、紫羔羊，安卡拉山羊等。
耕地集中在沿海、河谷和绿洲地带，山地、高原的草原牧场以畜牧业为主，农产品自给率低，成为世界农牧产品主要进口区之一。
西亚的农业部门是畜牧业和灌溉农业。
扩展资料：
1、农业灌溉主要是对半干旱半湿润地区的水浇地、湿润地区的水田而言，大多利用天然降水来灌溉农田。
2、灌溉农业是指在干旱半干旱地区，因天然降水远不能满足农作物生长的需要，依靠人工补给农田水分，其水分来源是河湖水、地下水、高山冰雪融水。
西亚气候炎热干燥，沙漠面积广大．很多地区年降水量不足200毫米，有的地方甚至数年滴雨不下，水资源成为制约农业发展的主要因素，西亚在干旱的自然环境条件下发展了畜牧业和灌溉农业。
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