1、食材:榨汁机一台,西芹一颗。
2、榨汁机榨取。这种方法是使用市面上购买的蔬果榨汁机,将蔬菜洗净后放入机筒内,插电——选择蔬果汁——按开始按钮,几分钟蔬菜汁就做好了。优点:方便、简单、易操作:缺点:卫生安全性差。
3、用锅煮。将蔬菜洗好切碎放入锅内,加上适量的水,上火烧开后3-5分钟即可,将蔬菜残渣捞取出去,余下的蔬菜水凉一凉就可以给宝贝喝了。优点:经煮开后,消毒杀菌效果好,安全性高,操作简单缺点:锅要注意清洗,避免使用带油的锅或者准备宝贝专用锅。
4、但是安全性差,婴幼儿的消化能力、解毒能力以及免疫能力都很差,尤其宝贝到4个月以后,由于身体某些营养素开始耗尽,免疫能力会达到一个低谷,千万别轻易拿着宝贝做实验。方法二,操作其实也不复杂,经过高温煮制后安全性更高,只是需要注意锅的清洁即可,同时,不管是采用哪一种方法制作出来的蔬菜汁,在制作过程中其营养成分都会有所破坏,况且宝贝在这个月龄添加辅食并非要获得多少营养,主要是锻炼吞咽能力。
先把菠菜及甘蓝等绿色蔬菜放入微碱性溶液中进行短时间浸渍和预处理,然后急速冷却和挤出汁液。添加食盐等调味剂后,便得到pH值6.5~7.5的蔬菜汁。对所得蔬菜汁还需加入蛋白质材料,其比例为:蔬菜汁4克,蛋白质材料1~3克。再用经过灭菌的容器密封贮藏。
可作动植物性蛋白质的材料有从大豆中获得的豆乳,从牛乳中获得的酪朊;从鸡蛋中获得的白朊,也可以用这些蛋白质的混合物。但以添加牛乳蛋白及大豆蛋白的效果最佳。