Prunus pseudocerasus Lindl.
樱桃又称中国樱桃，既是长江流域果实成熟最早的一种果树，也是常见栽培的观花、观果树种。
[形态特征]
落叶小乔木，叶卵形至卵状椭圆形，先端锐尖，基部圆形，缘有大小不等之重锯齿。齿尖有腺，叶上面有毛或微有毛，背面疏生柔毛，腋芽单生，叶在花芽中对折状，具顶芽。花白色，萼筒有毛，花3～6朵簇生或成总状花序。核果近球形，果实外面无沟槽，径1～1.5厘米，红色。花期3～4月，先叶开放，果期5～6月。
[分布]
樱桃为我国中部原产。河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、江西、贵州、广西等地均有分布。日本、朝鲜亦有栽培。
[习性]
樱桃为温带及亚热带树种，性抗寒耐旱，对土壤要求不严，惟因生长期短，新梢生长集中在早期，故早春霜冻，常影响结实。在长江以北各省，在沙质壤土或砾质壤土之表土较深而下层由沙砾构成者为宜。在长江以南各省，以砾质黏土之沙地为宜。樱桃为阳性树种，不耐庇荫，如果结果期光照良好，则果实成熟时期早，色彩亦佳。
[繁殖与栽培养护]
繁殖用分蘖、播种、嫁接和扦插。初春于母株基部堆土，翌年即可掘取生根萌蘖移栽。种子冬藏后春播。嫁接多用芽接和枝接。砧木用山樱桃P.serrulata、马哈利樱桃P.mahaleb等，枝接在3月下旬至4月上旬，芽接在7月中下旬进行。樱桃枝条生根力强，用扦插法繁殖成活率可达80%～90%。插穗以用1年生枝于春季树液流动前扦插为好，插穗长10～15厘米，入土2/3，然后覆土与插穗上口相平。亦可用软枝扦插，时间在6月上中旬左右，35天左右即可生根。栽植宜在秋季，但在寒冷地区以春季栽植为宜。秋季落叶后需结合松土，施以腐熟的厩肥。因樱桃伤口愈合较难，一般不宜作强修剪，仅在枝条过密处酌量疏枝。如作果树栽培，一般多采用自然丛枝状树形，无主干或主干极矮，从近地面处培养4～5个斜生主枝，冬季适当短截扩大树冠，并选留侧枝，生长期新梢旺盛者可早期（6月）摘心，促发二次枝，加速树冠形成。一般三年内即可完成整形。修剪上为促使幼树提早结果，早期丰产，除骨干枝按整形要求进行短截外，其余生长中庸的枝条多缓放，以促发中、短果枝的形成，早日结果。盛果期，应适当回缩，以刺激营养生长和新果枝的形成。进入衰老期后可利用萌蘖进行主枝的更新。
主要病虫害有：樱桃细菌性穿孔病、真菌性穿孔病、疮痂病、根癌肿病、丛枝病、叶斑病、舟形毛虫、日本草履蚧、日本球坚蚧、朝鲜球坚蚧、糠片盾蚧、茶黄毒蛾、褐带长卷蛾、苹果透翅蛾、桃一点斑叶蝉等。防治同“桃”。
[观赏与应用]
樱桃花如彩霞，新叶娇艳，果若珊瑚，秋叶丹红，是常见的观花、观果树种。宜作孤植、丛植，配置在山坡、建筑物前及园路旁，亦可作樱桃专类园布置。果可生食或制罐头。
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（1）加强科研攻关，重视新品种选育和配套栽培技术研究
为保证甜樱桃产业的持续发展，必须重视种质资源的搜集利用和良种繁育，积极开展优质高效栽培技术、无公害病虫防治和采后加工等方面研究。在广泛搜集整理品种资源的基础上，重点培育自花结实新品种，特早熟或极晚熟新品种，抗裂果、大粒、口味好、抗病、耐运输品种，并进行配套技术研究。（2）调整、优化生产布局和品种结构
根据不同区域的生态环境和优良品种的生态适应性，进行品种的合理调整和配置，选用优良的配套品种，奠定优质丰产的遗传基础，实现良种的合理区域布局和规模化生产。西南高海拔地区以发展早熟品种为主，烟台、大连等地区以发展中熟和晚熟品种为主，延长果品供应期，甜樱桃主栽品种要求大果（单果重9～11克）、紫红色、风味佳、耐贮运的品种，以适应国际市场的要求。（3）注重提高果品质量
随着栽培面积的不断扩大、产量的不断增加，市场逐渐由数量型向质量型转变，在保证产量的同时，只有大力提高果品的品质，才能获得较高的经济效益。提高果实品质，一是大力推广普及优良品种无病毒苗木，严格检验检疫制度，规范苗木市场；二是采用矮化、密植、早丰产栽培技术，推广配套的整形修剪、水肥管理和病虫害防治技术，保证能生产出品质优良的樱桃商品，促使幼树早投产，成年树稳产丰产；三是建立检疫和农药残留量的检测体系，生产无公害果品，消除出口的技术障碍。（4）加强农技推广
甜樱桃新品种和实用技术推广工作主要靠基层农技推广人员。应加大对农技推广工作的支持力度，稳定、扩大农技站所，健全符合市场运作机制的农技推广网络，促进产业化经营。各级农技推广部门要在科技推广和服务上不断创新，积极走农技推广市场化道路，在发展农业、繁荣农村、致富农民的实践中求生存、求发展。
甘肃天水秦州大樱桃。是我国北方落叶果树中的稀特树种。原产于欧洲东南部和亚洲西部，目前以天水秦州区为中心的樱桃最为正宗，主要分布在市区北郊的罗玉沟流域、藉河流域和南沟河流域的川区和浅山区。远离工业污染，土壤肥沃，空气清新，生态环境良好，所产大樱桃具有果体大、色泽艳、口感好、风味香、无污染、耐贮运等特点，秦州具备优质大樱桃生产独特的自然资源优势，公认的西北黄土高原地区最适宜于露天生产优质大樱桃为数不多的地区之一。
