每个季度用一次。
一般每亩可用3.5斤红糖+三分之一新活菌王喷洒全池。具体用量要根据池塘水质、季节、水的温度、水产生物不同生长时期决定。水产养殖科学使用红糖可增强水产生物免疫力，减少病害发生。
河蟹的苗种以长江水产的苗种为优，尽量选择规格齐整、体格健壮的幼蟹。购买的苗种在养殖时，应重视幼蟹的适应能力，先在水中侵泡几分钟，然后拿出，反复操作几次之后，方可放入养殖池中，这样可以提高幼蟹的成活率。养殖的方式，现在大多数是混养，能够提高经济效益也能提供螃蟹的食物来源。
其作用是：稳定PH值 ，产生酸性物质，可以补充碳源，稳定藻相。
小苏打有稳定PH帮助藻类光合作用的作用，红糖主要是碳源，作用跟葡萄糖差不多。
一般是外用，泼洒，如果池内水质较肥，藻类旺盛，通常PH值波动较大，通过施小苏打或糖、面粉等。
小苏打的简介
碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小 晶体，在水中的溶解度小于?碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始 逐渐分解生成碳酸钠、 二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是?强碱与?弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现?弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的?膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
受热易分解，在潮湿空气中先潮解，一定温度下缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?，在100℃ 全部变为?碳酸钠。在?弱酸中迅速分解，其?水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对?酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。
