山竹果的简介

山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，并被称为水果女皇。如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。

山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。泰国的罗勇府出产的山竹品质好。

选购山竹方法之一：可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。

中文拼音：[shān zhú]

英文解释：<名>Mangosteen,Mangostan,Manggis

山竹(purple mangosteen)，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽

培较多。属藤黄科常绿乔木，树高可达15米，果树寿命长达七十年之上。叶片椭圆，花似蜀葵，瓣红蕊黄，大多为春花秋实。山竹虽然种植成本不高，但需种植多年才可收获，一般在定植后10年才能采果。因产量不高，以致物罕为贵，售价常比美国的“五脚苹果”高出一两倍。台湾冬季气温较东南亚低，风土未能适应，因此虽在20世纪初即开始引种试验已成功，但是台湾尚未实现经济栽培，其关键在于高温为其重要生长因子之一，如气温低于4°C，必遭寒害致死。但是在我国贵州黄果树瀑布附近确产有山竹，而且味道很好。 山竹果的名称（purple mangosteen）虽然与芒果（mango）相似，但绝不能与芒果树或芒果混为一谈。 事实上山竹果树与草本圣约翰草属于同一科。

山竹果树能生长到20至80尺高，除了流出**乳胶的部位外，山竹果树的树皮呈深褐色（接近黑色）， 长又短小、茂密的常绿厚叶，而且果实必须用手采摘。花朵直径 2.5~5 厘米，每簇 3-9 朵，长在枝头。果树长到 304.8 厘米高需要两年或更长的时间。人们普遍认为这种果树原产于巽他和摩鹿加群岛（属于东印度群岛）上。种植后必须经过 7-9 年才能进行第一次收成，但大多是经过 10-20 年。完全成熟的山竹果树平均可结出 500 个果实，但有些山竹果树可结出多达 5,000 颗的山竹果。有些果树产果可达 100 年之久。山竹果树属于「超热带气候」植物，无法在 4.4℃ 以下或 37.8℃ 以上的气温下生存。在北纬 20° 的地方栽种山竹果树均无法成功。我国黄果树瀑布附近能产山竹，原因有待于研究。

结果量非常大的山竹，现在它的种植前景怎么样？

说到山竹这种水果，可能很多人，都非常的熟悉，而且也很喜欢吃。这种水果还有很多其他的名字，在这里就不给大家挨个介绍了。这种水果是一种在热带气候当中生长的植物，并且，主要的种植地区也是在泰国。由于这一种植物这一个方面的条件要求都是比较高的，所以种植区域并没有那么的广泛，也就导致了大多数的种植户们对于这种水果的种植技术并不是多么的熟悉，甚至非常的陌生。

除了国外，在我们国家最南部的几个省份，也只有很少量的种植区域。也正是因为这种植物对于外界的要求非常严格，也给种植户们带来了非常大的风险，那我们就来看一下种植的时候需要用到什么样的方法，而且还会有什么风险的产生。

第一：适宜的种植环境。

这种植物，属于典型的热带植物，我们国家属于这种气候的区域并不多，也就是在南方的几个省份，能够达到这一种标准，所以，这种植物在我们国家分布的面积是非常小的。

这种植物对于土壤质量和气候的条件要求都是非常高的，可是，上面我们提到的几个地区，虽然能够种植山竹，但是，他的土地质量并不是多么的好，所以我们在建立种植园区的时候，还需要选择一些地块比较适宜种植的区域，比如说，土壤当中的肥力比较旺盛，而且周边能够有充足的水源，除了这些之外，我们还需要人工介入，进行一定的整改，这样才能够更好的给我们的植物创造出适合它们生存的环境。

这种植物的水分消耗程度还是比较大的，而且非常耐高温。所以我们在选择种植区域的时候，一定要选择周边有充足水源的地方，能够及时的进行灌溉补充植物生长所需的水分。可即便是这样，对于水分的添加，我们也一定要有一个合理的把控。

因为这些种植区域本身就是全年当中都有降水的，所以，我们一定要在建立园区的时候，提前建设一些排水沟渠，这样才能够在雨水较多的时候不让我们的植物受到积水的洪涝灾害。虽然他很喜欢水分，并且需求量也是比较大的，可是它毕竟不是水生植物，这样长时间的浸泡在积水当中，对于他的生长发育都是非常不利的，而且很容易造成各种疾病的产生，对于我们日后的产量和质量，都会造成很大的影响。

第二：恰当的种植和管理方式。

一般来说，种植这一种植物时，我们会选择在4月份左右的时间进行栽种，因为这个时间的气候和雨水，都非常的适宜。当我们把幼苗栽种下去之后，充沛的雨水，以及适宜的温度，就能够让幼苗迅速的发芽生长起来。因为现在，这种植物的种植面积比较小，所以对于其幼苗的数量也是相对比较少的，但是我们想要进行种植时，对于幼苗的选择还是要慎重一些，尽量去比较正规的苗木市场购买。

当然如果我们有条件的话也可以自己取下一些种子，经过一些相应的处理之后，来培养这种植物的幼苗，但是，我们大家一定要知道一点，这种植物生长时间是非常久的，所以考虑到我们的时间问题，在种植的时候还是使用幼小的苗木直接种植比较好。在我们的幼苗固定栽种之前一定要在栽种的坑里，添加上一些经过处理的。牲畜粪便以及其他的复合肥料。幼苗种下去之后，一定要及时的进行浇水这样才能够保证幼苗的成活率，以及根系的快速生长。

第三：种植存在的风险。

这种水果的口感是非常好的，所以，受到了非常多的人的喜欢，但是这种水果在我们国家，主要还是依靠从国外进口来供大家的需求。也正是因为这一点，这种水果的价格，一直都是处于一个比较高的状态，也就是因为这一点，很多人也想要踏入到养殖这一种水果的行业当中，可是，对于这种植物的养殖技术和办法，我们掌握得并不是非常全面，甚至可以说是非常陌生的。那么在养殖之前，我们一定要考虑到这几方面的因素。

除了我们刚才提到的那几个适合种植这类水果的地区之外，其他地区即便是能够种出来在品质和其他各个方面都是比较低的。另外这种水果的生长周期非常的久，而且在生长期的时候，不会有任何的经济收益，所以我们大家在选择种植这种植物的时候，一定要考虑到这几方面，有一个比较全面的准备。

山竹，藤黄科，也称为倒捻子或莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果的树姿优美的热带果树，。对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。果实味美。莽吉柿生长缓慢，在适当的条件下成年树可高达9米多。单株一季产果可达1000个以上。

山竹果原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。山竹果树属于“超热带气候植物”，无法在4.4℃以下或37.8℃以上的气温下生存。在北纬20°的地方栽种山竹果树均无法成功。台湾引种试种未能成功，其关键在于：高温为其重要生长因子之一，如气温低于4°C

必遭寒害致死。目前中国也只有保亭、五指山发展种植。山竹果是品质高档的水果，目前国内外市场上销售的山竹果，都是从马来西亚、泰国进口的，中国每年都需进口几千万吨山竹果来满足市场的需求，消费主要市场分布在广东、上海、北京等地，山竹果制成的果汁饮料、糕点、果冻很受消费者的喜爱，山竹果糕年销售量达万吨。

物以稀为贵，加上山竹果营养价值高，美容、药用价值也很高，能防癌、抗癌，目前已有几十个国家和地区的医药厂家、专家研究山竹果萃取物——山酮素，用于防癌、抗癌。山竹果吃了也有增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们的推崇。目前也有以山竹果实做的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代中意果汁饮料的趋势。因为从成熟采收始到采收完毕约有2～3个月，所以大量种植山竹果销售绝对没问题。

选取新鲜果实取其中饱满种子，剔除多余果肉。混细沙搓种，然后放入清水中搓洗几分钟，以除去多余果肉和种皮。然后放入500倍高锰酸钾中为种子消毒。

选用粗河沙，做成高30-40cm宽1.2M的长方形沙床。沙床上搭建遮光度为85%的遮阴网。

播种在晴天进行，种子平铺在沙面上，按挤压实，种间保持3-5cm的间距。在其表面铺2-3cm厚的细沙，再淋一次透水。等水分稍干时，加入80%敌百虫可溶性乳油剂800-1000倍稀液喷液一次，以杀灭蚂蚁及其他害虫。

育种期间保持沙床湿润，不宜过干或过湿。20天左右淋透水后可以进行幼苗移栽。

清洗过的山竹种子

育苗床建立在交通运输方便，地势平坦，灌水排涝条件良好的地方。育苗床一般长条形，25cm深60cm宽，基本满足横排两个育苗袋的要求，每一横苗床的间距为50cm，搭建遮光度为85%的遮阴网。

山竹喜欢酸性或弱酸性有机质的丰富的营养土。用椰糠作为有机肥与沙壤土按照1:2的比例拌均匀作为营养土。装入育苗袋中，在苗床中排列整齐。

早上9点之前，下午4点以后将幼苗移植到育苗袋中，一袋一株，压实，淋足水分。