1、清代前期的粮食亩产
（1）南方水稻平均亩产清四川《彭县县志》说：“亩产米一石二斗为上，一石为中，八九斗为下。”即中等水平田亩产稻谷2石。骆秉章说：“湖南有田百亩，可收租谷百石。”按对半租，亩产稻谷也是2石。陈瑚说：“百亩之产，入租百石，千亩之产，入租千石。”也是指亩产稻谷2石。总的看，清代前期南方各地稻谷平均亩产2石。当然，这里所说的大都是稻麦两熟田的稻谷产量。单季晚稻的亩产应高于复种田。顾炎武《日知录》中所说的吴中秋禾1亩之收也不过3石。方苞说：“金陵上田十亩，一夫率家众力耕，丰产获稻不过三十余石。”这个稻也当是一季晚稻，平均亩产也是3石多一点。总之，复种稻平均亩产2石，一季晚稻平均亩产3石。清代之石稍大，折合今市制亩产292斤（复种稻），一季晚稻折合今市制亩产397斤（2.72石）或438斤（3石）。
（2）北方旱地的粮食亩产清安徽《凤台县志》说：“亩所收者，当其穰时，黍麦可二石。”清康熙《江阴县志》说：“麦、菽、黍、稷亩二石。”清乾隆盛黼辰在《江淮均丁说》一文中说：江淮以北“农夫一亩之所获，通丰耗而权之，富民之人，恒不下一石”，给富民交租1石，对半租，还是亩产2石。北方麦、粟、豆等亩产2石，折合今市制约为亩产303斤。
2、清代后期的粮食亩产
清代后期的粮食亩产，由于推广双季稻以及玉米、甘薯等作物，单位面积产量有了一定的提高。据吴慧研究，清代由于推广双季稻、玉米和甘薯，平均亩产比明代增产16.8斤。再加上扩大耕地面积增加的产量（平均亩壮志凌云加4.2斤），清代的平均亩产比明代（亩产346斤）共增加21斤，为367斤。
建议播种量在每亩地用种10斤左右，每亩大田需备足434孔育秧软盘50-60块，或561孔育秧软盘40-45块。
摆盘时秧床正中央拉线，在中线的两边各横摆一张秧盘，用木板压实，做到盘与盘衔接无缝隙，软盘与床土充分接触不留空隙，无高低。盘底与秧床表面紧密贴合，以保证秧床与盘内营养土墒情一致。
扩展资料：
注意事项：
1、防烧芽：主要注意育秧剂（包括化肥）不过量，营养土要拌匀施匀。
2、防串根：主要措施是播种后秧盘面上的泥土要清除干净，秧田灌水不上畦。
3、防秧苗徒长：主要方法是用烯效唑浸种或适时喷施多效唑。
4、防浮秧：主要措施是坚持花泥（遮泥）水抛秧，大风大雨天和深水情况下不抛秧。
5、防除草剂药害：主要是坚持用丁苄，田青，抛秧净等除草剂，不用含有乙草胺和甲磺隆的除草剂，并注意除草剂的用量和施用方法。
6、防无效分蘖多：主要措施是适当提早晒田。
百度百科-水稻抛秧技术
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