种植 青蒜有着很大的经济效益，那青蒜应该怎么种植才好呢？下面一起来看看我为大家精心推荐的青蒜的种植技术，希望能够对您有所帮助。
青蒜的种植技术
基本技术
种植蒜苗种植伏秋蒜苗力求选用优良早熟多瓣蒜种。栽种前要将蒜苗盘分开，按大、中、小瓣分为三级，把分开的蒜种放在井水中(井水水温较低)浸泡12小时，打破蒜种的休眠，促进快出芽。各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗，各地均有自己适宜用于青蒜苗栽培的品种。过去多用小瓣品种，如用狗牙蒜来栽培育蒜苗。这种做法节约蒜种、成本低，但是蒜苗纤细、产量低、品质不好。各地多换用大瓣品种来栽培青蒜苗。大瓣种进行青蒜苗栽培时，用种量大，成本稍高，但产量很高，品质好，生长旺盛。国内有培育蒜苗的专用品种，如广西的全州肉蒜，该种蒜瓣味淡但肥大，长出的蒜苗粗壮高产。在早秋栽培青蒜苗时，应选用休眠期短的品种，以便播后及早发芽出苗。在山东地区此时以紫皮蒜为宜。
科学种植
在耕整土地，分厢开好?三沟?后，要一次性施足底肥。底肥一般亩施腐熟的土渣粪肥80-100担、尿素20公斤、磷肥50公斤、钾肥15公斤或优质三元素复合肥50公斤。在施足底肥的情况下，8月上旬至9月上旬播种，也可于9月下旬至10月下旬播种。
合理密植
种植蒜苗实行锄沟播种，一般行距10-15厘米，株距3-5厘米，亩用种蒜150-200公斤。栽种时可将蒜瓣撒到锄开沟中，按照间距，双手并用，边播边用手覆土，防止蒜瓣歪倒。播完后立即浇透水，浇水后覆土一次。3-4天后浇二次水，并随水追肥硫酸铵20公斤。施肥后每隔两天浇一次水，连浇3次。当苗高20厘米时进行第二次覆土。同时，在出苗后注意喷药防治病虫害。
阳台上如何种植蒜苗
阳台种植蒜苗1.蒜苗是一种很常见的绿叶蔬菜，都在说纯有机无公害蔬菜，可是在外面买的蒜苗有时候就会买到被喷了农药的蒜苗，怎么办呢?其实我们可以自己在阳台上种植，蒜苗长出来后，只要根还在，就会无限生长，下面我们讲一下怎样在自己家阳台种植蒜苗。
2.找根针与线，将线穿好，蒜头剥去外皮(这里可就不能用平时惯用的暴力拍扁法剥了啊!会破坏组织的)把蒜头穿成一串。
3.放在容器里加水培养即可(以上是每一天的涨势记录)水浑浊了以后就要及时换水。由于蒜苗可以无限生长，所以隔两天就可以采摘一次，每次都可以弄一大盘菜。
4.穿蒜头的时候要注意最好穿在靠外层尽量不破坏其内部的胚芽组织。
5.把蒜头穿成一串是为了固定蒜头不至于在水里面漂来漂去。
6.穿线的时候要穿两层，能更好地起到固定作用不让蒜苗长歪。
防苗暴晒
伏秋蒜苗生长前期正处高温天气，可搭1米高的平棚，棚上加盖遮阳网或稻草，防止暴晒枯苗。每天上午8时前覆盖，下午5点后撤去。当蒜苗长到20厘米高以上时，开始采收，既可拔苗，也可割苗。每隔10-15天收割一次，每割一次要追施一次肥，亩肥尿素20公斤兑水浇施。这样可连续割至 春节 。
青蒜的种植知识(1)播种
①适时播种。大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5～6片叶，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽，适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。
②合理密植。密植是增产的基础。蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距为14～17厘米，株距为7～8厘米，亩用种150～200千克。中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下，行距16～18厘米，株距10厘米左右，亩用种150千克左右。
③播种 方法 。?深栽葱子浅栽蒜?是农民多年实践得出的 经验 。大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实;二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖二层稻草或 其它 保湿材料。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大;但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易?跳瓣?，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。
(2)田间管理
①追肥。大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥应施速效肥，以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3～4次，分为：
催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗。
盛长肥：播种60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩20～30担，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。
孕薹肥：种蒜栏母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥(复合肥更好)10～15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹)，以满足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。
蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高;蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如：氮钾复合肥亩施5～10千克，若单施尿素，5千克左右即可，不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行，则易导致贪青减产。若田土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，收薹后一般20～25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。
②水分管理
齐苗期：一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后，若田土较干，可灌水1次，促苗生长。
幼苗前期：幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期，由于齐苗后灌水1次，加之长江流域地区此期也正值秋雨较多的时期，因此要控制灌水，并注意秋雨后田间的排水工作。
幼苗中后期：以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长，也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干，应浇灌1次;越冬后气温渐渐回升，幼苗又开始进入旺盛生长，应及时灌水，以促进蒜叶生长，假茎增粗。
抽薹期：蒜苗分化的叶已全部展出，叶面积增长达到顶峰，根系也已扩展到最大范围，蒜薹的生长加快，此期是需肥水量最大的时期，应于追孕薹肥后及时浇灌抽薹水。?现尾?后要连续浇水，以水促苗，直到收薹前2到3天才停止浇灌水，以利贮运。
蒜头膨大期：蒜薹采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨大和增重。收获蒜头前。5天停止浇水，控制长势，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。
③中耕除草。可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净：对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等有效。50%的扑草净亩用药100～150克。西马津和阿特拉津：亩用药120～240克。除草通：亩用药35～6S克。
对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田，每亩用大惠利120～150克于播种后5～7天(出苗前)加水30～50千克稀释，晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田，每亩用25%恶草灵120～150毫升，或24%果尔45～60毫升，于播种后7～10天(出苗前)加水40～60千克，晚间喷雾。蒜苗幼苗生长期，当杂草刚萌生时即进行中耕，同时也除掉了杂草，对株间难以中耕的杂草也要及早拔除，以免与蒜苗争肥。
(3)采收
①采收蒜薹。一般蒜薹抽出叶鞘，并开始甩弯时，是 收藏 蒜薹的适宜时期。采收蒜薹早晚对蒜薹产量和品质有很大影响。采薹过早，产量不高，易折断，商品性差;采薹过晚，虽然可提高产量，但消耗过多养分，影响蒜头生长发育;而且蒜薹组织老化，纤维增多;尤其蒜薹基部组织老化，不堪食用。
采收蒜薹最好在晴天中午和午后进行，此时植株有些萎蔫，叶鞘与蒜薹容易分离，并且叶片有韧性，不易折断，可减少伤叶。若在雨天或雨后采收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和叶片韧性差，极易折断。
采薹方法应根据具体情况来定。以采收蒜薹为主要目的，如二水早大蒜叶鞘紧，为获高产，可剖开或用针划开假茎，蒜薹产量高、品质优，但假茎剖开后，植株易枯死，蒜头产量低，且易散瓣。以收获蒜头为主要目的，如苍山大蒜采薹时应尽量保持假茎完好，促进蒜头生长。采薹时一般左手于倒3～4叶处捏伤假茎，右手抽出蒜薹。该方法虽使蒜薹产量稍低，但假茎受损伤轻，植株仍保持直立状态，利于蒜头膨大生长。
②收蒜头。收蒜薹后15～20天(多数是18天)即可收蒜头。适期收蒜头的标志是：叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成。收藏过晚，蒜头嫩而水分多，组织不充实，不饱满，贮藏后易干瘪;收藏过晚，蒜头容易散头，拔蒜时蒜瓣易散落，失去商品价值。收藏蒜头时，硬地应用锨挖，软地直接用手拔出。起蒜后运到场上，后一排的蒜叶搭在前一排的头上，只晒秧，不晒头，防止蒜头灼伤或变绿。经常翻动2～3天后，茎叶干燥即可贮藏。
青蒜的施肥技术1.基肥。在温室或大棚生产蒜苗时，多把蒜头直接栽到地上。栽前按每公顷施腐熟细碎的优质农家肥150 000千克，撒于地面后，深翻20～25厘米，肥土混匀，耙平作畦。
哪些蔬菜基本不会使用农药？
怎样腌咸菜好吃
腌咸菜属于一道家常菜了，主要原料有芥菜、白菜、包菜、萝卜等，通过配料的腌制加上耐心的等待，就能完成，做法是如此的简单。但是怎么腌才好吃，一直是人们的追求，一起看过来吧！
腌咸菜，要怎么腌才好吃？其实，从选材都配方，到容器都是决定腌的咸菜好吃的关键。首先，在选原材料的时候，人们一般会选择芥菜或者萝卜进行腌制，在选芥菜的时候，一定要选新鲜的、好的芥菜，并且在腌制之前，要把它新干净，把菜的农药泡干净，并且沥干水才能开始腌制。这是从选材上去准备的。
另外，腌制的盐的份量把握也很重要，下多了盐，会变得很咸，下少了，味道又出不来，那么下多少腌才是可取的？一般盐的量是菜的量的20%就可以了，也就是一斤菜大约用20克盐。也就是比平常炒菜的时候下的盐量稍稍多点，因为毕竟是咸菜，要有点咸味，才能尽显它的特色。
最后，要想腌咸菜好吃的话，还要注意选取的容器，最好是瓷瓦容器会比较好，如果选择金属容易的话，在腌制的过程中产生的酸性液体会与金属发生化学反应。
腌咸菜的做法
每个地方都会根据当地的盛产情况去选择腌制咸菜的原料，那么腌咸菜一般首选还是芥菜，那么腌芥菜怎么做呢？
1、把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制10分钟；
2、用手把菜搓软，这一步能让菜身更为爽口；
3、把菜放入沸水中汆一下水；
4、菜只是稍微煮一下，不能完全煮熟，汆水时间不超过一分钟；
5、把菜捞起放入容器内；
6、汆过菜的水不要倒掉，水放凉后加入2汤匙米醋；
7、菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内，水必须没过菜顶；
8、加醋腌制的，24小时后可以食用。
注意：不加醋腌制的，需要浸泡半个月后方可食用。
我是病虫害防治，我来解答这个问题。
现在市场上销售的瓜果蔬菜，几乎没有不打农药，只是打药多少而已。想要真正一点农药不打的，除非是自家菜园或者庭院种植的蔬菜，病虫害发生再严重，也坚持不会打药，但是这样的蔬菜只有自家吃，或是赠送给亲朋好友，而且产量也非常的低。
不打药只有速生的小叶菜类，生长还相对稍好，如茼蒿、菠菜、生菜、香菜等。像白菜、甘蓝、花菜等，很可能内部会让虫吃的惨不忍睹。茄果类，如黄瓜、茄子、辣椒等，前段时间可以结点，后面很快就会病害导致衰败，西红柿更不用说了，等不到成熟就会秧子疯掉，果实腐烂。豆类也是前期还可以，后期衰败很快。
不过真有可以不用打药的，那就是农村自己种植的根茎类蔬菜，如山药、土豆、萝卜、等，它们生长在地下，我们是食用它们的根茎，上面的茎叶虽然有会病虫害，造成一定的损坏，可只能是产量相对降低，并不影响质量。不是还可以早起捉虫的吗，这样会相对减少一部分危害不是嘛！
还有韭菜、大葱，也可以不用药，韭菜割茬快，不等有病虫害就割掉了，大葱会损失部分老叶，不影响茎杆和嫩叶食用。
其实大家不需要过于的担心，现在国家对食品安全问题很重视，是一等一的大事，现在的农药产品都要求低毒、无传导、残留期很短，即使蔬菜瓜果喷洒了农药，几天后就会自然分解消失掉的，清洗干净了可以放心食用。而且随着 科技 的发展，很大一部分农药都是生物制剂，是从海洋生物和植物当中提炼的。这样的产品可能对人体有害吗？应该不会吧。
特别是现在的杀虫剂，原来是使用高毒杀虫，现在是生物剂杀虫，而且效果比以前的农药更好，谁还会使用以前哪些。生物剂药只针对昆虫，对人和动物没有作用的。大家不要在纠结蔬菜农药问题了，尽管放心食用就好！
现在大家对于食品安全很看重，买回来的蔬菜就是怕农药残留，都是需要在水里泡挺久才是敢食用的。很多人都想买到一些不打农药的蔬菜，这样吃着更安全一些。那么有哪些蔬菜是基本不会使用农药的呢？
哪些蔬菜基本不会使用农药？
要说什么蔬菜基本不会使用农药，老农也是一个地道的老农民，说实话蔬菜类还真的挺少不打农药的，基本上为了有一个好的品相都会打农药的。当然真的想找的话也可以找得出一些的。
就比如说春天的生菜，老农家种植的就是不打农药的，因为生长速度很快，基本上等害虫过去吃的时候就已经吃完卖掉了，农药基本就是不需要打的。有的人就说各种菇类也不打农药，不过这种是不能够算蔬菜了，所以在这里就不能够说了。
除了生菜这类速生的蔬菜，葱蒜如果能够说是蔬菜的话，其实也是很少打农药的，都是让其自然生长，因为自身味道很重，也能够减少害虫的袭击的。当然这也只是限于自身食用不打农药而已，真正专门种植这些菜的农民，也多多少少会打农药的，不过比其它蔬菜会少很多的。
其实土豆跟红薯也能够算是不打农药的，就算是打了也就是叶子染上点农药而已，由于红薯都是长在地下的，可以说农药残留是很少的。可能也会往地下罐一些药下去除虫，但是影响也并不是很大。自身种植红薯都不会打农药，基本上都可以长得挺好的。
除了这些蔬菜之外，大家常见的蔬菜可能就都会打农药了，毕竟现在的病虫害还是挺多的，已经没有以前那么好的环境了。不知道大家怎么看待呢，都说说吧。
这个问题提的好，现在无论是城市还是乡村，人们越来越注重身体 健康 和 养生 。了解哪些蔬菜基本不会使用农药，是非常现实的民生问题。
婆婆家在农村，自己家门前屋后有两块小菜园，所以我知道哪些蔬菜基本不打农药。
一根茎类的蔬菜。
土豆，地瓜，洋姜，芋头，沙椮，山药，红，白，黄萝卜。这些块状类的蔬菜都是土生土长的营养好东西。而且秋冬季节病虫害减少，这些淀粉类蔬菜品种大都在秋冬季节上市。非常适合冬天人们过冬吃。例如山药，土豆，地瓜，一般都深埋地下，虽然偶尔会遭受呲螬这种害虫的袭击和啃咬，但也是极个别的情况。大家都不会在施农药的。所以你只管放心大胆吃起来。
二沙椮和洋姜
这两种更不必说了，洋姜是野生品种，是土地里最皮实的蔬菜，不挑水肥，给点阳光就灿烂的好养活。沙椮有股子难闻的气味，一般害虫根本不敢靠近。也可以大快朵颐。这两种蔬菜还是药物蔬菜，洋姜清热凉血，消肿祛湿，沙椮养阴，润肺，化痰，生津的疗效也很好滴。
这些块状蔬菜都含有丰富淀粉和各种营养素。多吃还可以增加冬季的抵抗力，还有厚肠，暖脾胃的作用。
三害虫讨厌的具有辛辣和特殊气味的蔬菜。
例如我们生活中必备的调料品，大葱，大蒜，洋葱，韭苔，鱼腥草，茼蒿，辣辣椒等。这些蔬菜青色和白色的蔬菜气味或辛辣刺鼻，或腥臭难闻，大多数害虫受不了，不好惹啊，所以一定是会避而远之的。所以也很少打农药，大家可以有选择性的去吃。
另外还有苦瓜，茄子，丝瓜，黄瓜，豆角。这些农作物蔬菜都是房前屋后人们常用的蔬菜品种。
也只有在幼苗时间会稍微撒点化肥和农药，开花结果以后，基本都不打农药了。记得我五姨家的小弟弟，放暑假回农村老家玩耍，跑到二姨家看到菜地里的黄瓜，又嫩又脆，直接就找一根，怀里一抹小尖刺就大口大口的吃起来，嫩绿清香的闻到都让人咽口水的鲜美，那才叫一个放心呢！
以上这些日常生活中比较常见的蔬菜品种大家可以放心大胆的吃哦。
说实话菜食很多，不可能每家都去种植太多品种，我也就是会种种自己喜欢吃的菜，仅发表个人喜欢的认为 健康 的，并这些也从来没去打过农药有很好收获，现在自己住在市中心，根本没有农药可购，在骑摩托车都要半小时的飞机场角下种植了点蔬菜。
关于不打农药的，又放心的，自己能在无土地情况下可以到乡下买点种子就能放心的吃上些新鲜蔬菜那就首选芽菜，那个能在阳台上，几个箱子就能完成，我常弄的是豆芽，花生芽，萝卜苗，南瓜苗等这些水发三至一星期就能成芽菜，农药，化肥面都没见过，不过成本有些高，比超市里还是合算。
还有象地下块根类的，我们是到这么远处开了些荒地，自然没时见去照料，有时是半月，一月的都没时间去看一下，那还说什么农药，化肥。多是有时间就去除下草，每年还是不少收获的，种了几块藠头，洋姜，阳荷这几样都是只管种，只管收，每年没照料过，收获还满满的，这几样认生地，连肥料我们也没有，就是看那里草长茂盛就在那挖地，将草埋下直接就种了，到时去收获。
旁边弄了几块地每年种种红薯，红薯收获后安排种些波菜，其他种些马铃薯，胡萝卜，大蒜，洋葱，榨菜，这些都是不怕虫，多是半月一月的去除下草，也没有肥料，这用附近草地草割来，待生长一定高度，将整个地面厚厚补上一层，从这以后就不用除草了，又保湿，又防生草，腐烂下去就成了肥料，每年都收获不会少。
在菜园角上也种植了些韭菜，葱这几样不生虫，但往往收割不及，老是老了，那个不的算什么，但不需要农药伺候。在菜地里四角种上了许多南瓜，冬瓜，丝瓜，因近机场不允许搭架，也就在地上让藤蔓自己生长，从没上过农药每年也有不少收获。
以上这些都是我精选，不用农药，化肥的种植蔬菜，就那一百来平方米，也能供应我们三家17人的平常蔬菜。
由于 社会 的发展，人们生活水平的提高，对蔬菜食用要求也越来越高，大多数人对蔬菜农药残留超标这一块，更是让人比较忌讳。所以人们也更加喜欢去选择哪些天然的绿色蔬菜，而到底那些是不使用农药的蔬菜呢？
我是蔬菜病虫害防治，也就是做植保工作的，凭我对农药的了解，非常高兴回答大家都想知道的问题！
现在确实很难买到不打药的蔬菜，市场上销售的所有蔬菜多多少少都会喷点杀菌剂和杀虫剂。只有哪些爱好在自家小菜园，阳台，天台上种的蔬菜不打药。但是这样必经是少数人，大多数人还的食用市场上的各种蔬菜。
我们来分析下，看看哪些蔬菜打药相对少些。蔬菜一般分为三类，如根茎蔬菜，瓜果类蔬菜，茎叶类蔬菜。从而这也成了区分打农药多少的标准，我们只能根据虫子们的危害程度来分析，也就了解哪些蔬菜类相对来说打药较少。
根茎类蔬菜
它们的果实是在地下生长的，相对用药会很少的。如土豆，洋葱，萝卜，白萝卜，蒜，葱，红薯等
瓜果类蔬菜
基本没有虫害的如苦瓜，冬瓜，南瓜，西葫芦，丝瓜等。这几种蔬菜用药也算是比较少的了。
茎叶类蔬菜
如，白菜，包菜，莴笋等这类蔬菜，用药量比上两种蔬菜上用药算多的了，而又是我们的常吃的蔬菜。
这样以来，大家就能知道基本不用药的根茎蔬菜，轻度使用农药是瓜果类蔬菜，较重的就属于茎叶类蔬菜。
但是现在的蔬菜用药都是生物剂农药了，而生物剂农药对人畜很安全。它们只对病虫害有杀伤作用，一般对人，畜及各种有益生物（包括动物的天敌、昆虫天敌、蜜蜂、传粉的昆虫及鱼虾水生生物）比较安全。所以大家只要把蔬菜用清水冲洗干净后，就可以放心的食用吧，现在的生物剂新型药剂是不会产生残留的。
谢邀，哪些蔬菜基本不会使用农药？公司新来的小白看到这个题目，便脱口而出，大蒜、大葱和韭菜这些肯定不会用农药。
问其原因，小白讲，这些蔬菜我都不敢吃，味儿太大了，虫子啥的估计也不敢吃吧，所以，我说这些蔬菜不会使用农药是有理论依据的。
呵呵，什么破理论依据，对于没有搞过农业种植的城市中的农村人来说（有点拗口，准确地说，小白是出生在城市的农村人，虽然还保持着农村户口，但对农村的一切都不甚了解），这些看似很有道理，其实却一派胡言。
大蒜、大葱和韭菜都属于病虫害比较严重的作物，都说喜欢吃这些蔬菜的人重口味，病虫害就没有重口味的了吗？
所以，搞种植就得了解农作物，搞农业就得具备一定的农业知识，咱先不说小白，还是聊聊有哪些蔬菜不使用农药或者少使用农药吧。
一、速生类野菜
如茼蒿、油麦菜、芫荽等，由于生长期较短，管理得当的话，基本没有病虫害的威胁。
二、韭黄蒜黄类
其实，韭黄或者蒜黄生长期也蛮短的，在地棚里生长，可以减少病菌的传播，不但不使用农药，连肥料都不用，怎么样，是一种地道的绿色蔬菜吧。
三、菇类或者菌类
一般情况下，菌类的蔬菜如蘑菇木耳等，大都用不到农药的，即使用，也是极小的计量和特定的农药品种。
四、红薯等块茎类蔬菜
除了地下害虫，是在找不出红薯或者萝卜、胡萝卜等蔬菜还有什么病虫害，如果说这些蔬菜还使用防治地下害虫农药的话，那它们的叶片就真的是绿色无公害了，随便吃。
五、野菜类
野菜不使用农药，应该不难理解吧，在野外生长的植物，一般没人闲得无聊去为野菜喷农药。
那些蔬菜基本不会使用农药？
现在城里人买菜，都是选择有虫眼的，都说带虫眼的菜不打农药，吃着放心，好吃。其实无论是带虫眼的菜还是不带虫眼的菜多多少少都要打点农药的，否则不会有收成。
象农村里种植得少的，自己吃的，就完全不打了，象小丫家在房前屋后种点平时用的佐料菜，就完全不打药。
也许有人不清楚，为什么有些菜不打药也可以有收成呢？其实，是因为这些菜有特殊气味，虫子是不吃的，接下来我就为大家简单的聊一聊。
有特殊气味的
鱼腥草
相信大家都比较熟悉鱼腥草，此菜有一股浓郁的腥味，有的人甚至不会吃。这种菜有易种植，无虫害，发展快的特点被农民们认可，现在都是普遍广泛种植。
大葱
我家种植的大葱从来不打药，因为葱有特殊的味道，特别是我们云南的葱，甚至有点呛，只是到了后期，葱花上容易招瓢虫，但不影响产量。
蒜苗
大蒜是天然的防虫剂，素有“地里的青霉素”的美称，农村人喜欢把青蒜套种在各种蔬菜内，主要原因是一、经济。二、可以防虫害。
茼蒿菜
茼蒿也是一种有特殊气味的蔬菜，嫩时可以凉拌，素炒，煮臭豆腐，非常有营养，只是吃起来有点蒿枝味，有些人不会吃。
薄荷
薄荷的气味非常的清新，老远的就可以嗅到香味，奇怪的是薄荷那么香却没有虫害，原因只有一个，就是薄荷含有挥发性薄荷油，所以小虫子不吃，也就少了撒农药这一环节。
地下块茎类
地下块茎类在地里待的时间长，地上的虫子吃不到，但地下的地老虎蛴螬，蚯蚓等虫子会啃食，地面打药打不死，于是人们在种这些农作物的时候，首先深翻暴晒，然后撒生石灰拌入土壤再种。
还有我们这里常用工业碎硫酸，碎烤烟茎叶拌入地里种植，这样就杜绝了虫害，就不用在地里施农药了。
象以下地下茎块，这些就不用施农药了，如:螺丝菜，洋姜，山药，洋葱，红薯，地瓜，土豆，毛芋头等。
如果朋友们去买菜，害怕农药残留的话，不妨多买以上蔬菜食用吧！以上内容，个人观点，仅供参考。
在以前，人们吃的蔬菜是基本不用农药的，也可以说是没有农药可用，但随着农药化肥的出现，因为农药化肥能够使得蔬菜增产增收，又能增加蔬菜的外观美，从此农药化肥就基本成了蔬菜整个成长阶段的伴生伙伴，两者一起相互成长一起长大直至完全成熟。
特别是随着蔬菜的大面积种植，一些以前没有的虫害也会去侵犯另一种蔬菜，就如鹊点雀巢，互不对眼，虫子们就如商量好了一样，你吃了我的蔬菜，我就要吃你的蔬菜，好像只有这样才不至吃亏似的。这些虫子们是高兴了、活跃了，可我们的农民就发愁了，照这样下去种植的蔬菜还总么成长，那就只有唯一的解决办法了，使用农药。农药可是个好东西，不管你是东边来的虫子还是西边来的、或者是土里爬出来的都可一喷了之。
自此，人们所吃的各种蔬菜基本都沾染上了农药的味道。因此，我们只要根据虫子们的危害程度去分析，就能知道哪些蔬菜类相对来说沾染的农药较小。根据这种虫子的危害程度可以把蔬菜分为三类：根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜、茎叶类蔬菜。而这也成为了区分蔬菜沾染农药多少的标准。
根茎类蔬菜 。完全食用根茎的蔬菜，常见的有地里的蔬菜土豆、凉薯、芋头、生姜，洋葱等；水里面的如耦等；山中的如竹笋、蕨菜等。再就是苗根茎都能食用的蔬菜如红薯、红薯卜，白萝卜，蒜葱、鱼腥草等这两种。
瓜果类蔬菜。 这就很多了，按虫害的严重程度小草就随便点出几种，基本没虫害的如苦瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦。再就是有部分虫害的如丝瓜、西红柿、黄瓜、茄子等。
茎叶类蔬菜。 白菜、包菜、菠菜、莴笋等这类蔬菜，都是相对来说农药沾染最多的，可却又是我们常得食用的。
这样，就可以得出来，基本不使用农药的是根茎类蔬菜，轻度使用农药的是瓜果类蔬菜，较重的是茎叶类蔬菜。大家觉得呢！是不是这样？如有不同的建议欢迎一起来讨论学习！
我舅舅家事种大棚蔬菜的，种的最多的就是芹菜，黄瓜和番茄。有人说芹菜有气味不会使用农药，并不是这样的，告诉你们，照样用。芹菜照样会得病虫害。
如果要说基本不使用农药的，应该在地底下的蔬菜会少一些。比如土豆，莲藕，红薯这些。毕竟在地底下比较安全，也没那么多虫可以钻进地下面去啃食。最多也就是用点预防地下害虫的颗粒在土壤里面。
蘑菇之类的应该用的比较少，但是种植蘑菇，香菇的朋友告诉我，也并不是绝对不用。毕竟蘑菇，香菇也会生病，有需要了还是会用。不过现在的农药，基本上都是低毒的，不会对人体造成什么伤害。只要清洗干净，做熟吃一般都没什么了。
如果实在是觉得对农药接受不了，那估计只有自己开一块地自己种植蔬菜了。我家有个小花园，结果被我妈给种上了菜，白萝卜，南瓜，花生，豌豆和红薯，还有点菠菜，都绝对没有用一点点农药，但是说实话，产量特别低，不过自己吃，也就不在乎这么多了！
众所周知，为了能让农作物正常生长，不受病虫害，都会喷些农药，这样也能保证收成。可是这样一来，人吃的时候就会担心是否有农药残留，对人体是否有害等等。那么，今天就像大家介绍一些还根本不需要打农药就可以长得很好的蔬菜，你们就再也不要用担心啦。
第一个就是大家人见人爱的土豆。几乎没有人是不爱土豆的，怎么做都好吃。因为他是长在土里的，所以相对比较安全。一般只需要加点肥料，并不需要打农药。而且土豆是要削皮的，所以也不用担心。
第二个食物就是现在应季的蔬菜，丝瓜。露天自然种植的丝瓜是不打农药的，因为可能打了以后反而会死。所以丝瓜是属于自然生长，不需要你操心的一种蔬菜。当然也不用担心农药问题。
第三种菜就是大蒜。打算也是生长在地下，只需要上肥料，农药啥的不需要。大蒜是非常常用的调味品，祛腥祛味都很拿手。而且人工就可以让大蒜长成蒜苗，也是非常不用操心的蔬菜。
最后一种蔬菜就是冬瓜。一般不会有虫子打他的主意，所以一般也不用打农药。冬瓜含有丰富的维生素，是很理想的蔬菜，既有营养也不含人工毒素，是最天然的蔬菜了，但是成熟的冬瓜放久了就很容易腐烂，所以买的时候少买一些。
