1、新手开店不一定要去加盟
开水果店怎么去学习，其实如果不靠加盟，也可以自己慢慢去学一些，比如去混圈子，看看同行聊什么，有什么注意点。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！以前比较好的加盟店最初是有货源优势的，几十家店一起进货总比一家店量大，量大意味着更低的价格，后来随着内卷现象愈发严重，这点优势逐渐丧失，自己进货的话虽然比较费时费力，但是也可以更了解市场行情。
2、开水果店心态要好
开水果店辛苦不说，利润高都是骗人的，做的好的都不容易，一开始就不要想着能有多少利润了，刚开始都是在赔钱，心态如果浮躁，就觉得自己入错行了，其实这是普遍都这样，不只是你一个人这样，都是从亏损做到有利润。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。只有长期坚持下去之后，才会知道拿货后水果什么价格好卖，什么货怎么保存，什么货应该多少清空掉等等，都在增长自己的经验，客户也在慢慢积累，自己决定开水果店，就要相信自己能够做好这一行，否则就不要开始。
3、跑店面是一个漫长的过程
选址最重要的就是人气，人气就开水果店生意的根本，如果这个根本都没法保证，后面基本上都没法运营。选店面也是个体力活，要经常出去跑，这个也避免不了的，必须自己多去看看，因为自己投入的很大成本就是在店租上，环境好不好，地段好不好，周边竞争情况怎么样，都要到实地去看看。
开水果店实际上是一种店铺管理，店铺管理活动的中心是人，由人来进行，并服务于人，要充分认识人的需求的丰富性和复杂性。要注重顾客群体的感受，留住客源才可长久的经营下去。
经营水果店的要素如下：
(1)执行多于创造，但又不得不面对各种变化着的环境、人员与事件。如果你热爱这份工作，就更是全身心地投入，因而就会始终面临巨大的心理压力和身体压力，甚至会因为工作而放弃家庭和朋友，从而承受来自家庭和朋友的压力。可见，这是一个“六亲不认”的行业。
(2)付出与回报常常会不一致。有些店铺轻松经营就有好的回报，有些店铺不管你如何想方设法去经营，业绩始终难以有较大的提高。
(3)资源有限，责任无限。因为店长既代表公司，又代表员工，是店铺业绩的第一责任人，所以，店长承担着店铺经营管理的全部责任，但是，他们手中的资源与权限是十分有限的，总部对店铺有一系列的控制。
参考资料：
店铺经营-百度百科
