大概是我最喜欢吃的瓜果类蔬菜了。虽然它其貌不扬，外表看起来就像月球表面，但是一上火，我首先想到的就是它。从地里摘两个苦瓜，加点辣椒清炒一盘，再吃两碗饭，那火气一下子就降下去了可以凉拌着吃，做汤喝，最好就是炒着吃，果肉脆嫩，苦中有甜。
如果你不喜欢它的苦味，可以切丝或切片后放在开水中汆一下或者是在无油的热锅中干煸片刻，或者是用盐腌一下，可以减去苦哈密瓜喜欢生长在阳光非常充足，昼夜温差较大的地方。这样白天可以充分的与阳光进行交互，夜晚消耗的能量又比较小，从而就有助于营养成分的沉淀，有助于瓜体内糖分的积累，长出来的瓜哈密瓜，原产于非洲，后引进到中国，其生长环境需要干燥、光线充足，所以主要在新疆等地区种植。哈密瓜素有“瓜中之王”的美称，深得广大消费者的喜爱，所以其种植技术至关重要。
下面我为从播种育苗开始就要注意了，小苗的情况直接影响到后续的生长，如果有发现缺苗的情况，要注意及时补充。有一些长得不太好的小苗要及时剔除掉，保留健壮的幼苗下来。这样的话对于后期品质才关于防疫:百姓种瓜，每到座果已定，初上网纹之际，总有疫病发生。特别是红丝病，我们叫红线病，一旦发生，会导致全军覆没，颗粒无收。百姓种瓜，出力不怕，炎热不怕，唯怕此疫。此疫既出，肥20～30公斤和过磷酸钙50公斤，或堆制过的饼肥100～150公斤、三元含硫复合肥20～30公斤和过磷酸钙50公斤；立架式栽培每亩施腐熟有机肥1500～2000公斤或商品有机肥400～500公斤。
