空心蔬菜是我们经常吃的蔬菜，很多人把空心蔬菜炒干净。喜欢独特的味道，更多的是中空蔬菜中含有的营养价值高，老年人最喜欢。空心蔬菜主要是碱性蔬菜，能帮助人们冷却和解毒，还能调节身体水液的不平衡。每次吃空白蔬菜，都可以降低肠道酸度，避免肠道内菌群失衡。中空蔬菜还可以有效预防癌症的发生。想要减肥的朋友可以吃很多空心蔬菜，里面的成分可以燃烧身体里的脂肪，帮助清除身体里不必要的杂物。空心中的叶绿色有“绿色精灵”的美称。因为其中含有的营养都是人体必需的，所以现在中空的蔬菜越来越受欢迎。许多家庭开始自己种白菜。那么，我们种白菜时应该注意哪些方面呢？
1。生长环境空心菜本身是属于多年生草本的蔬菜，以前生长在我们中国的热带地区，后来持续种植，使其能够适应更多的生长环境。因为小编的家乡通常在6月份左右播种，南部在4月份左右进行，中间的温差不能下降太多。空蔬菜的适应温度在18度以上的气温下生长，必须是湿润的气候，只有在这种生长环境下，空蔬菜才能健康生长。小编提醒我们，中空蔬菜喜欢阳光充足，高温高湿的生长环境繁殖。2.土壤空心菜对土壤的要求并不高，但小编建议土壤肥沃播种。这样，中空蔬菜的生长就会更加茂盛。不要选择黏糊糊的土壤。选择土地时，选择较高的地势播种，选择四周通风良好的地势，中空的蔬菜可以快速生长。
中空的蔬菜是属于短暂生长的农作物，所以土壤疏松性最好。3。播种买来的白菜种子很硬。我们要用温水浸泡一夜。第一次放入温水中时，要继续搅拌，不要在温水中燃烧菠菜种子。浸泡在温水中时，要提前洗一次，扔出浮在水上的干种子，找到比较厚的，然后盖上种子。不久，空蔬菜的种子露出白色的末端，就可以播种了。播种时，请在每个吐血中投入4个，不要放太多，两个空蔬菜不要相隔太远，空蔬菜占的地方不大，两者之间保持适当的距离，可以播种更多。播种后，中空的蔬菜要在上面盖上泥沙。不要用太多否则，中空的蔬菜要想快点发芽，而不把泥土打碎，就要在上面盖上薄膜。
温度上升有助于中空蔬菜的存活率。4.浇水，刚播种，要及时浇水，保持土壤湿润，让中空的蔬菜长芽，中空的蔬菜在生长过程中需要很多水。一周至少浇水三次，浇水的时候要早上做。因为水分湿润的中空蔬菜，光合作用就能长得好。给水的时候还是要看天气的气温，太热的时候，地里的植物会抢水分，所以我们要增加浇水的频率，不能让空的蔬菜陷入干旱。5.施肥的中空在施肥过程中，主要是以氮肥为主的肥料，这种肥料可以增加中空的生长速度和生长势头旺盛，白菜只需施肥两次。第一个是中空蔬菜长出嫩叶时，施肥的浓度不会太高，量也不多，均匀喷洒肥料，肥料太多会燃烧中空的叶子。
第二次施肥时，要等到空白蔬菜长到5厘米。这时，空心蔬菜要踮着脚生长。只要营养在原地，肥料浓度就不会太多，适量就可以了。小编提醒我们，刚刚长大的空白蔬菜其实也可以用动物的粪便或厕所的水施肥。6.忠防病中空的叶子和根是最容易生病的，慢慢地会出现斑点，一点一点地腐蚀中空。刚开始是小点，呈**，第二天小点开始变大，颜色是黑色，这说明白菜感染已经很严重了。我们需要在白菜刚发芽的时候撒农药。第一次喷洒农药的量并不多，而是将农药均匀地喷洒在每种空蔬菜上，并开始沿着空蔬菜的根部喷洒。第二种农药是在中空蔬菜已经长到6厘米的时候，在中空的菜叶上适当喷洒农药。
农村种植空心菜，水培和土地种植，哪个技术更容易掌握？
空心菜也叫做通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是一种栽种区域比较广的蔬菜之一，常见于我国南方地区。很多人喜欢空心菜的鲜美、爽脆，尤其是刚出锅就吃的口感最好。空心菜除了被当做蔬菜食用以外，还可以当做一种药材，还可以算得上一种饲料，用处非常多。空心菜一般什么时间种植?无土栽培技术要点有哪些?
一、空心菜一般什么时间种植?
空心菜的种植时间很关键，关系到当年的是否丰产。因为它是一种喜欢光照和高温的蔬菜，所以大家要根据其特性来选择种植时间。一般每年四月份到七月份是最适合播种空心菜的。在播种后的一个月到一个半月左右的时间，空心菜如果能够长到30cm左右的高度，我们就可以进行采收了。
空心菜采收也是有一定技巧的，一般一周左右就可以采摘一次，切记，要想整个季度都可以吃到空心菜，必须每一次采摘后就要追肥一次，这样就可以促进其枝叶的生长。采摘的时候也可以去掉太长或者太密集的枝条，这样就可以保持通风、光照均匀，利于其生长。整个采收期也非常长，基本可以吃到秋天10月份左右，一定要保持其肥力，不然吃不了这么长的时间。
二、空心菜无土栽培技术要点
1、种子处理
空心菜的品种非常多，大家可以选择抗病能力强、长势好的品种。买回种子以后就可以用热水进行浸泡种子了，一般半小时左右。泡完种子以后就用清水浸泡一天时间，然后捞出来洗干净，放在室温30摄氏度作用的环境中催芽。整个催芽时期的话每天要用温水冲洗种子，大概一周后种子就会有白色的点点，此阶段就可以播种了。
2、准备穴盘和基质
这一步必须掌握好，不然会影响到后续的空心菜的商品性。一般育苗的穴盘可以选择72或者123孔的。基质的话选用草炭、珍珠岩都是可以的，只要保水、透气性好即可。基质一定要提前消毒、灭菌，以免后续出现虫害。
3、播种
播种的第一步就是将育苗的基质放在穴盘历年，然后将多余的基质刮掉，将其用水浇透，等到渗透到底下就可以压出播种播种穴了。播种完成以后就要用薄膜覆盖住保持水分，等待出苗后必须揭开覆盖的薄膜，保持透风和透光。
4、定植
空心菜的生长时期要控制好行距，定植的时候要浇透水，等到水渗透以后就可以将空心菜苗定植到基质里面了。
5、水肥管理
在定植以后就可以进行连续采收了，在栽种以后不仅要保持基肥，还要采收一次追肥一次，才能保障下一次的采收。浇水的话要根据整体的情况来定，一般情况下空心菜是喜欢湿润的，所以要经常浇水才行。大概5天浇水一次，一次性浇透为止。
空心菜，旋花科甘薯属作物。又称雍菜、通菜、通心菜等。原产沼泽性地区，由于其茎中空，体内具有输导氧气的组织，因此很容易进行无土栽培，特别是水培，而且能够在静止水培中生长良好。由于茎节间很容易产生不定根，适宜于插条繁殖。近10多年来，南方地区在冬春两季利用大棚或温室的保温作用进行反季节菜无土栽培取得了很好的经济效益。
水培蔬菜?
1、水培蔬菜是生长在水生环境的，相对于土壤栽培水分的供应量绝对充足；?
2、水培蔬菜所提供的营养液是完全根据植物生长需求来配比的营养元素，营养更全面，更均衡。?
3、对于土壤栽培，蔬菜的根系没有土壤的挤压和束缚，并有足够的发育空间，因此我们看到的水培蔬菜根系一般比较发达，这样更有利于植物对水分和营养成分的吸收。?
4、水培蔬菜一般在室内培育，相对于露天的土壤栽培，水培蔬菜不受或很少受到外界温度变化的影响。另外，自动化玻璃温室在光照不足的情况下，还会通过人工的方式为植物补光，因此，在适宜的温度和充足的光照情况下，植物的生长状况自然会优于土壤栽培模式。?
土壤栽培
由于局部土壤（如根区淹水时）的还原条件容易产生，因此，在土壤栽培时形由硝酸盐还原为亚硝酸盐的可能性要比水培的高得多，土壤栽培的蔬菜也可能含有很高的硝酸盐和亚硝酸盐。而且水培比土壤栽培具有更良好的可调控性，完全可以调节营养液中硝酸盐的供应量和供应时间等适当的措施控制蔬菜硝酸盐含量，这是土壤栽培无法做到的。从各地农产品质量安全检验监督中心的分析结果也表明，水培蔬菜的亚硝酸盐含量大多只及国家限量标准的几十分之一，所以说，水培蔬菜是更加安全的。
空心菜喜热不耐寒冷，>10℃的环境下可正常生长。在南方地区有大棚或温室的覆盖下，可在11~12月份播种，播后大约2周左右定植，而在长江中下游地区及北方地区，如有保温设施，可在开春之后（3月份左右）播种。近几年来，随着日光温室和其他可加温温室在生产上的应用，播种时期大大提早了，有些地区在1月份已开始播种种植，争取早上市以获得较高的经济效益。播种后在25~40天左右即可开始采收，阳光充足，温度较高时始收期短一些，反之，温度低，日照不足时，始收期长一些。
无论是水培还是基质栽培设施均可种植空心菜，但这些无土栽培设施必须要有足够大的种植密度以保证产量的提高。水培中的营养液膜技术和深液流技术种植空心菜的生产效果要比基质栽培的好，产量高，因空心菜耗水量大，吸肥量多，水培供水供肥要比基质培来得及时而迅速。而在水培中，深液流技术的效果要比用营养液膜技术为好，而且生产过程的管理较为方便。果经过较长时间种植后，也可以选取粗壮的枝条下部剪取2~3节一段，把原来长势已较弱的植株拔掉，插入剪取的较为粗壮的枝条，每一定植杯插3~5段，然后用小石砾稍加固定，把定植杯重新放人定植板的定植孔中，同时把种植槽中液位调高至可浸没定植杯杯底约1~2cm，这样从定植杯茎段长出的侧枝会较为粗壮。在基质栽培中，可在另外准备的复壮沙床或其他基质床中插条复壮，等插条根系和侧枝长出后再移栽人种植槽中。?
病虫害防治危害空心菜生长的病害主要有白绢病、菌核病等。虫害主要有红蜘蛛、蚜虫等。
