蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜冷库内适宜温度为-1-+1℃，相对的湿度在90-95之间，存放期限在30-至90天。
柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13℃，湿度在85-95之间，储藏期为60天左右。
水果类的有：
葡萄的储藏温度为-1~3度之间,相对湿度为85~90，储藏期为30至120天。
西瓜储藏温度为2~4度之间,相对湿度为75~85，储藏期为14至21天。
橘子的储藏温度为0-1.2℃，湿度为85-90之间，储藏期限为50至70天。
桃储藏温度为-0.5~1度之间,相对湿度为85~90，储藏期为14至28天。
苹果储藏温度为-1~1度之间,相对湿度为85~90，储藏期为60至210天。
梨储藏温度为0.5~1.5度之间,相对湿度为85~90，储藏期为30至180天。
柚子储藏温度为10度,相对湿度为85~90，储藏期为30至45天。
