（1）抹芽
当芽长到2～3厘米时抹去弱芽，杈口芽，老蔓上萌发的无用隐芽。对双生芽或三生芽，只留一个主芽。如负载量不足时，可在空间大的地方，留母枝先端带花序的双生芽。
（2）定梢
在新梢长10～20厘米，能看到花序时进行。对结实率低，果穗大，生长旺的品种，要留足结果枝。如植株生长过旺或偏弱，结果枝少，负载量不足，除结果枝全部留下外，还应留一定数量的发育枝。
（3）摘心
结果蔓的花序留6～7叶摘心，能提高坐果率及促使幼果膨大。易落花落果的品种如玫瑰香等应在落花前3～5天摘心。对坐果率高的品种，可在花后摘心。
（4）去副梢
新梢摘心后，副梢会大量萌发。因此，要进行控制，以免消耗营养物质。花序下不留副梢，花序上部除顶端留1～2个副梢外，其余的全部抹除。留下的副梢留4～6叶反复摘心。
（5）掐花序
对落花落果严重的品种或肥水不足，枝蔓细弱的，可在花前3～5天掐去花序的1/4～1/5，以提高坐果率。
（6）蔬果
对果穗十分紧密，有小粒和青粒的品种，在果粒膨大前疏粒，以增大果粒，保持果粒整齐。
（7）除卷须
卷须不但消耗养分，而且缠绕在果穗、枝蔓上造成枝梢紊乱。因此，要及时除去。一般在摘心、去副梢、绑蔓时除去。
（8）绑新梢
在新梢长至20～30厘米时开始绑蔓，整个生长期新梢的生长不断进行，一年3～4次。绑蔓时不可交叉绑。
一、果期修剪
1.枝条：在藤本植物结果期，修剪要适当，不可重修剪。首先要去除枯枝、黄枝，影响生长。还要处理弱不结果枝，对后期生长没有帮助，只会留在上面消耗养分，影响植物生长。修剪后能促进果实发育，增加果实数量。2.水果：并不是所有的水果都是健康、生长饱满的，有些有问题、发育不良或受病虫害感染的水果也要剔除，以免影响附近健康的水果。除了在果期修剪，冬季也要修剪。
二、冬季修剪
这个时期是非常重要的时期，对成长至关重要。修剪可以在自然叶子落下后，第二年发芽前进行。这个时候需要砍掉大量的树枝和藤蔓，占据整棵树的三分之一。留下来的优秀结果母枝，对一些深色有光泽的来说是优秀的。这种修剪的主要原则是去弱存强，长时间保留强的，短时间保留弱的。
