水培蔬菜有：
一、生菜
水培生菜是很常见的，最佳的生长温度在15~25℃之间，气温不能太高或太低，低于15℃的话，长势就会变慢，气温高于30℃的话，则会生长不良。水培最好以冬春季为宜，而且水培时还要选好品种，适合使用散叶生菜品种进行水培。
二、大葱
大葱的根系发达，可以从水中吸取养分供自身所需。如果水培它的话，只需要将长度在十厘米左右、有根部葱，放在有水的杯子里，让它接受全天候的照射，就可以长出大葱了。
三、水芹
水芹相比较其他蔬菜而言，它是比较适合水培的，因此水培出来的味道要比土培味道更好。在水培水芹时，应该选择根系完整水芹苗，这样水芹的生长才能更好。水培期间不要缺水，并且营养液要供给，但是浓度不要太高。
四、小白菜
将白菜的根部放在水里，每天满足八个小时以上的光照，它就可以长出小白菜了。但是因为水培时介质的养分有限，如果想要将小白菜培育成大白菜，还需要将它转成土培养殖，它才会慢慢的变成一颗完整的大白菜。
五、苋菜
苋菜也是可以水培种植的话，不过需要掌握一定的水培技术，它喜欢生长在温暖的环境中，耐热，适宜的生长温度为20~27℃之间，当温度低于20℃的话，长势就会变慢。如果温度低于10℃的话，种子发芽就会变困难。
保定盆栽蔬菜水培种植技术
问题一：哪些蔬菜可以水培 水培的蔬菜有很多，像白菜、菜心、小菘菜、空心菜、生菜、芥蓝、苋菜、冰菜等等。
问题二：如何种植水培蔬菜，哪些蔬菜可以水培 水培蔬菜以叶菜类最为常见，方便管理。
栽培品种：生菜、木耳菜、空心菜 、紫背菜、叶甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜
除有些叶菜类蔬菜外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如西红柿、黄瓜、甜瓜、番茄等。
水培蔬菜的特点
1、根系以乳白色毛细根为主，用以吸收水分和营养；
2、根系适应水生环境，外围有部分气生根，用以吸收氧气；
3、生长周期短，上市早。
水培蔬菜的根系处理
蔬菜小苗长至定植期，将小苗从土壤或无土栽培基质中起出后，不要直接定植到栽培容器上，而是要经过特殊处理后，才可定植。具体处理方法：
1、用清水洗掉根系的土壤或其他栽培基质；
2、剪掉老根或死根、死皮以及多余的侧生根；
3、用水培植物消毒液浸泡根系15-20分钟，杀菌，消毒，并起到驯化作用。
4、再次用清水冲洗几遍后，定植到栽培容器上。
营养液
营养液配制是水培蔬菜正常生长的核心技术。同时也是无土栽培的基础和关键。根据植物生长对养分的需求，把一定量的肥料按适宜的比例溶解于水配制而成的溶液称为营养液。水培的成功与否在很大程度上取决于营养液配方、浓度、各种营养元素的比例、酸碱度、液温是否合适，以及植物生长过程中的营养液管理是否能满足各个不同生长阶段的要求。只有采取正确的配方，按适宜的方法配制和管理营养液，使植物在生长发育的任何时期都处于最适宜的营养液环境中，植物才能将更多的能量用于生长、开花、结果，从而获得快速、高产、优质的栽培结果。
只有深入了解营养液的组成原理、营养液的变化规律以及调控方法，才能真正掌握水培的精髓。营养液的配置和管理，绝不是机械地拿来已有的配方，照方抓药似地将几种肥料溶解在水里那木简单的事情。因为不同的水质、栽培方式、气候条件、栽培时期都对营养液的配制于使用效果有很大的影响。只有正确地、灵活地配制和使用营养液，认真实践，才能取得栽培上的成功。
水培蔬菜生产管理
以管道式水培蔬菜生产设备为例。生产管理主要是对营养液供液时间和供液次数的调节。营养液的供液时间和供液次数主要依据栽培形式、蔬菜生长状态、环境条件而定。在栽培过程中应适时供液，保证充足的养分供应。供液时间一般选择在白天，夜间不供液或少供液。晴天供液次数多些，阴雨天少供液；气温高光照强时多些，反之少些。通常情况下，每天供液2-4次，每次把握在30分钟即可。这一点可以用时间控制器进行适时调节。
营养液使用一段时间后应适时更换。因为营养液在使用过程中会逐渐积累过多的有碍于植物生长的物质，营养不均衡，病菌大量繁殖，致使根系生长受阻，甚至导致植株死亡。一般对生长周期较短的蔬菜来说，每茬更换一次营养液。果菜类，每1-2个月更换一次营养液。
无公害蔬菜
从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，也就是说在蔬菜产品中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要求控制在允许的范围之内。
从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称。安全：主要指蔬菜不含对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，保证不对人体健康产生危害。优质：主要指蔬菜的商品品质好，外形整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫。营养：主要指蔬菜的营养品质好，膳食纤维、维生素和矿物元素含量高。
种子育苗
1 浸种催芽
空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温
阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽［13］。首先用1/1000的托布津或百菌清浸种30分......>>
问题三：水培蔬菜的简介 中文名称：水培蔬菜英文名称：hydroponic vegetables水培蔬菜以叶菜类最为常见，方便管理。栽培品种：1、生菜2、木耳菜3、空心菜4、紫背菜5、叶甜菜6、苦苣7、京水菜8、西洋菜除有些叶菜类蔬菜外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如黄瓜、甜瓜、番茄等。
问题四：可以水培的植物或蔬菜有什么？ 如果是观赏用，番薯，胡罗卜，芹菜头，空心菜，水培都很容易种活
问题五：好看的水培蔬菜有哪些 野生水芹吧，投资相对较少，管理相对方便
问题六：哪些蔬菜可以水培 水培的蔬菜有很多，像白菜、菜心、小菘菜、空心菜、生菜、芥蓝、苋菜、冰菜等等。
问题七：适合水培的蔬菜有哪些啊? 野生水芹吧，投资相对较少，管理相对方便
问题八：秋天水培蔬菜有哪些？ 白菜、萝卜、青菜、莴笋、卷心菜、花菜等。十字花科的蔬菜都可以。
问题九：哪些蔬菜可以水培 每种蔬菜都有自己的生长所需的必要条件，水培的时候你必须摸索适合该植物所需的各种条件，温度，营养液PH，微量元素与大量元素的配比，等等，还有光照。
如果是很成熟的品种，你就可以直接查询资料获得，否则，你自己慢慢摸索吧。
问题十：水培蔬菜有危害吗？ 危害应该没什么，水培蔬菜虽然营养成分高，但还是纯天然的对身体最好，毕竟大自然是最了解我们的
保定盆栽蔬菜种植技术在全国闻名，那么下面一起来看看我为大家精心推荐的保定盆栽蔬菜种植技术，希望能够对您有所帮助。
阳台种菜水培种植是无土栽培的一种，指植物大部分根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方式，属于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。
还是先给大家普及植物水培的相关知识，水培是无土栽培的一个种类，属于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。水培指植物大部分根系直接生长在营养液液层中，其中就包括了很多蔬菜。
阳台种菜水培种植水源的选择：
既然是水培，首先要了解水、选好水 。在城市里，能取得的水，主要是自来水和雨水，靠近山丘的地方可能有泉水、溪水，郊区可能有井水、池塘水。 由于各地的地质、空气环境差异大，为了稳妥起见，最好只用自来水来水培。
其他来源的水，都有不可靠、不可控的因素，影响水培效果，尽量不要使用。如：泉水、井水都可含有较多的矿物质，即使是植物需要的矿物质，因无法检测其含量，也不能使用，怕影响水培过程中，配置出营养液的PH值或营养成分的平衡。 溪水、池塘水、雨水，水位高的井水，可能含有杂菌或藻、菌的孢子，导致水培装置中长绿藻，或产生其他病害。
空气污染严重地方的雨水，雨水在降落过程中，就溶解了一些污染物，或吸附了藻、菌的孢子，也不能使用。估计全国大部分城市的空气都不怎么好了，所以不主张用雨水。
注意：用自来水的，也要防二次污染，很多水管材质有问题，金属部件(管壁或水龙头)易生锈，水呈淡**，这样的水也会让营养元素沉淀失效。因此不要用早上刚起床时候放出来的水。
阳台种菜水培植物根部的供氧
水培技术的关键是给泡在水里的植物根部供氧气，植物的根如果鱼一样，在水里面也需要呼吸，产生能量以进行生理活动。大田作物要经常中耕，其作用之一就是让土壤蓬松，让植物根部的土壤中，更容易流入新鲜的空气。
水因为没有土壤那种细小的缝隙让空气钻入，只能通过溶解空气来进行，怎么让根好好呼吸，就落实到怎么提高水中的溶解空气(溶解氧)。增加水中含氧量的方法多，最低成本的，还是让水流动起来，在流动的过程中，底层的水翻涌上来，到水面来溶解空气。因此，需要用水泵循环抽水。 而在水培容器中的水是缓缓流动的，水泵抽水的速度/流量往往比较大，因此需要让水泵抽一抽、停一停，这就要用到循环控制开关，隔一断短时间给水泵通电。
阳台种菜水培种植的营养供应
营养液是将含有各种植物营养元素(大量元素和微量元素)的化合物溶解于水水中配置而成。必须元素共含16种，其中大量元素有碳(C)、氢(H)氧(O)氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)镁(Mg)硫(S)(钙、镁、硫也可称为中量元素)，微量元素有铁(Fe)、硼(B)锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)、氯(Cl)。上述必须元素中的碳、氢、氧可以从植物周围的空气中和水中获得。氯大多数可以从水中获得。配置营养液时不考虑碳、氢、氧、氯4种元素，只配置其他12种元素的营养液。
营养液配方是指在规定体积(生产上常为1立方米的水，即1吨水)的营养液中，规定含有各种营养元素(包括大量元素和微量元素的盐类数量，生产上常以克或千克表示)称为营养液配方。
阳台种菜营养液配方
目前世界上已发表的营养液配方约有300种。其中以美国植物营养学家霍格兰(HoaglandD.R)研究的营养液配方最为有名。世界各地的许多营养液配方都是参照霍格兰的配方因地制宜的调整演变而来的。华南农业大学资源环境学院无土栽培技术研究室，经多年试验、实践，为生产提供一些主要蔬菜无土栽培营养液配方，并已在广东省大面积使用。以下各表配方列出的规定用量(包括大量元素和微量元素)，称为这个配方的一个剂量。如果使用时将各种盐类的规定用量都只使用其一半，则称为某配方的半剂量或1/2剂量，其余类推。实际使用剂量多少可以按照不同作物和同一作物不同生育时期对浓度(EC值)的要求加以上下调整。
主要蔬菜作物定值后的营养液配方
配方名称一：华南农业大学农化室(1990)，番茄 PH6.2~7.8,
所 需 肥料：四水硝酸钙(590)、硝酸钾(404)、磷酸二氢钾(136)、七水硫酸镁(246)。单位：克/吨
适 用 作物：番茄
配方名称二：华南农业大学农化室(1990)， 果菜 PH6.4~7.8,
所 需 肥料：四水硝酸钙(472)、硝酸钾(404)、磷酸二氢钾(100)、七水硫酸镁(246)。单位：克/吨
适 用 作物：黄瓜、茄子、辣椒
配方名称三：华南农业大学农化室(1990)，叶菜A配方 PH6.4~7.2,
所 需 肥料：四水硝酸钙(472)、硝酸钾(267)、硝酸铵(53)、磷酸二氢钾(100)、硫酸钾(116)、七水硫酸镁(246)。单位：克/吨
适 用 作物：生菜、西芹、菠菜、葱
配方名称四：华南农业大学农化室(1990)，叶菜B配方 PH6.1~6.6,
所 需 肥料：四水硝酸钙(472)、硝酸钾(202)、硝酸铵(80)、磷酸二氢钾(100)、硫酸钾(174)、七水硫酸镁(246)。单位：克/吨
适 用 作物：蕹菜、芥菜、芥蓝、菜心、油菜等十字花科蔬菜。
营养液配制操作要求
第一，核对肥源，准确称量。
第二，向贮液池(灌)中注入占最终体积80%左右的水。
第三，将各种化肥分别溶解。有些肥料可以混合，有些不可以混合，有些不可以混合(防止沉淀)。以钙盐为中心，凡不与钙作用而产生沉淀的盐都可溶在一起。以磷酸盐为中心，凡不与磷酸根形成沉淀的盐都可以溶在一起。微量元素单独溶解。
第四，将上述三种肥料液体，按溶解先后顺序，分别缓缓倒入贮液池(灌)中，并随即搅动使之混合均匀。
第五，加水至规定的体积，并充分搅拌均匀，经循环后测定PH值，不适宜时用 酸或碱调节。
武汉快乐农场园艺有限公司提供成品浓缩的营养液。500ML20元，适合城市家庭阳台设施水培。
阳台种菜水培优点 ：
1、水培的东西长得快
因为植物都泡的营养液(化肥)里面，想长得慢都不可能。长得快才能充分利用有限的空间，实现?阳台农业?的高产出，达到自给自足的目的 。
2、减少土壤病
中国本来就人多地少，大田种植都经常重茬，在城市阳台上种，普通的菜园土壤100%会有病虫害，除非采用经过高温消毒的富含有机质的专用栽培土， 而水培、种一茬后换水，相当种一茬，换一次土，比大田种植中的轮作相比，防重茬病的效果更好。
3、干净
就算水培容器翻了，拖把一拖也就干净了，而土栽的，花盆翻了、浇水漏了、溢了，都会让地上弄的很脏，污染阳台环境。
4、管理方便
没有大田栽培的除草、打药、松土等繁杂工序，管理简单。
阳台种菜水培缺点：
1、技术繁琐(注意：不是复杂)
了解基本的理论，综合应用其他知识，水培蔬菜并不难，但有很多细节需要用心处理。水、肥、温、光、气、病、虫各方面，种、苗、花、果各阶段，都有很多事情要做。
2、初期难上手，影响信心
因为繁琐，初期会碰到不少困难，如果没有信心，很可能就放弃了，浅尝则止.最终体会不到丰收的快乐.
3、初期投入较多
能达到实用程度的水培装置，各方面都要注意到，因此往往是一套设备或材料，相对盆栽只需要一点土、一个花盆或其他容器而言，初期投入要多很多。容易让人望而生畏。其实只要能动手，生活中好多材料可利用，除必须的外购设备，多数可DIY出来，而且这些设备可长期使用，综合来看，成本还是不高，或是划算的。目前武汉快乐农场园艺有限公司就提供适合家庭阳台不同规格型号的水培专用设施。
4、离完全的有机食品有差距
水培蔬菜，如果不作控制，会导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标。因此要勤施少施，每一茬就更换一次新的营养液。水培蔬菜与有机食品的标准还有一定差距。但是现在大田种的东西，过量施用化肥甚至有机肥，一样也可能导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标，而且肯定会有农药残留的问题。在贩运过程中，小贩喷的水，难免会有细菌的污染。
因此水培种植相对来讲还是比较安全的种植方式之一，在目前比较火热的阳台种植资材里面占有很大的市场份额，深受广大阳台种菜爱好者的称道。
