乳酸菌和柠檬酸在水产中的区别作用和效果有所不同。乳酸菌和柠檬酸是水产养殖中常用的两种添加剂，它们的作用和效果有所不同。乳酸菌是一种有益的细菌，它可以产生大量的乳酸菌素，可以促进水产动物的消化吸收，提高水产动物的免疫力，降低水产动物的患病率，同时还可以改善水产动物的肠道环境，促进水产动物的生长发育。柠檬酸则是一种有机酸，它可以调节水产动物的PH值，促进水产动物的消化吸收，降低水产动物的患病率，同时还可以抑制藻类的生长，提高水体的透明度和氧气含量。因此，乳酸菌和柠檬酸在水产养殖中的作用和效果有所不同，需要根据具体的养殖环境和需要选择合适的添加剂。
