农民种植特色蔬菜，大棚花卉，红薯，红提，蜂糖李等最挣钱，最稳定。
1、特色蔬菜
特色蔬菜在市场上广受欢迎，就算价格有点高，人们也都喜欢吃特色蔬菜，如：黑色樱桃番茄、黑色甜玉米、水果黄瓜、水果甘蓝、彩色辣椒等，这一类蔬菜不但外形好看，口味也比普通蔬菜高，在市场上，质量好的蔬菜永远都不愁卖，而且种植也很容易。
2、大棚花卉
随着人们生活水平的提高，人们的居住环境也越来越好，对花卉的需求量也越来越大，种植大棚花卉就成为一个很有前景的种植业。特别是一些二三线城市，发展快，对花卉的需求量大。这些城市的农村距离城市近，正好可以利用自己手里的土地建大棚，种植花卉。
3、红薯
红薯在最近几年，深受人们的喜爱。品种也越来越多，西瓜红和蜜薯是红薯中最著名的两个品种，价格比普通红薯高好多。红薯的产量高，红薯的储存方便，不容易变质，是很有种植前景的一种高产植物。
4、红提
红提的口感好，甜味足，没有酸味，比葡萄更受消费者的欢迎。是夏季市场上最受欢迎的水果之一。
5、蜂糖李
李子是大家都比较喜欢吃的水果，近几年更是流行吃蜂糖李，它被誉为李子界中的“爱马仕”，同时，它的口感味甜如蜂蜜，深受广大群众的青睐。蜂糖李本身更喜阳光，尤其是在昼夜温差比较大的地区蜂糖李含糖量也是相对较高。
种植花卉赚钱吗
1、据世界花卉行业专家预测，从21世纪开始，全球年均需要消费特种花卉约100亿美元，特种花卉市场前景广阔。特种花卉主要有3种。一是食用花卉，一是药用花卉，一是香料花卉。
2、根据国际市场需求及我国花卉种植实际，我国花卉出口的重点应放在原产于我国的花卉植物种类，如牡丹、珙桐、水杉、白芨和兰花等。一些需要劳动密集型生产的花卉种类是出口的主要类别，如需人工嫁接、要求人工绑扎盆景植物的红枫、红玉兰，大花蕙兰、蝴蝶兰的半成品苗需组培后经过一段时间培养等。另外，鲜切花是国际市场需求的另一热点，但是，由于鲜切花技术要求较高，在技术条件成熟的情况下，可加大鲜切花的出口。
3、进口:一些具在高技术含量的、我国没有的、优质的种子、种苗、种球仍是进口的重点。国内所需的优质的成品盆花、鲜切花在一段时间内仍以进口为主。城市绿化所需的色叶树种、造林所需的速生树种仍有一部分需要进口。园林机械、园艺设施、花肥花药、园艺图书将有部分进口。有实力的大型花卉企业将聘用国外的花卉专家管理花卉的生产和经营。
4、出口:苗木类如珙桐、水极仍将是出口的重点，球根及宿根类如白芨、大丽花等也有一定的出口。干花、压花将是我国一个新的出口方向。一些劳动密集型的种类如需人工绑扎的树桩盆景植物，需嫁接繁殖的观赏植物如牡丹、红枫等仍是我国出口的主要种类。一些需用组培方式及无性繁殖培养的半成品植物如大花蕙兰、蝴蝶兰、一品红等也具有发展潜力。一些要求人为装饰的盆栽如长春藤等吊挂及藤蔓植物以及一些经过驯化的、适合我国自然气候生长的种类，如睡莲、波斯菊等也有一定的出口。切叶类将是出口的一个新的增长点。
5、从以上内容中我们了解到花卉养殖具有广阔的前景，而花卉养殖可以向市场提供盆载、鲜切花等，还是化妆品行业所需的主要原料之一，因此养殖花卉肯定赚钱。
种植花卉赚钱吗？
种植好了，有销路当然赚钱，没有销路当然赚不到钱，如果不赚钱，怎么会有人种植呢？
所以，首先要需求，然后要培育出品种好的，容易种植，管理方便的花卉，要么就要种价格高的花卉！
原来我们绿化种的“女贞”小拇指那么大一棵的种活了就是一块钱一棵，大的乔木几万块钱一棵！但是要种活才有！
白菊花出口的，一朵就是五块钱，岛国每年要三亿支！
