1、施越冬肥。在采收完果实后，及时喷洒越冬肥，提高土壤的肥力，为火龙果树补充营养，恢复果树的长势。保证火龙果树有足够的营养积累，促进第二年果树的萌芽。还可提高果树的抵抗性、增强抗寒能力，促进成功越冬。在施越冬肥的时候，要注意根据种植面积控制好施用量，保证充足营养的同时也要防止果树发生肥害。
2、及时盖棚。大棚种植的火龙果，在冬季是必须要做好盖棚工作的。主要是根据温度而定，当昼夜的平均温度都低于20度的之后，便要及时盖棚。防止温度过低导致对火龙果的生长造成危害，特别是对于一些刚刚抽发的嫩梢，严重时可导致死亡。盖棚后可有效的提高周围温度，有利于嫩梢的发育以及最后几批果实的采收，但是也要注意棚内湿度，晴天的时候要开棚通风。
3、推迟修剪。在冬季时是不宜进行修剪工作的，我们要尽量在初春进行修剪工作。因为冬季温度低，修剪后可能会导致萌发的新芽受到低温冻害。并且推迟修剪时间还可以提高树体的营养积累，有利于避免由于修剪出现伤口感染导致出现病虫害。因此我们在冬季的时候要防止树体出现机械伤口，影响火龙果树的生长。
火龙果的种植技术：火龙果栽后12-14个月开始开花结果，每年可开花 12-15次，4-11月为产果期，谢花后30-40天果实成熟，单果重500-1000克，栽植后第2年每柱产果20个以上、
种植火龙果时，要间种10%左右的白肉类型的火龙果。品种之间相互授粉，可以明显提高结实率。若遇阴雨天气，要进行人工授粉。授粉可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前，用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上。
每年采果后剪除结过果的枝条，让其重新发出新枝，以保证来年的产量。火龙果种植方式多种多样，可以爬墙种植，也可以搭棚种植，但以柱式栽培最为普遍，其优点是生产成本低、土地利用率高。
扩展资料：
火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、喜肥耐瘠，在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。
其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风。
火龙果耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25-35℃。火龙果可适应多种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。
