荷兰豆的种植技术与管理包括种子处理、水肥和吊蔓并注意病虫害防治。
1、种子处理：
有的荷兰豆是圆粒种子，相对比较容易吸水水分，可以干籽播种，也有皱粒种子，就需要播种前进行浸种，一般常温浸种10-12个小时就可以。
2、水肥：
种植荷兰豆要施足底肥，浇足地水，这样播种后直到显蕾前不浇水追肥，显蕾后浇水追肥一次。荷兰豆结荚后标志着植株进入开花结荚盛期，要求较湿润的空气条件和充足的土壤水分，要提供充足的水肥供应，一般每10-15天追1次肥水。
3、整枝吊蔓：
荷兰豆一般都是进行吊蔓栽培，当植株长到30cm时就要立支架吊蔓或者绑绳吊蔓。荷兰豆枝蔓虽多，可是不能自行缠绕，这就需要我们在日常管理中经常绑蔓绕蔓，荷兰豆生长旺期几乎每天都要绕次蔓，绕的不好时需要绑一下。
4、病虫害防治：
荷兰豆主要有锈病、霜霉病、白粉病和病毒病；虫害主要有潜叶蝇和蚜虫。这些病虫害都不是很难防治，但是我们也不能放松警惕，即使没有发病时，可以每周喷施一次百菌清或者嘧菌酯进行预防，一旦发病就要针对性的进行防治。
荷兰豆是豆科豌豆属，一年生缠绕草本植物：
1、荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国——缅甸的边境地带。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字，可用来食用。
2、荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科豌豆属。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。
3、熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。
能。甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。甜豆为半耐寒性蔬菜，喜凉爽怕热，种子发芽出土最低温度4-6℃，最适温度为16-18℃，截止2022年10月21日浙南地区的温度在18℃左右，能种植甜豆。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍。
