人参果适宜南亚热带地区大田种植或中亚热带采用设施栽培。人参果生长的适宜温度是25℃，能忍耐3—5℃低温，低于0℃会冻死。在15—30℃内可不断开花结果，在北方的话放在温室内才能生长良好、放在阳台上可以安全越冬
人参果如何种植（人参栽培技术和管理）
落叶。
人参果树在冬天要冬眠，所以冬天会落叶，并且要做好冬季管理的技术要点是防寒保暖。
人参果(PepinoMelon)原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。
选择种子：人参果种子必须是颗粒饱满、大小均匀、没有病虫害且成熟度高的，可自己获取，也可购买。
准备土壤：土壤最好是松软、透气、富含营养的，这样的土壤环境下种子才可更好地萌发。
处理种子：种子先放在温水中浸泡，取出后用药剂拌种，再放温暖处催芽。
播种入土：直接撒播，撒下覆盖薄土，喷水保湿即可。
一、选择种子
人参果种子在温暖的环境下才可出苗，利于它生长的温度在10-35℃之间，南方地区通常选冬春季播种，北方则在夏秋季。人参果种子必须是颗粒饱满、大小均匀、没有病虫害，成熟度高的，可自己获取，也可到花店购买，只要保证质量好就行。
二、准备土壤
人参果种子在松软、透气、富含营养的土壤环境下才可更好的萌发，这样的土壤环境也利于幼苗生长。最好提前配制土壤，若是盆播，可在园土中添加腐叶土、河沙等，若是地播，提前翻地一次，并在土壤中施加适量基肥，提高土壤肥力。
三、处理种子
为了促使人参果种子更好的萌发，出苗率更高，建议在播种前先将种子放在温水中浸泡一段时间，然后再用药物拌种，去掉病菌，避免后期感染病虫害。拌种之后用湿纱布将种子包起来，放在温暖的环境下进行催芽，等露白之后再进行播种。
四、播种入土
处理好的人参果种子就可直接撒播，均匀的将种子撒在土壤表面即可。撒在之后需要覆盖一层细土，喷洒水分，保证土壤湿润。若是温度低，还需覆盖塑料膜来保暖保湿，环境适宜很快就会长出幼苗。
