红糖不能直接起到肥水的作用，但可以用于激活或培育有益菌群，比如酵母菌，乳酸菌等。
红糖对水产养殖的作用
1、葡萄糖在应激状态下可用于ATP的紧急合成，提高机体的非特异性抵抗力，即提高抗应激能力，有效缓解捕捞过程中鱼体受到的应激反应。
2、葡萄糖可起到解毒、析毒作用，有效增强鱼体的抗病力、免疫力。
3、有效补充机体生长所需的碳源及能量，促进新陈代谢，提高运输成活率。
4、配合生物制剂泼洒，可加快水质的改良，缓解因捕捞造成的池塘水质恶化。
5、治疗鱼类脱黏、出血和掉鳞等病症。
扩展资料：
池塘施肥的目的，通过投放一定的肥料或有益藻种，促进水体适当营养化，使养殖水体中的浮游生物大量繁殖生长，浮游生物大量繁殖的好处：
1、 为鱼虾蟹等水产养殖动物提供营养丰富的天然生物饵料；
2、 藻类光合作用吸收二氧化碳，同时产生大量的氧气；
3、 浮游动物等利用残饵粪便等有机物，将其分解产生无机盐，达到净化水质，抑制杂藻的目的，为养殖品种提供一个相对稳定的生活环境。
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高铁酸钾在水产养殖中的应用如下：1、去除水中的无机污染物。
高铁酸钾很容易氧化含有硫、氰、砷等物质的无机物，并且高铁酸钾在氧化水中的无机还原物的时候其反应时间非常短，甚至能在几秒钟之内完成。
2、去除有机污染物。
在反应温度为36℃、水质PH为7的环境下，高铁酸钾可以去除部分污水中的微量邻氯苯酚。
当邻氯苯酚的质量浓度为4毫克/升时，可添加60毫克/升的高铁酸钾，便对其进行氧化处理，去除率可达到99.3%。
3、去除微囊藻毒素。
高铁酸钾可以攻击微囊藻毒素Adda基团中的共轭双键来消除MC的毒性，可提高水产品的质量、改善水质。
4、去除水中的重金属污染物。
高铁酸钾可与水产生氢氧化铁胶体，对重金属污染物有沉淀、吸附和共沉作用，能吸附铅、镉等重金属。
5、消毒。
高铁酸钾的强氧化性能破坏细菌的细胞壁、细胞膜以及细胞结构中的酶，还能抑制其蛋白质与核酸的合成、阻碍菌体的生长和繁殖，有一定灭杀细菌的作用。
