答：甘蓝是一种叶片肥大的结球类蔬菜，适应性强，产量高，耐贮运，全国各地均有种植。结球甘蓝以露地栽培为主。
（1）选择优良品种
结球甘蓝有普通甘蓝、皱叶甘蓝、紫甘蓝类型。春露地甘蓝应选择早熟、抗病、冬性强的优良品种，如迎春、报春、津甘8号、中甘11、83-98等。若选用冬性弱的品种时，必须推迟播种期。
（2）苗床营养土配制
苗床宜选用疏松肥沃的园土和腐熟的马粪、草炭、堆肥等配制而成。营养土配制方法如下：
①腐熟堆肥6份、肥沃园土4份。
②腐熟马粪3份、草炭土3份、肥沃园土4份。
③腐熟草炭土5份、肥沃园土5份。
营养土混匀过筛。春早熟甘蓝需在温室或温床中进行育苗，营养土应经过严格消毒处理后再分装到苗床上，播种后应保温保湿。
（3）重施基肥
前茬作物收获后，及时清除杂草，耕翻晒垡。于定植前15天每公顷施腐熟有机肥30000～75000千克，氮磷钾复合肥料450～600千克。对缺硼、镁的土壤（酸性/砂性强的土壤）应基施硼砂1.0千克/公顷、硫酸镁10.0千克/公顷，先与其他基肥拌匀后再施入，深翻耙平整畦，适时定植。
（4）巧施追肥
追肥原则是前淡后浓，前期以氮肥为主，后期需配施磷钾肥。
① 缓苗肥：定植后浇缓苗水2～3次，成活7～10天后浇稀肥水1次，每公顷浇腐熟人粪尿750～1050千克。
② 发棵肥：定植15～20天后浇施发棵肥，每公顷施尿素225千克。
③ 莲座肥：当心叶开始抱合时，一般每隔10～15天随水冲肥1次，以腐熟的粪尿肥、饼肥等有机肥为主，配施少量磷钾复合肥。每次施腐熟饼肥液或人粪尿肥液1000～1500千克/公顷或磷钾复合肥300～450千克/公顷。
④结球肥：在结球前期和中期各追肥1次，促进包球。每次施腐熟的人粪尿15000千克/公顷左右或氮磷钾复合肥料300～600千克/公顷，配施硫酸钾450千克/公顷。
（5）喷施叶面肥
对于缺钙或缺硼的土壤，结球初期，可喷施0.1%硼砂或0.3%硝酸钙，钙肥宜隔5～7天喷1次，连喷2次，对提高产量和改善品质都有良好的作用。
阳台种菜，现在已经成为一种流行元素，引起了广泛的影响，并且也已成为都市中人缓解压力的一种新型方式。阳台种菜从播种到收获，这每个过程都需要种植者的精心呵护，都需要讲究一定的方式方法。尤其是施肥，如果能够用肥，不仅会使得蔬菜瓜果的长势甚好，而且也会使得蔬菜瓜果硕果累累。（中国菜园网提供）
1、基肥：将已腐熟的禽畜粪和过磷酸钙、骨粉等在培养土配制时施入并充分混合，目的在于提高土壤的肥力，供给蔬菜的时期需要。北方习惯在盆下部施用一部分基肥即将发酵过的豆饼、粪干和未发酵的蹄脚片等置于盆的底部或盆下部的周围。但忌数量过多、与植株距离过小。
2、追肥常用的：肥料有化学肥料和利用有机肥料制成的肥液，可将化肥和液肥随水浇施入盆，一般每周一次，生长盛期可连续多次施用。施用化肥必须严格注意肥料的浓度，一般应控制在0.05%~0.2%，不可太浓，否则蔬菜容易受到伤害。天气冷凉后减少或停止施肥。追肥也可采用固态有机肥料如以发酵的粪干和饼肥干粉，可撒施于盆土表面，通过松土将肥料与喷2土混合，浇水后肥料可被植物吸收。
3、根外追肥：用喷雾器将稀薄的化肥（浓度0.05%~0.2%）或微量元素肥料溶液直接喷洒在蔬菜的叶面上，使肥料用国叶片吸收。这种方法可及时补充根部吸收养分的不足，在蔬菜旺盛生长期和表现缺乏微量元素时通常采用。
以上是告诉大家在种植过程中如何给蔬菜瓜果施肥的一些方式方法。如果你希望你精心呵护的蔬菜能够结很多果实，那么施肥这一过程是不可忽视的，一定要正确施用肥料，满足蔬菜中所需要的营养元素，“对症施肥”才会起到事半功倍之效。
