南方藕和北方藕的种植时间是不相同的。南方藕一般种植时间为2月份;北方藕种植时间一般为4到5月份。
莲藕栽培技术要点：
一、选择优良的品种
大多选择本地莲藕或早熟系列，适宜炖食的品种。
二、整田、施肥
莲藕适宜泥层深厚肥沃，富含有机质的粘壤土、湖泥土、黄泥土栽培，一般结合耕翻整地，亩施农家肥2500～3000公斤，通用复合肥60～80公斤，生石灰50～100公斤。
三、播种及栽植密度
一般可按1.3×1.7米株行距直播于藕田，亩用种150～250公斤。栽植时藕头要向外、向下、稍倾斜，埋入土中3～4厘米深。可条栽和塘栽。种藕一般要求随挖、随选、随种。
四、田间管理
1、除草摘叶、摘花：定植后一个月左右，浮叶渐枯时摘除枯叶。荷叶封行前结合追肥除草，除草时应在卷叶的两侧行走。莲藕出现花蕾或开花，要消耗大量养分，但摘断后雨水淋入又容易导致烂藕，常把花枝折弯但不摘断。
2、追肥三次：第一次立叶肥：在田间出现3～5片立叶时，亩施高氮磷复合肥25～30公斤;第二次在满田立叶时，亩施高氮钾复合肥30～35公斤;第三次结藕肥：在终止叶出现时，亩施高钾复合肥15～20公斤或纯钾肥10～15公斤。
3、调节水位：从栽种到萌芽前灌浅水约5～10厘米，以提高地温，利于出苗;随着立叶及分枝的生长，逐渐加深水层至15～20厘米;结藕期及采收前宜灌浅水。
4、理顺藕头：6月份藕藤迅速向四周生长，要进行人工理藤，于中午时刨开泥巴拉起藕藤，转头理向空白地再埋入土中即可。
莲藕覆盖地膜是很多人喜欢的 种植 模式，那莲藕的地膜种植 方法 是什么呢？今天我就来给大家介绍一下莲藕的地膜种植方法。
莲藕地膜种植方法：选用对路良种
首先，要根据当地市场情况，选择适销对路良种。如炒食品种可选武植4号，喜煲烫品种可选本地长白藕种。也可选兼用型的高产良种，如鄂莲4号。其次，要根据计划上市期，选择熟期适宜的良种。欲早上市，可选六月爆等早熟、极早熟良种;若以高产为目标，则宜选生育期稍长的良种。
莲藕地膜种植方法：全层施足底肥
实践证明：泥脚较深的冷浸田、烂泥湖田，种植水稻虽发蔸慢、产量低、效益差，但种植地膜莲藕却排藕易、产量高、效益好。然而此类田块速效养分含量低，尤其是缺磷少钾。地膜莲藕增产潜力大，对肥料需要量也大，对磷钾肥需求量更大。因此种植地膜莲藕要夺得高产高效，必须施足底肥、多施农家肥。一般田块，可每667平方米施入优质腐熟农家肥3000～4000千克(以含磷钾丰富的鸡粪、火粪土最好)，过磷酸钙100千克、硫酸钾20千克、尿素30千克。为提高泥温、调节土壤pH值、减轻藕田病害，对冷烂酸毒田，每667平方米还须加施100千克生石灰。施肥后深犁耙平，使泥肥混匀、泥活田平，然后按2米宽起厢，厢面宽170厘米，沟宽30厘米、深20～25厘米。
莲藕地膜种植方法：选用超微膜
藕田覆膜，地膜应选厚度为0.005毫米、宽170厘米的强力超微膜，667平方米用膜量3.0～3.5千克。选用此种地膜，不仅投资省，而且藕尖出水时，可以自动刺穿地膜，不必人工破膜接苗。
铺膜应在排藕后立即进行。铺时先扎紧一头，然后整捆地膜紧贴厢面滚动，使地膜铺后平贴于泥表面，然后将膜边用手扎入泥中，确保封闭严实，防止灌水后地膜漂起或被风吹动。
莲藕地膜种植方法：适时排藕、合理密植
藕田覆盖地膜，由于泥温提高，排藕可比常规时间提早15～20天。具体排藕时间，一般在3月中下旬至4月上旬，藕田沉实后、选晴天排藕。具体排藕方法为：每厢放藕两排，藕头朝向与行向相同，两排藕间距1米，每排藕株距1.3米左右，667平方米排藕约500支，每支平均重0.5千克，667平方米需精选藕种约250千克。排藕时，将藕把略向上、藕头压入泥中，藕尖、藕尾与泥面平，然后将厢面泥抹平，清理厢面残茬，防铺膜时剌破地膜。
藕田忌重茬，重茬多年的藕田病虫较重，种植前必须对藕种进行药剂处理。若以防虫为主，可在排藕前将种藕表面挂一层混有专治地下害虫农药(如辛硫磷)的泥浆;若以防病为主，可在排藕前将移栽灵、绿亨一号、农用链霉素等配成药液，均匀喷于藕种上，提早消毒预防。
莲藕地膜种植方法：重视追肥
地膜莲藕由于底肥用量足，早期一般不再追肥。至莲藕生长旺盛时期，则需重施追肥一次，一般667平方米施尿素20～25千克、硫酸钾5千克，肥料可直接撒于厢面，灌深水并扎紧田豁，让水自然落干，使肥料随水渗入泥中。六月爆等藕种，由于采挖早，生育期短，一般重施底肥后不再追肥。
莲藕地膜种植方法：科学管水
地膜莲藕全生育期水分管理，应按?浅?深?浅?进行。排藕初期，气温、水温、泥温较低，为充分发挥地膜的增温效应，灌水宜浅，保持沟中满水、膜面有?花花水?即可，促藕早出苗、快生长，扩大绿叶面积。盛夏季节，气温过高，宜灌深水，保持泥温恒定，以利莲藕生长。生长后期至挖藕前，宜保持浅水，促藕身膨大，提高产量。但生长期间遇狂风暴雨，则需及时灌深水护荷，防止荷秆折断。
莲藕地膜种植方法：严防病虫
地膜莲藕虫害早期以蚜虫为主，防治比较容易，发现后及时喷施万灵、乐斯本等高效杀虫剂即可，喷药重点放在嫩茎、嫩叶背面蚜虫群集为害处。莲藕中后期食根金花虫(俗称?根蛆?)危害较重，其幼虫常群集于泥中藕节处为害，导致荷叶成片枯死，尤其是重茬多年藕田损失最重。发现有此类害虫为害时，应及时将呋喃丹颗粒剂塞于估计有虫的藕节处，可收到良好防效。此外，清除田间杂草，对防治虫害也有一定效果。
藕田病害，后期防治难度较大，应以预防为主、实施综合防治。具体 措施 包括坚持轮作、清园消毒、药剂处理、配方施肥、合理密植、科学管水等。发现叶部病害，可喷多菌灵、甲基托布津、百菌清等广谱性杀菌剂予以防治。藕田盖膜后，只要地膜贴泥较紧、覆盖严实，则杂草极少，只需将厢沟杂草踩入泥中即可。 莲藕地膜种植方法：适时采挖
