一、山西晋城地区油葵在6月中旬至下旬时候种植。
二、栽培技术
1、?油葵选用良种。
选用优质、高产、稳产、抗病性强的适宜栽培的优良品种。
2、油葵精细整地。
播种前深翻20-25厘米，把地耙匀整平，根据地力情况，每亩施农家肥3-5方，过磷酸钙30-50公斤，碳铵15-20公斤，硫酸钾10-15公斤，或含钾复合肥40公斤。
3、油葵适时播种。
油葵生育期一般在80-100天，为避开开花灌浆期在高温多雨季节，播期宜在6月中旬至下旬,宜迟不宜早。播种方法以点播为好，每穴两粒。点播用种量为每亩0.5千克，播种宜浅不宜深，一般3厘米，土层稍干旱时增加到5厘米，土壤墒情差时要造墒播种。油葵种植行距60-65厘米，株距25-30厘米，有灌溉条件的地块，可适当加大行距，降低株距，改善光照状况，增加产量。
三、油葵科学管理。
1.肥水管理。油葵对肥料的吸收前期较少，后期较多；需钾较多，需氮次之，需磷最少。在苗期每亩可追施尿素5-7公斤，花期追肥结合浇水开沟，每亩施尿素15-20公斤、硫酸钾10-15公斤，施肥深度10厘米左右。油葵生长前期需水量小，雨水过多还会造成徒长，地表积水时，应及时排水，防止烂根死亡。在现蕾至灌浆期，如遇到旱情，应及时浇水。
2.中耕除草。油葵生育期内要进行2-3次中耕，第一次中耕结合间苗进行，第二次中耕定苗一周后进行，第三次中耕在现蕾前进行，并结合培土，培土高度为10厘米以上，以促进油葵根深叶茂，防止倒伏。[2]
3.打杈通风。有些品种在花盘形成期，油葵中上部的腋芽会长出分枝，虽然也能形成花盘，但通常花盘小，籽粒不饱满，还会影响到主茎花盘的发育。要及时摘除分枝，促进主茎花盘的生长。对于过于繁茂或叶片有病斑发生的，以及下部的老黄叶要及时摘除，以利于通风透光。
4.放蜂授粉。油葵是虫媒花作物，靠昆虫授粉才能结实。一般采用放养蜜蜂授粉，一箱蜂可负担5-6亩地授粉。如无蜂源，一定要人工辅助授粉，方法是将一对花盘对在一起，轻轻地搓一下即可，时间应从花盛开时开始，每隔1-2天进行一次，一般2-3次。每次授粉在早晨露水干后至上午11点效果最好。
三、油葵虫害防治
1、农药的使用要严格遵守农药安全使用安全间隔期。? ?
2、地下害虫
苗期主要防治地老虎。每亩用50%?辛硫磷乳油500?ml加水1～2千克，掺入40～50?公斤细沙土，于傍晚撒在幼苗旁。
3、病害 ?
菌核病。若花盘期降雨偏多，用12.5%烯唑醇可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂?500～800?倍液，50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂1000倍液，或40%菌核净可湿性粉剂800～1000倍液喷雾，每隔7～10天喷?1?次，连喷?2?次。 ?
褐斑病。发病初期打掉底部病叶，带出田间烧毁处理。喷施80%A式多菌灵可湿性粉剂800倍、或85%?三氯异氰脲酸可溶性粉剂1500倍液、10%世高水分散粒剂?1500?倍液，轮换用药，7～10天一次，连喷2～3次。 ?三是黑斑病。发病初期及时喷洒?70%?代森锰锌可湿性粉剂400～600?倍液或75%百菌清可湿性粉剂800?倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液，隔7～10天一次，喷施2～3次。
农药使用是我们在进行种植生产时最为常见的。我们在喷洒农药的时候，要着重注意其喷洒时间，喷洒时间对农药的防治效果是有着很大关系的。其喷洒时间要根据季节的变化合理调整，特别在夏季的时候要多多注意。那么夏季喷洒农药要什么时候进行呢？
很多人在夏季喷洒农药的时候，都喜欢在中午进行。觉得中午的温度比较高，害虫容易被消灭，其实这是不对的。因为在中午的时候，不仅温度高，其光照也是非常强的。害虫一般都会隐藏在植株的茎秆果实内，难以防治到位。而且中午温度高，农药喷洒之后容易被分解挥发，达不到理想中的防治效果。而且农药在挥发之后，气体吸入到人体中的话，极易导致人体中毒。
因此在夏季喷洒农药的时候，不管种植的是粮食还是蔬菜水果，其最佳时间都应在上午9点左右的时候。这个时候露水逐渐干掉，温度也不是非常高。同时也是各种害虫外出觅食，活动最强的时候。所以在这个时候喷洒农药的话，既不会被露水冲刷掉，也不会因为温度过高而被蒸发分解，导致药效下降。反而还能够提高害虫接触农药的几率。或者在下午5点之后进行喷洒，这个时候是夜出性害虫的开始活动阶段，能够消灭夜出性的害虫。
很多人农户在喷洒农药的时候，为了提高农药的防治效果，都会选择提高农药的使用量，并且减少农药的稀释。导致农药药液浓度增加，而且在夏季也仍然一样。而因为在强光高温的环境下，水分蒸发速度是非常快的，如果浓度过高的话，那么极易导致作物叶片受到农药的危害的出现药害。然后要注意选好农药品种，要以速效性以及内吸性强的农药为主。例如敌敌畏、速克灵等，在使用后两小时左右便可消灭害虫。
在喷洒农药的时候，我们还要注意根据农药的毒性确定好农药的喷洒安全间隔期。通常高毒农药的残效期可达到一个月之久。而如果是低毒农药的话，那么一般只有一周左右。所以不管是粮食还是挂果，在采收前都要注意规范用药，避免出现人畜中毒现象。而在夏季用药的时候，更要兑入充足的水进行稀释。在喷药的时候，喷雾器内不宜装的过满，并且要将盖子盖严，防止药液溅到身上，导致人员中毒。
从有效节制害鼠度来说，毒铒的投放宜节制在鼠类断食阶段较好。多年实验证实，春季灭鼠的效果最好，这是因为害鼠的冬贮食料耗尽，对毒铒的摄食相应较多;同时春季灭鼠还能够缩小基数，保护春播作物正常出苗和安全生长。药剂对植物的安全性是判别施药适期的一个先决条件。在施用农药时，要选择作物对药剂有较强抗药性的时期喷施，免得引起作物药害。
