桑椹的清洗方法如下：
1、桑葚果肉表面会残留一些农药，所以首先要用流动的水冲洗下，建议将其放自来水龙头下用流水缓慢冲洗，能够冲走表面农药残留物和灰尘，避免表面的农药进入果肉里。桑葚清洗之前要把蒂留下来再去清洗，剪掉多余的枝叶，可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。
2、在清水中加入适量食盐，盐水有杀菌的作用，将桑葚浸泡在里面20分钟左右，可以去除桑葚表面的细菌，然后再用清水冲净。家里有面粉的情况下，可以取少量面粉加入清水中和桑葚混合一起清洗，将桑葚浸泡在里面20分钟左右，会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉，最后用清水冲净。
3、洗米留下来的水也可以用来清洗桑葚，洗米水属于碱性，而桑葚上的农药是属于酸性的，刚好可以产生化学酸碱中和反应，减少农药的残留。
桑葚每天认识一味中药
一般桑葚在种植过程中，多少都会打一些农药（桑葚属草本植物，植株较低矮，果实细嫩多汁，这些特点都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭），因此从市场上买回来的桑葚，建议用清水多清洗几遍后再食用。
桑葚每天认识一味中药。
别名: 葚，桑实，乌椹，文武实，黑椹，桑枣，桑葚子，桑果，桑粒，桑蔗；性味:性寒、味甘，酸、归心、肝、肾经。
桑葚的挑选:
1、看大小:以乌黑发亮,颗粒比较饱满,果实结实的,表面没有出水分为好。如果桑椹黑的颜色较深的话会更甜.因此在挑选时应注意这些。
2、看不同的颜色:如果桑葚颜色为半红半黑,那么说明桑葚虽然到了成熟期。但是还没有彻底熟透.这是的桑葚口感是酸中带甜的,全黑一点的相对会更甜。可以根据个人的口味挑选。
3、桑葚个子小:桑葚个子小不要紧,只要饱满,水分充足,颗粒分布大小一致,乌黑发亮可以进行挑选。像这样的吃起来也不错，而且也很甜。
4、看外表:从桑椹的外表来观察.如果外表的颜色已超越到了熟透的范围之外,而且外表看上去已失去了水分。看上去水分不足,而且很干渴的样子，说明桑椹早已成熟。
桑葚怎么洗:
1、水龙头小水量冲洗。买回来的桑茸如果量不多，可以一次性吃完的话，就可以用个小盆盛放，打开水龙头，水量不要太大，因为桑葚皮特别薄太大的水冲击力过大，容易冲破比较成熟的桑套。
2、淡盐水浸泡。用清水冲洗过之后的桑葚不建议直接吃，因为清水只是冲洗掉表面的一些脏污，接下来再用一些淡盐水浸泡一下，大概五分钟左右。盐水具有一定的杀菌作用，所以用盐水浸泡。
3、淘米水清洗。用淘米水清洗桑葚主要是利用它的碱性来解毒农药残留，清洗了之后还是需要用清水在清洗一遍才能食用的。
桑葚怎么吃:直接吃、泡酸奶、桑葚茶、桑葚粥、桑葚酒、桑葚蛋糕。
